Az esküvői bankett „all inclusive” modern, kényelmes, költséghatékony
A kérdés: „Hogyan, hogy szórakoztassák a vendégeket az esküvő?” - az egyik legfontosabb, ha tervez nyaralást. Még ennél is fontosabb, talán a kérdésre, hogy „Mennyibe fog kerülni?”. Ma, a bonyolult a lakoma menü segít megérteni Cyril - ügyvezető tőke Cafe "Neglinny top" grillező.
A praxisomban volt hatalmas mennyiségű rendelés esetén a menüből „a la carte” menüt a lakoma fiatalok voltak, majd megváltoztatta sokszor. Általános szabály, hogy a vágy, hogy javítsa. És annak érdekében, hogy mentse, természetesen. Vagy hallgat valaki más szemszögéből. Például, a menyasszony és a vőlegény jött haza boldog, hogy végre a menüben megjeleníthető a szülei, és elterjedt a különböző gyerekeket a kilences szellemében „Kinek van szüksége 5 kg friss zöldség egy banketten, egyikük ott lesz. Nézzük cserélje fele a zöldségeket a hal. " Ennek eredményeként, a zöldségeket változik hal, halak, gyümölcsök, és zöldségek sütemények.
Ebben az esetben a része az étterem minden kell szépen fix, hogy mindenki egy példányt - Újak, konyha, bár, raktár, hagyja magát, és nem vész el a változatban. Feladat csillaggal! És ha képzelni, hogy ebben a hónapban a ballagások étterem hat? Munka egyre érdekesebb. )
És házaspárok mindig kérdés. Hogy van az élelmiszer, sok vagy kevés? Ez pontosan elég? Mi a kimenete az ételek? Hány gramm? Hány liter fejenként? És ha valaki többet akar? A lista végtelen.
Érthető tehát a pár próbál valahogy navigálni és megérteni az ár / mennyiség. Ami az élelmiszerek minőségét és a szolgáltatás, ez határozza meg elég egyszerű - csak menj, és vacsorát este, lehetőleg inkognitóban, anélkül, hogy, hogy te vagy a banketten. És visszatérve a gramm, szeretnénk Önnek egy modern, felhasználóbarát és hatékony megközelítés a szervezet a lakodalom, amely valóban úgy fejfájás minden számítás étel és ital személyenként.
Bankett menü „all inclusive” - ez egy fix árat és korlátlan étel és ital, beleértve az alkoholt.
a Cafe Grill "Neglinny top" Három lehetőség van lakoma menü "all inclusive":
Minden csomagok azonos mechanika, a fő különbség az alkohol és meleg ételeket. A drágább megoldás, annál drágább a menün. Az ára sem a lehetőségek a következők:
- Hideg előételek - 8 termék
- Saláták - 4 fajta korlátozás nélkül
- Kenyér korlátozás nélkül
- Meleg ételek, egy minden vendég választhat 3 termék
- Víz, limonádé, gyümölcslé és gyümölcsital korlátozás nélkül
- Forró italok (tea: Assam, Sencha, kávé eszpresszó, Americano, cappuccino) korlátozások nélkül
- Bor - 4 fajta korlátozás nélkül
- Vodka korlátozás nélkül
Mire a vendég asztal szolgált saláták és hideg ételek. Hideg előételek bevonni egy etetés, de saláták nem kizárólagosan, amíg a torta eltávolítását. Meleg ételek kerülnek elő egyenként minden vendég - az egyik a három étel közül lehet választani. A hagyományos megközelítés a lakoma menü ifjú hajlamosak megpróbálja kitalálni a kereslet, és kötelezze a pontos számát forró előre. Például, a lazac részek 20, 20 és 10 adag marhahúst és kacsák. Ebben az esetben valaki a vendégek 100% ad az étel nélkül egy választás, ő nem, és nagyon akar.
Találd meg a pontos megoszlása kereslet szinte lehetetlen. Ezért kértük a vendégek a helyszínen egy speciális mini-menü.
Ez nagyon kényelmes, nem kell gondolni, és olvassa el a tealeveleket. Interjút készített vendég és mindent pontosan a számot, minden vendég kap pontosan az étel, hogy ő akar.
Szabályok bankett carte „all inclusive” olyanok, hogy a kezdetektől fogva az ünnepen, és még azután is, annak kiterjesztését, a vendégek enni és inni, amennyit szükséges. Ételek és italok állnak korlátozás nélkül. Az egyetlen dolog, amit nem tud alkohol területén, csakúgy, mint a török szállodában. És akkor nem rontja az étel és ital. Például, ha a vendégek fogják kérni pezsgő nedves póló verseny, akkor megtagadjuk azokat. ) De ivás - az egészségre! Mivel az élelmiszer ugyanaz a történet.
díszvacsora menü
Bankett menü egy esküvő - ez mindig az egyensúlyt a kívánságait az ifjú és az általános beállítások. Például, ha ti nem bírja a hal és a szeretet osztriga, akkor nem kell teljesen elhagyni a halétel, és próbálja a takarmány a vendégek kagyló. Valaki fogják osztriga, valaki rájön, hogy a 90% -os pick-sózott lazac. A menyegző menü jelen kell lennie az úgynevezett „találatok” - ételek, amelyek hagyományosan a legkeresettebb.
Egyrészt, a lakoma menedzser az étterem meg kell hallgatni figyelmesen az ifjú és másrészt, a vendégek emlékezni.
A szórakozás, kikérdez 50 ember közül barátai, rokonai, hogy inkább a forró szelet lazac, bélszín és a kacsa magret. Az első díj a lazac, és a második - a marhahús. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vendégek az esküvő is különböző korú, íz és preferenciáit. Ezért minden hagyományos és megszokott ételeket mindig a legnagyobb a kereslet.
Optimális menü - egy univerzális sor ételek, hogy minden a vendégek választhattak, amit szeret.
De ha a lélek igényel egzotikus nászútra, akkor szükségszerűen, a legfontosabb dolog - ne fanatizmus.
Sokkal kényelmesebb, mint tudod képzelni
„All inclusive” - ez hihetetlenül kényelmes. Mivel a fix ár a pár tudja a pontos összeget a lakoma megkezdése előtt az eseményt. És akkor nem lesz „nezhdanchika” a végén az este, mint a menedzser, aki azt mondja, hogy a 7 liter vodka megrendelt és elfogyasztott 15 és lesz szükség, hogy fizetni egy takaros összeget.
Egy banketten a menü „all inclusive” ez egyszerűen nem lehet. Mivel nem lehet olyan helyzet, amikor valami hiányzik. Például, ha a rendelés elszámította magát pezsgővel, vagy a vendégek az összes bor bemutatott az asztalra, aktívan inni csak a piros. A szokásos megközelítés, hogy a lakomát, ha megitta az összes piros, mielőtt az ifjú van egy kérdés: vagy dozakazyvat költségvetés túllépése vagy megtagadja a vendégek - minden esetben kellemetlenséget. Egy banketten a menü „all inclusive”, az ilyen kérdések nem merülnek fel. Van négy fajta bor: pezsgő, fehér, piros, és például a rózsa. És a fej nem fáj - inni, amennyit csak akar! Elfogadom, nagyon kényelmes!
kibocsátási árfolyam
Egyértelmű, hogy az állítólagos „1500 rubelt” megrendeléskor bankettet vált 2500, plusz a szükséges megvizsgálni az alkohol - nos, ha nem „parafa díj”. Kapunk ugyanazt 3000 rubel. + 10% teát. És mindig marad egy lehetőség, amikor először vesz a sorrendben 2500, egy asztal, őszintén szólva, nem szegik a fogásokat, és akár az esti fiókja jelentősen megnő. Vagy nem növekszik, és aztán, ahogy a mondás tartja, „a művelt ember nem menne fel az asztaltól kicsit éhes.”
Mindenesetre, kiszámításához az adagok számát - nem egyszerű feladat.
Nehéz rendezni, fél kilogramm snack fejenként - sok vagy kevés? Ugyancsak lehetetlen megjósolni, 100% -os garancia, hogy lesz kereslet a banketten, és mi nem, különösen, ami a italokat. Ez nagyban függ magukat a vendégek az időjárás, a mester, a pincérek és a tartomány, természetesen.
Menü az „all inclusive” megoldja ezeket a problémákat. Mi gramm? Mi liter fejenként. Tegyen egy pipát az ételeket és italokat, hogy tetszik a legjobban, és pihenni - a legnehezebb része felett.
