Az előnyök olívaolaj - egyedülálló a megelőzés a szív-és érrendszeri betegségek, a bio-orvosi információk
De tudtad, hogy ha használja a rossz minőségű vagy mennyiségű olívaolaj, akkor nem érzi magát olyan jól?
Az eredmények azt mutatják, hogy a polifenolok oliva olajat közvetlenül hozzájárul a normalizálódása a lipid profil és helyreállítása endothel funkciót. Ezek a hatások támogatják az egészségre a artériák és a normális vérnyomás [6,7], viszont csökkenti a kockázatot a szívinfarktus, az agyvérzés és a hirtelen szívhalál [8-10].
És most, amikor világossá vált, hogy a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében felelősek olívaolaj polifenolok, tudja egyértelműen azonosítani, hogy mely típusú és milyen gyakran kell használni az élelmiszer, hogy kihasználják a maximális védőhatást.
Hasznos komponensek olívaolaj
Tíz évvel ezelőtt, a Hivatal a felügyelet a Food and Drug Administration megjegyezte, hogy mivel a nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavak, két evőkanál olívaolaj egy nap csökkenti a szívkoszorúér-betegség.
De ez az állítás egy félreértés. Amikor olajsav a fő összetevője az olívaolaj előnyös az egészségre a kardiovaszkuláris rendszer, ugyanaz a hatása már megfigyelhető a repceolaj (repce fajták, nemesített Kanadában). Azonban semmi ilyesmit figyelhető [5].
Javul a lipid profil
Azóta számos kényszerítő klinikai bizonyíték arra, hogy ez a polifenolok fontos szerepet játszanak az olívaolaj képes fenntartani az egészséges lipid profil [9]. Ezt igazolta egy tanulmány kifejezetten értékelni olívaolaj egészségügyi ellátásokra.
A csökkentés az oxidált forma LDL fontos, mert ez egy olyan tényező, prediktív a kardiális események, például szívroham, még látszólag egészséges egyének [13]. Amikor a kis sűrűségű lipoproteinek oxidálódnak, könnyen behatolnak a artériafal, kárt okoz egy vékony belső rétege az artériák, az úgynevezett endothelium, és aktiválása gyulladást, amely a kezdete az atherosclerosis [13].
Olívaolaj alapvető támogatást szív- és érrendszeri betegségek
Bár már régen felismerte, hogy az olívaolaj hasznos eleme a mediterrán étrend, voltak új bizonyíték, hogy az olívaolaj maga is számos intézkedést csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a lipid profil, a magas vérnyomás és az endothel diszfunkció.
Olívaolaj polifenolok, mint például a hidroxi-hordoznak egyedi kardioprotektív hatását, függetlenül az intézkedés a egyszeresen telítetlen zsírsavak összetételét. Mivel a többség a finomítási eljárás olaj polifenolok elvesznek, akkor ki kell választani fajták finomítatlan szűz vagy extra szűz.
A vizsgálatok szerint, a használata olívaolaj egy maximális napi fogyasztás mennyisége körülbelül 2 evőkanál. Az ilyen mennyiséget könnyen megvalósítható, ha a zsír salátaöntet vagy főzés használni olívaolaj.
A HDL-koleszterin
A legtöbb ember hallott már a növelésének fontosságát a magas sűrűségű lipoprotein (HDL), és nagyon kevés ember hallott már, hogy meg kell vigyázni is a megfelelő működését HDL. Tény, hogy csökkenti a cardiovascularis betegségek nem csak attól függ a HDL, hanem, hogy mennyire jól ellátja a funkcióját. [14] Olívaolaj nemcsak segít növelni a HDL, hanem javítja a funkciójukat.
HDL feladata, hogy távolítsa el a rossz koleszterint a fehérvérsejtek makrofágok majd visszahúzódik a szervezetből az epébe, ami csökkenti az általános koleszterinszintet. Van egy mutatója a hatékonysága az ilyen munka HDL nevezett eflyuksa kimenet (kiáramlás a sejtek).
A végrehajtási mechanizmusát ilyen előnyös tulajdonságait az olívaolaj polifenolok lehet, hogy megvédje a HDL az oxidációtól [16], mint az oxidált HDL-molekula több „kemény”, hogy van egy csökkent képessége, hogy kiszorítja a szegény kis sűrűségű lipoproteinek a fehérvérsejtekből.
Az előnyök a olívaolaj endothel funkció
Egy másik központi végrehajtása az olívaolaj használatának megelőzésére szív és érrendszeri betegség, hogy javítják az endothel funkciót artériákban. Endoteliális diszfunkció, korai szakaszában a fejlesztés a szívkoszorúér-betegség, és végül, a szívroham és a stroke - nyilvánul meg a képtelen artériák elvégzéséhez szerepet az egészséges vér áramlását, és a normális vérnyomás [17].
Az endoteliális diszfunkció nemcsak talált betegeknél a szívkoszorúér-betegség, hanem egyének II típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás, a magas koleszterinszint és a metabolikus szindróma (egy sor olyan feltételt, amelyek növelik a cukorbetegség kockázatát és a szív- és érrendszeri betegségek) [18,19].
Úgy kaptuk még biztató bizonyíték arra, hogy a polifenolok a olívaolaj lehet reagáltatni az egyik gén változatok nitrogén-oxid-szintáz öröklődik, és egy további kockázati tényező a magas vérnyomás kialakulásának és a szívkoszorúér-betegség. Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben az olívaolaj javítja az endothel funkciót posztprandiális [19]. Így, olívaolaj segítségével, még abban az esetben kedvezőtlen genetikai hajlam.
Hogyan, hogy maximalizálja az előnyöket olívaolaj
Keresse jobb minőségű olajat. Bár az olaj extra szűz a legjobb minőségű, vannak csalás, kompromisszumok iparban. Mindazonáltal mindig van egy választás a minőségi [27]. Ceteris paribus, előnyben kell részesíteni a friss olaj.
Szakács olívaolajjal naponta. Még ha felmelegített olajat 170 ° C-on egy óra, amely elegendő a legtöbb receptek tárolt 85-60% hasznos polifenolok [28].
Tudnod kell, mikor kell abbahagyni. Tanulmányok kimutatták, hogy a fogyasztás igen nagy mennyiségű olívaolaj előnye figyelhető meg, éppen ellenkezőleg, volt egy enyhe növekedést mutatott kardiovaszkuláris betegség. De minden esetben, jobb egy kicsit, mint a semmi. [3]
Tekintsük kiegészítők olívaolaj polifenolok. A polifenolok (hidroxi, tirozol, oleuropein és verbaskozid) kivont olaj és olívaolaj levelek is előnyökkel szolgálhat azáltal, hogy csökkenti a kalória [29-31]. Egy evőkanál olívaolajat tartalmaz 125 kalóriát. [32] A polifenolok olívaolajat néha együtt omega-3, fokozó javára koleszterinszint [11].
artériás nyomás
Hipertónia (magas vérnyomás) az egyik fő kockázati tényezője a szívkoszorúér-betegség, szívelégtelenség és az agyvérzés. [24] Nagyon fontos hír nem annyira olívaolaj képes csökkenteni a vérnyomást, de az a tény, hogy az olívaolaj teszi, hogy nagyon hatékony, és bizonyos esetekben idő előtt abbahagyja a gyógyszerek a nyomás alól.
Nyolc beteg a diéta csoport, olívaolajjal teljesen megszüntette az igényt, hogy a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, mivel a csoport napraforgóolaj senki sem tagadhatja az előírt gyógyszereket.
Nemrégiben sikerült létrehozni, legalábbis részben, hogy a olívaolaj csökkenti a nyomást. És ismét bebizonyosodott, hogy a fő oka a polifenolok. Egy vizsgálatban tartó 1 év személyek által látogatott 55-80 éves kor nagy a kockázata a szív-és érrendszeri betegség. Azt találtuk, hogy a vétel olívaolaj a mediterrán étrend összetételét vezet vérnyomás csökkentésére miatt az áramlás a polifenolok a szervezetben jelentős számban [25].
Hasznos összetevőinek olívaolaj és levél egészség a szív- és érrendszer
Oleuropein (oleuropein) segít csökkenteni a vérnyomást, véd a szabadgyökök ellen, és gyulladásgátló tulajdonságokkal [33,34]. Elosztott a levelek az olajfa és a rendelkezésre álló kivonat formájában táplálék-kiegészítőként. [7]
Fitostiroly jelen olívaolajban minőségű extra szűz. Rendelkeznek azzal a képességgel, hogy csökkentse a „rossz koleszterin” azt jelenti, hogy befolyásolja annak felszívódását a vékonybélben [7,35,36].
Polifenolok, különösen a hidroxi-tirozol, tirozol és verbaskozid (verbascoside), a leggyakoribb az olívaolaj, segít a harcot a szabad gyökök károsodása, csökkentett nyomáson, és késlelteti az atherosclerosis [7].
következtetés
Egy másik mechanizmus, megjeleníti előnyös tulajdonságait az olívaolaj a szív egészségének és az erek, hogy javítsa az artériás endoteliális réteg funkciókat serkenti a nitrogén-oxid felszabadulását, ami annak a jele, hogy a befogadó relaxációs, segít csökkenteni a vérnyomást.
A tanulmányok azt is, hogy a fogyasztás a polifenol gazdag olívaolaj csökkenti annak szükségességét, hogy a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek.
Az emberek tekintetében a saját egészségükért kötelezővé kellene tenni az extra szűz olívaolaj részeként a diéta. Néhány polifenolok is elérhető formában biológiailag aktív adalékok az élelmiszer.