Az alkohol és a csokoládé - a tökéletes kombináció - a titkait gasztronómia
Az ő következő kirándulás Franciaország helyett kedvenc brie és camembert barátai ezúttal hoztam egy gyönyörű konyak Rémy Martin. Nem mondhatom, hogy én vagyok a szeretője ital, de tudod, hogy van ez: egy szép estét otthon, szabadban, nedves időjárás, de másnap nem volt szükség sietni reggel dolgozni. Úgy döntöttem, hogy időt tölteni az öröm egy pohár konyakot, és ízesítve csempe étcsokoládé Amatller, amely továbbra is az én legutóbbi útja Barcelona. Jó volt, hogy egyedül az ő gondolatai, amelyeket lecserélnek egyik a másik után, megállt a figyelmet egy nagyon különleges kivitelben. Sokszor hallottam, hogy a konyak és sötét csokoládé - egy nagyon jó kombináció, de lehet olyan előnyös, én még el sem tudta képzelni. Természetesen sok szempontból szerepet játszott itt, és a kifogástalan minőségű mindkét termék.
A váratlan felfedezés adta az ötletet, hogy szükség van, hogy megpróbálja más kombinációját alkohol és a csokoládé. De mi megy, mi a legjobb? Mi az alkohol kivételével brandy fogja érezni extravagáns ízlése párosítva egy csokit? És ami a legfontosabb, biztos benne, hogy meg kell étcsokoládé, vagy lehet kísérletezni az összeg a kakaó tartalma? Miután tanulmányozta sok információt az interneten, tudtam, hogy ebből a képlet tökéletes kombinációja az alkohol és a csokoládé.
Az alkohol és a csokoládé egyesítjük elve szerint egy puha telített, azaz a erősebb és telített alkohol, a nagyobb százalékban tartalmazza a kakaó, csokoládé kell tartani, és fordítva. Alapján ezt az egyszerű módszert, akkor lehetővé válik az alkoholtartalmú italok különböző típusú csokoládét.
- Étcsokoládé + konyak / Armagnac / Vörös dúsított borok;
- Tejcsokoládé + Desszert borok és likőrök;
- A fehér csokoládé + könnyű gyümölcsös borokat.
Előzmények A kombináció az alkohol és a csokoládé
By the way, feltárása ez nagyon érdekes kérdés, véletlenül belebotlottam információt, hogy jóval azelőtt, hogy Európában voltak az első csokoládé ház másik oldalán a világ, az amerikai indián törzsek, viszkózus keveréket kakaóbab, víz, fűszerek és akut bors tartották szent italt, az istenek és használták során rituálék. Ez az ital nem csak a bódító illat és kiváló édes-fűszeres ízű, de fel is tölti az éltető energiát. Van egy változata, hogy a csokoládé ital volt alkoholos! Természetesen a spanyol hódító, jött ízlés szerint, és elkezdtek szállítani kakaóbab Old Földre, ahol miután éves tapasztalat az első hidraulikus prések hoztak létre, amely bab nyomja az olajat, és ez alapján hozta létre a világ első csokoládé a szokásos szilárd formában.
Azóta sok víz folyt, és az európai minőségi gyártás csokoládét és bár lett a viszonyítási alap az egész világon. Bár, mint korábban, a csokoládé érint bennünket össze alkohol kellemesen mámorít az elme és így sem páratlan öröm. Azonban a teljesség érzések csokoládé gyakran kiegészítik az alkoholtartalmú italok, amelyek tökéletesen illik a fényes csokoládé ízét. Egyébként egy ilyen kombináció bódító sokkal gyorsabb, ezért legyen óvatos.
alkoholos csokoládé
Szerelem a csodálatos kombinációja alkohol és még csokoládé azt jelentette, hogy a piac kezdtek megjelenni cukorka alkohollal benne. Nemrég, én csak erről a témáról egy beszélgetést barátja, aki olyan szerencsés, hogy látogasson el a vállalat izgotolveniyu „mágikus” cukorkát. Ez volt az, aki azt mondta, hogy az előállítási eljárás az ilyen édességet szokatlan elég. Ahhoz, hogy az alkohol a folyékony csokoládé cukorka, egy speciális módszert dolgoztak ki, amellyel az alkohol körül alakult a ropogós héj karamellizált cukrot. Azonban, ha melegítjük a folyamat karamellizálódási alkohol elpárolog, így ahelyett, hogy a szükséges 40 fokos ital csokoládé használt egy speciálisan tervezett 60 fokos alkohol, mely kimenet alakítjuk ugyanezen 40 fokos. Annyi ismert alkohol márkák kifejezetten édességek gyártott speciális vysokogradusny alkohol.
Egyik úttörője a termelés szokatlan csokoládé volt a cég Anthon Berg, a márka több mint egy évszázada a történelem és a hivatalos szállítója a Dán Királyi Bíróság.
Finom édesség Anthon Berg formában tett miniatűr üveg, ami egy igazi prémium alkohol. Itt, az úton, kevés finomság a helyességét „ivás” egy palack. Tudatlanságból, azt hittem, hogy először meg kell harapni „száj”, majd iszik alkoholt is. Azonban úgy tűnik, hogy úgy érzi, a szépség e csokoládék, kell fordulni a palackot fejjel lefelé, és az első harapás „alulról” gazdaság „nyak” a szár üveg. Ez az egyszerű módszer lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezheti a folyamat „ivás” nélkül ömlött egy csepp egy időben, és eszik a maradék csokoládét.
Emellett ott van egy másik érdekes csokoládé gyártó alkoholos meglepetés belül - a társaság Goldkenn, amely megjelent egy sor csempe töltő különféle ismert márkák alkoholt. Ott biztosan nem adott technológia használatának, és ebben az esetben jobb, ha nem harap le félig az „alkoholista bay”, mert akkor dobja alkoholt. Ezért azt javasoljuk, hogy enni egy egész darab az egész, raskusyvaya közvetlenül a szájban. Mellesleg, ez is elég egy jó érzés, amikor „burst” szilárd darab csokoládét, és elkezd folyni illatos folyékony alkoholt.
Vajon alkoholt mossa le a csokoládé, a jelen palack vagy mellőzését alkoholos édességet - persze úgy dönt. De mégis, én nagyon ajánlom próbálják ezt a hihetetlen kombinációja, amely felmelegíti nemcsak a test, hanem a lélek. Ez különösen igaz a közelgő hideg tél.
