Aspirin uborka
Doing csavar a tél, sok háziasszonyok adunk a bankok uborka aszpirint. Veszélyes az acetilszalicilsav hosszabb idejű tárolása során? Miért aszpirint adunk az uborka a tartósítás során?
Előnyei és hátrányai az aszpirin uborka
A módszer a pácolás zöldség aszpirinnel jól ismert. Szerint a véleménye a házigazdák uborka kapunk ízletes és ropogós. Akkor add hozzá a saláta, vagy egyszerűen csak használni, mint egy snack. Pác tartja a termék tökéletes állapotban a tél folyamán. Emlékezzünk, hogy az uborka nagyon hasznos.
Mindenki tudja, hogy az aszpirin savas környezetben, a hatása, amely hozzájárul a megsemmisítése baktériumok. Egy ilyen eljárás elősegíti a megőrzése hosszú távú tárolására zöldség. De tudatában kell lennie, hogy az elnyújtott jelenléte tartósítószert formák toxikus fenolos vegyületet sóoldatban. Szerint ezt a következtetést tilos volt hozzáadásával acetilszalicilsavval az élelmiszerek.
Acetilszalicilsav - egy gyógyszer. A vegyület és sói az aszpirin első „hits” a vesében. Gyakori fogyasztása ilyen savanyúságok okozhat pyelonephritis, megzavarhatja a májban. Ha van a betegség a gyomor és a belek kell iratkozni egy ilyen „csemege”. Ugyanez ajánlások vonatkoznak az idős emberek túlsúlyosak, magas vérnyomás, cukorbetegség. Az emberek jó egészséget is ne éljenek vissza a termékeket az aszpirint.
Mit lehet cserélni az aszpirin uborka?
Ízlés szerint a termék nem rontja, és mentse néhány hónapig, akkor lehetséges, hogy adjunk hozzá egy evőkanál lé, alma vagy ecetsavval l. lényeg.
- Ecetet. Ez a lehetőség kevésbé kockázatos, hanem káros a szervezetben. Ecet irritálja a májat érinti a veséket és a hasnyálmirigy. Ahhoz, hogy a termék biztonságos elég 1 st / kanál 9% ecetet 1 ez sóoldattal mossuk.
- Almaecet. Kíméletesebb az almaecet. Jelen van a kálium ez pozitív hatással van a szívre és az idegrendszerre. Ez a természetes tartósító lehet tenni minden tulajdonos saját maga. A főzési folyamat nagyon egyszerű. Kell túlérett almára (lehetőleg a saját kert), akkor meg kell apróra vágott, és tegye egy zománcozott és az üveg konténerek. Pour (cukor - 50 100 g meleg cukor per 1 kg alma). Öntsük a forró vizet, hogy a víz szintje alá tartozó alma 4 cm. A tömeg a mix is, és hozzanak létre, elkerülve a közvetlen napfénytől. Napi zűrzavar nem teszi lehetővé kéreg képződik. 2 hét elteltével a kapott masszát szűrőn keresztül vastag gézzel. Folyékony öntsük üvegekbe, hiányos megtelne a palack 5-7 cm. Hagyjuk a folyadékot egy sötét helyen 14 napig. Aztán anélkül, hogy rázza a jar, óvatosan engedje le a folyadékot üvegekbe. Üledék alján leeresztő. Tárolja a késztermék hűvös helyen.
- Természetes gyümölcslé. A régi időkben használt pác lé ribiszke (fehér vagy piros), áfonya vagy áfonya. Csak adjunk hozzá 1 csésze gyümölcslé per liter folyadékot. Egy ilyen tartósítószert lezárható nemcsak uborka, hanem cukkini squash. Zöldség lesz finom „savanyú” és tökéletesen megőrizte.
- Citromsav. Lehet savasítsuk és a citromlevet. Citromsav is liter. Egy és belemerül / teáskanál citromsav per 1 lé zöldség do íze lágyabb.
Készíts egy nagy csavar a télen is a legkülönfélébb módokon. Sok receptek konzerv zöldség nélkül hozzáadott tartósítószert.