Articsóka - előnyei és hátrányai
Articsóka nagyon hasznos az emberek egészségét. Az Egyesült Államokban végzett tanulmány, amely megerősítette a hasznos összetevők. Ő segít az embereknek talpra számos betegség, hogy töltse ki a test létfontosságú vitaminokat helyreállítani. És mivel a articsóka is finom főtt ételek belőle biztos lesz meglepetés és öröm a vendégek ízletes finom tulajdonságait.
Tény, articsóka sok évszázaddal ezelőtt kezdte használni a főzés. Ma tehát, képzett szakácsok, éttermek képes meglepni minket újabb és újabb mesés recept, amelynek fő összetevője a articsóka. További részleteket fogunk mondani róla most.
Articsóka - mi ez?
Articsóka - egyfajta növényi főúri. Köztudott, mint a főzés és a gyógyszer tulajdonságait. Articsóka terjedése és a nő minden európai országban. Nagysága nem nagy és kerek. A megjelenése hasonlít furcsa dudor szép zöld színű. De valójában, articsóka - ez nem más, mint a még ki nem festett végéig, a vese által képzett nagy húsos mérleg a növény maga. Egzotikus virág tíz faj, de az élelmiszer csak két - articsóka pályáról Cardon.
Arra utal, bizarr növény család Asteraceae, melyeknek nagy virágzat. Az összes gyümölcs őszirózsa az élelmiszer, amit általában, hogy csak az alsó húsos rész. Különböző receptek lehetővé teszi, hogy ne csak a fiatal és friss rügy, de érett kúp.
Például, kis rügyek tökéletes a szép előételek, átlagos mérete a vese - a sütéshez. Ők is pörköltet. Annak érdekében, hogy készítsen egy saláta articsóka, csökkenteni kell a lehető legvékonyabb legújabb mag, és keverjük össze a többi összetevő. Hogy előkészítse a főétel gyakran kombinációját használja a rizs és friss tutajok articsóka. Példaként tekintsük a recept olasz rizottó.
Elgondolkozott már azon, hogy mi a virág ízlés szerint, nem? Tény, hogy a mag nyers articsóka íze hasonló a leírás egy dió, a magja, amely még nem teljesen érett.
Kezdetben egy ilyen hasznos növény mosogató gyökerei a Földközi-tengeren. Ma már megtalálható még Amerikában is. Kaliforniában, a articsóka már kifejezetten hozta a spanyol és a francia telepesek.
Lásd még: Előnyök, kár és ellenjavallatok petrezselyem
Ahhoz, hogy válasszon egy jó és ízletes articsóka az étkezést, figyelni, hogy a minőség és a frissesség, ami lehet meghatározni megjelenése. Flake virág ne legyen lassú és nagyon száraz. Vese-érték különös jelentősége nem.
Articsóka széles körben használják nemcsak a főzés, hanem a hagyományos orvoslás, kozmetika. Még a hagyományos orvoslás ápolja az egyedülálló gyógyító tulajdonságait ennek a növénynek. Jelenleg, a csővezeték szállított gyártási gyógyító por vesebetegségben articsóka tinktúra annak kúp. Gyakorlatilag minden gyógyszertárban ma is vásárolhat egy főzet articsóka vagy gyümölcslé, amely különösen hasznos tisztítására a veséket és a májat.
Mint látható, a articsóka az a fontos tulajdonság - segít maximalizálni az eltávolítása káros méreganyagokat. Az alábbiakban leírt és számos más annak gyógyító tulajdonságait.
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Ahhoz, hogy megértsük a jótékony és gyógyító tulajdonságait kell tudni annak összetétele és kalóriatartalma, és most mi megmondjuk róla részletesebben.
A készítmény tartalmaz articsóka vitaminok: A, B, C, E, F.
Nyomelemek: cink, mangán, szelén, a vas és a réz.
Makrotápanyagokkal: nátrium, magnézium, foszfor, kálium és a kalcium.
Szerves savak: glicerin-, glikolsav, kinin, koffein és a klorogénsav.
Továbbá, a fehérjék, inulin, szénhidrátok, víz, kis mennyiségű zsír és tsinarin.
Kalória 100 gramm 28-47 kcal.
Táplálkozási értéke articsóka: Fat - 0,1 g, szénhidrátok - 6 gramm fehérjét - 1,2 g
Összetételének köszönhetően ez megbirkózik számos betegség, mint például:
- Megállapítja az agyi vérkeringést.
- Beállítja a vesék és a máj megkönnyíti azok tisztítását.
- Ez segít csökkenteni a vércukor, és így nagyon hasznos 1. típusú diabetes mellitus és a 2.
- Kezeli betegségek, mint például az elhízás, allergiák, mérgezés, epehólyag, atherosclerosis, valamint bizonyos típusú psoriasis.
- Úgy állítja be, és javítja az emésztést és a felszívódást az élelmiszer az emberi szervezetben.
- A koleszterin eltávolítása a vérből.
- Ez elősegíti a kiválasztást a nitrátok, toxinok, nehézfémek, hepatotoxikus anyagok és alkaloidok.
- Articsóka nagyon hasznos bármilyen formában és a terhes nők, mivel segít megszabadulni a mérgező és májproblémák.
- Készült tea articsóka megbirkózik különböző gyulladásos folyamatokat a gyomorban, ezáltal tesznek szert a természetes fényt, és selymessége, haj végeket vágjuk kevesebb és jobban ellenállnak a káros külső tényezők.
- articsóka gyógynövény tökéletesen erősíti a hajat, rendszeres használatra.
- Emberek súlyfelesleggel, táplálkozási javasoljuk, hozzátéve, hogy a diéta gyümölcsök articsóka legalább kis mennyiségben.
- Továbbá, a articsóka hasznos, és a szenvedők hepatitis.
Lásd még: Hasznos tulajdonságai gyógynövény orbáncfű és ellenjavallatok
Harm és ellenjavallatok
Hogyan articsóka nem volt jó, vannak esetek, amikor annak alkalmazása nem kívánatos, és káros lehet:
Főzni receptek
Mint már említettük, a articsóka igen széles körben használják a főzés. Sok fajta, de érdemes megjegyezni, egy adott típusú - jelentése vietnami articsóka. Ez történt a zselé, is használni, mint tealevelek a tea. Vietnami articsóka, amikor főzött egy nagyon finom és egészséges, illata kellemes és diszkrét. Különösen szép látvány akkor látható, ha egy átlátszó teáskanna lassan oldódik a virágzat szirmok, felfedve egy kényes virág.
Készítsük el a articsóka eltérő lehet, például egy mikrohullámú sütő, pácolt vagy használja a klasszikus módon.
Tehát a klasszikus főzés
Szükséged lesz:
Articsóka - 2 db. Fokhagyma - 2 szegfűszeg, vaj - 2 evőkanál, valamint a só és bors - ízlés szerint.
Kell elkészíteni a hozzávalókat, amire szükség van egy pár. Először horoshenechko a mosás és távolítsa el a merevlemez mérleg articsóka. Ezután közöttük kell tenni a darabokat a vaj és a finomra vágott fokhagymát. Készételek körülbelül húsz percig.
Lásd még: Pásztortáska: a gyógyító füvek és ellenjavallatok a használatát
Főzés a mikrohullámú
Szükséged lesz:
Articsóka - 4 db. olívaolaj - 4 evőkanál rozmaring - 1 csokor, kakukkfű - 1 csomó, citromlé - fél csésze, só - ízlés szerint.
Meg kell mosni a articsóka és vágja félbe, nedvesítsük citromlével és megszórjuk sóval. Azután, hogy a fele a virágrügyek a mikrohullámú tíz percig ereje 700W. Díszítő lehet egy tál saját belátása szerint.
Szükséged lesz:
Articsóka - 10 db. ecet - 0,5 liter víz - 1 liter, olívaolaj - 1 liter, a cukor - 100 g. leve egy citrom, só - 2 teáskanál fűszerek - ízlés szerint.
Alaposan mossuk le a articsóka és távolítsa el a felesleges pelyhek. Ezután írja egy serpenyőben a vizet, és öntsük a citromlevet is. Vágjuk a articsóka felét, és dip az edénybe tizenöt percig. Egy jól legtöbb fazék vizet, öntsük az ecetet. Tedd a forrásba, akkor adjunk hozzá fűszerek ízlés szerint. Akkor hagyja, hogy a articsóka öt percig forrásban lévő folyadék. Várja meg, amíg a felét a virágzat elmegy a víz, akkor meg kell őket egy edénybe, és öntsük kalcinált olaj- és tekercs fedelét.
Spárga saláta articsóka
Szükséged lesz:
Tészta - 5 csésze, pácolt articsóka (bank 180 g) - 2 db. petrezselyem - 1 \ 4 csésze, uborka és a paradicsom - az 1. darab. lilahagyma - 1 db. citromlé - 1 evőkanál bors citrom - 1 \ 2 teáskanál, feta sajttal - 1 csésze oregánó - 1 \ 2 tk.
Vesz egy nagy fazék vizet dobás só ízlés szerint, és Forraljuk fel. Majd dobd a tésztát és főzzük tíz percig. Ebben az időben, vágjuk a hagyma, paradicsom és uborka. Engedje le a vizet. Articsóka is száraz. Akkor vessen egy tálba, és keverjük össze az összes hozzávalót, és a legalaposabban. Elhelyezés az edényt a hűtőszekrényben egy órával az étkezés előtt öntsünk folyadékot articsóka saláta. Recept kész. Jó étvágyat!