Árpa pilaf recept 4
Pilaf hús és árpa
Ez a recept Árpa pilaf feltételezi marhahús (lehetőleg fiatal) -, akkor pilaf kap rendkívül puha és szaftos.
- Borjúhús fiatal - körülbelül 1 kg;
- Pearl árpa - 0,5 kg;
- Konzervált vagy friss - 4-5 db.;
- Fűszerek: kurkuma, fekete bors, őrölt kömény és (0,5 tk.);
- Sárgarépa közepes méretű - körülbelül 0,5 kg;
- Főtt víz - 2 liter;
- Hagyma - körülbelül 0,5 kg;
- A bolgár paprika - 1 db. (Large);
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Öblítés és áztassa árpa előre mintegy fél óra alatt.
- Mi kell vágni kis kockákra a húst, és küldje el a száraz serpenyőben. Amikor az edény felmelegszik, azonnal öntsük a vizet - olyannyira, hogy eléri egy réteg hús félig.
- Alacsony hőmérsékleten párolt húst mintegy fél óra, alkalmanként megkeverve. Kissé prisolit azt.
- Mi kell vágni a hagymát finomra, és a fokhagymát héja és szegfűszeg kivenni.
- Pirított a hagymát a forró olajba, és a kód lesz arany, adjunk a serpenyőben a fokhagymát.
- Amikor a zöldségek pörkölik kiosztani jellegzetes szagú, azáltal, hogy a mély katlan. Ott is protushennoe Helyezzük a húst.
- Vsyp az üstben fűszerek, keverjük össze mindent, és sütjük át magas lángon néhány percig.
- Amikor a hús elkészült, egy serpenyőben, öntött ki üstje a hagymát és a fokhagymát.
- Sárgarépa fogjuk kockákra vágva, és elküldi a barna vajat a lé, hogy marad a hús.
- Árpából megölje víz és küldje el Kazanok enyhén pirított sárgarépát.
- Árpa sárgarépa sült 10-15 percig.
- Akkor kezd öntsön egy kis vizet: először azt kell ahhoz, hogy tartsa teljes mértékben lefedi az árpa. Ahogy húsleves nedvszívó utántöltő üstben.
- Amikor az árpagyöngy kész lesz körülbelül a fele (15-20 perc), vsyp neki zöldségek: paradicsom és paprika, kockázva korábban.
- Körülbelül öt percig, amíg főtt gabona, árpa vsyp a húst és a hagymát. Keverjük össze a dolgokat egy kicsit protomai a motorháztető alatt.
Ez a recept is fel lehet használni, hogy készítsen pilaf árpagyöngy a sütőbe (ha például nem akarja állni a tűzhely sokáig) - 120 fokban fél órát készül az étel.
Pilaf gombával és árpagyöngy
Árpa pilaf gombával, különösen, mint a hívei vegetáriánus ételeket, valamint egy recept azoknak, akik betartják a böjt.
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- Zeller - 1 db.;
- Champignon - 400 g;
- Petrezselyem Fresh - fele a sugár;
- Pearl árpa - egy csésze;
- Növényi húsleves - 1 csésze;
- Hagyma - közepes méretű 1 db.;
- Fűszerek: só, kakukkfű, őrölt fekete bors.
- Öblítés árpa. A vastag falú serpenyőben Melegítsük az egy evőkanál vajat, majd pirított rajta árpa (szó 3 perc), állandó keverés közben.
- Hagyma fogjuk kockákra vágott, vágjuk a zeller, gomba, fogjuk vágott szeleteket.
- Árpa, vesd ki az edényt, és tegyük egy másik tálba.
- Egy serpenyőben hozzáadjuk a maradék olajat. Vsyp itt zellert és a hagymát.
- Amikor a zöldségek enyhén pirított, adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk együtt, amíg a fele.
- Egy serpenyőben hozza vissza az árpa, zaley húsleves és a víz.
- Forraljuk fel, vsyp elő fűszerek. Keverjük össze, és lassú tűzön főzzük át körülbelül egy óra.
- Ready pilaf megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és keverjük össze újra.
Pilaf jobb, ha nem terjedt a tányéron egy hegy, éppen ellenkezőleg, „kenet” egy tányérra, hogy a nedvesség már nem szívódik fel, az árpa nem kap száraz.
Pilaf csirkével és árpa
Pilaf csirkével alkalmazásával állíthatjuk elő árpa recept hússal. De lehet egy pár különböző recepteket készült darált csirkehús ajánlatot.
- Csirkemell - 2 db.;
- Fokhagyma - 2-3 kis szegfűszeg;
- Fűszerek a pilaf: őrölt fekete bors és piros, borbolya, koriander, kömény, curry, kurkuma, só, szárított kapor;
- Árpagyöngy - fél csésze;
- Hagyma - az egyik kis fej;
- Csirkezsír - 2 evőkanál. kanál;
- Sárgarépa - 2 db.
- A mosni árpa proc száraz serpenyőben 10 percig, úgy, hogy ezt követően nem esik szét.
- Mi kell vágni a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
- Csirke mellek flush és lapozzunk egy húsdaráló.
- Egy serpenyőben olvasszuk a zsírt és a pirított zöldségeket.
- Amikor a zöldségek félig kész, add hozzá a csirke finomkodik.
- Sült darált hús zöldségekkel, megtörve azt faspatula elkerülése csomókat.
- Ha a töltelék barnák, vsyp árpa a serpenyőbe és a fűszereket.
- Öntsük a vizet (az arány 1: 2) pilaf fedelet.
- Forraljuk alacsony lángon pilaf, amíg nem fogja észrevenni, hogy a víz felszívódik a dara teljesen (Ne keverjük rizottóval!).
Ezzel a recept, akkor főzni pilaf csirke a jövőre nézve. Ebből a célból, készen pilaf kell egy kicsit száraz a sütőben, majd szétterítik tételekben zárt csomagolásban tároljuk hűvös helyen.
Pilaf árpa és zöldségek
Nagyon régi recept növényi pilaf árpagyöngy friss zöldségekkel.
- Tök Friss - mintegy 100 g;
- Árpagyöngy - 0,5 csésze;
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- Fűszerek: só, koriander, kurkuma, gyömbér;
- Sárgarépa - közepes méretű 1 db.;
- Fokhagyma - 2-3 kis szegfűszeg;
- Hagyma - 1 fej;
- Friss paradicsom - 3-4 db.
- Pre-ázni egy éjszakán át árpagyöngy vízben. Reggel a maradék vizet megölje és árpa forraljuk 300 ml vizet.
- Egy durva reszelő nátrium sárgarépa, hagyma melenkimi kell vágjuk kockákra.
- Egy serpenyőben Prog növényi olaj, kiürítése fűszerek (koriander, kurkuma és gyömbér).
- Amikor a fűszereket adnak ízt, adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát.
- Pár perc pörkölt zöldségeket, majd vsyp paradicsom, kockázva. Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük egy kevés sót a.
- Miután 4-6 percig hozzá az apróra vágott tököt és főtt árpa.
- A páneurópai felöntjük vízzel -, hogy a folyadék fedi a padló árpa ujját.
- Protomai árpa pilaf lassú tűzön körülbelül 15 percig a fedél alatt.
- Ready növényi pilaf díszítjük növényzet.
Mindenesetre recept árpa pilaf felveheti kedvenc fűszerek ízlés szerint, és tálaljuk pilaf lehet savanyúsággal, friss zöldség, olajbogyó, édes hagyma, stb