ammónium-karbonát
(N H 4) 2 C O 3 + H 2 O ⇄ N H 4 H C O 3 + N H 4 O H) _CO_ + H_O \ rightleftarrows NH_HCO_ + NH_OH >>>
A bomlási folyamat, felszabadulásával kapcsolatos gázok alapú alkalmazás ammónium-karbonát helyett az élesztő a sütő- és cukrászipari (élelmiszer-adalékanyag E503). Ammónium-karbonát úgy állítjuk elő, gáz-halmazállapotú NH3. CO2 és H2 O gyors hűtés a reakció termékek. A nyers terméket tartalmaz továbbá a (N H 4>) 2> C O 3> vegyületet hidrogén-karbonát-ammónium-karbamát ammónium-NH 4 HCO 3 · NH 4 COONH 2> _> _> _> _ >>.Ammónium-karbonát előállítására használják ammónium-szulfát a gipsz reakciójával
(N H 4) 2 C O 3 + C S O 4 → (N H 4) 2 S O 4 + C C O 3) _CO_ + CaSO_ \ rightarrow (NH _) _ SO_ + CaCO _ >>>
Amikor ez ammónium-karbonát beadhatjuk oldatként (folyékony átalakítási folyamat), ahelyett, hogy ammónium-karbonát beadhatjuk gáznemű NH3 és CO2 (a gáz átalakítási folyamat), és beadhatjuk a gáznemű NH3 és CO2 mellett, a g (NH4) 2 CO3 mennyiségben 10- 15% -át a sztöchiometrikus mennyiség alapján CaSO 4 (gáz-folyadék átalakítási folyamat). Az utóbbi esetben kiosztott további hőt a reakcióhoz szükséges, amikor oldott gázok. [1] Az ammónium-karbonát lehet tekinteni, mint egy karbonátion-forrás és a jövőben lehet használni, így például magnézium-sók kicsapódni annak elválasztása káliumsók. Amikor az extrakciós kálium tengervíz kálium-sók kinyerhetők magnézium sók, és lehetnek végzett átkristályosítással tisztítjuk meg. Hozzáadásakor az ammónium-karbonát magnézium-formájában kiválik karbonát oldatban főleg kálium-kloridot és ammónium-klorid, amely a későbbiekben lehet különíteni (átkristályosítással vagy szublimációs), vagy nincs elválasztva, hanem használni, mint a nitrogén-kálium-műtrágya. Szintén ammónium-karbonátot alkalmazunk:
- in Pharmaceuticals (köhögés elleni szirupok, ammónia, stb);
- mint fermentációs gyorsító a termelés a bor;
- komponensként oltóanyagok
- a kozmetikumokban, mint színezékek