Amint használt virágok főzéshez
A színhasználat előállítására ételek és italok nagyon változatos, és ez a modern főzési ősidők.
Ehető virágok is termeszthető nemcsak ágyak, hanem a tartályban vagy a különleges edények. Virágzás háziállat nem csak tetszik a világos színek, hanem hogy egyedi ízek és ízt ételeket és italokat.
Ha néha kétségbeesett, látva a gyors virágzás néhány növény, akár rakéta saláta és bazsalikom, mindig csökkenésével jár lédússág a levelek, de most megtudhatja, élvezet használni teljesen a teljes termés a virágos növények.
Virágok, megőrizve a frissesség, aromája és íze, lehet használni a főzéshez, mint önálló köret, vagy egy túl receptek főzés edényt, így számukra rendkívüli héja és egzotikus.
Ezen kívül egyszerű díszítés ehető virágokat fogja átalakítani bármilyen étel, ami „a király az asztalra.” Borágó, sarkantyúvirág, százszorszép, ibolya, rozmaring, levendula, menta, Monarda csak arra vár, egy meghívót a táblázatot!
Mindenesetre, vannak alapvető szabályok, hogyan kell gyűjteni a virágokat, és hogyan kell használni őket.
1. Nem használható a főzés a virágok, amelyeket értékesített virágüzletek, mivel permetezzük különböző vegyszerek és tartósítószerek tárolására használják.
2. Az igény, hogy gyűjtsük össze a virágok a mezők, rétek, kora reggel.
3. Mossa gondosan kell folyóvízzel és obsushivat előnyösen egy papírtörlővel a szobába, ahol a friss levegő áramlását.
4. Tartsa a virágok lehetnek műanyag dobozok a hűtőben, és nem is lehet fagyasztani.
Hogyan lehet ezeket a főzéshez. Nagyon sok módja van.
- Paradicsomlé virágok sünzanót stimulálja az gyomornedv.
- Kapribogyó (ez rügyek), sóban vagy szószok készítéséhez használt mini pizzák és Tartu, amelyek viszont a bevezetés a legtöbb étkezés.
- Saláta vékonyra szeletelt articsóka (ez virágzat), főtt rák, citromlé, só, bors, sült bodza virág adja az étel finom és kifinomult íze és illata.
- cukkini virág virágok és levelek az uborka gyógynövények, akácvirágot, lila akác, sambuca és vad ibolyák kiváló sütéshez tésztában / tempura / fritury.
Az első kurzus ajánlott, például:
- rizottóval - virágok rózsák, rozmaring, napraforgó szirmok,
- ízletes leves ligetszépe;
- hasznos leves csalán;
- Minestra margarétás;
- Érdekes polenta pirítós kakukkfű virággal.
Második ételek használata színek még szélesebb körben, például:
- marhasült zöld salsa sós;
- sült töltött csirke citrommal és lényege levendula, tálalva köretként zöldséget és virágos rekettye.
Nagyon gyakran a virágok készítéséhez használt halételek. Hangsúlyozzák, és megkülönböztetni az ízét. Például egy filé a szürke tőkehal gyömbérrel és jázmin mártással, körítve friss jázmin virágok és a sáfrány bibékből.
Az egyszerűbb és gyorsabb változatok:
- Steakek kardhal Angelica;
- Rántott lepényhal vad ibolya;
- Párolt bor, szardellát és pácolt peperoncini, fokhagymát és a petrezselymet százszorszép.
karfiol román
Nem lehet figyelmen kívül hagyni a tanfolyamot, és desszertek. A sok, mindenekelőtt emlékeztetni:
- sorbet pezsgő és virág bodza, málna és a jázmin;
- zselé és rozébor Passito;
- Jelly virágok (körömvirág, rózsaszirom, ibolya, vadvirágok és málna).
Itt nem csak az íz és illat, hanem mindenekelőtt egy hihetetlen esztétikai élvezetet.
Nagyon kifinomult biscotti vízzel narancsvirág és a kandírozott ibolya kiváló dekoráció süteményeket és lekvárt.
Ne felejtsük el, természetesen, és a méz, amely egy egészséges hatása van a szervezetre. A legtöbb illatos fajták méz - gesztenye, akác virág.
És a színek italok.
Pohár tejet virággal giatsintovnika ad nyugalmat és tisztaság; jázmin tea segít megbirkózni a stresszel; tea virágok mályva és kamilla ad a nyugodt alvást.
Végül meg kell jegyezni, hogy egy szép csokor virág az asztal egy gyönyörű váza, támogatja a hangulat az asztalnál.
És most nézzük, hogy megismerjék egy listát a használt színek főzés
Növényi krizantém nagyon népszerű Japánban, Kínában és az egész Délkelet-Ázsiában. Számunkra úgy jött nem is olyan régen, és lassan egyre népszerűbb a fűszeres ízesítő növény.
A leghasznosabb zöldség krizantém zöldek állapotú. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű aszkorbinsav, B-vitamin, sok a kálium, vas, foszfor, kalcium, szénhidrátok és fehérjék. Mindez a növényi krizantém nagyon hasznos és értékes növény.
Növényi Krizantém - egy gyönyörű egynyári növény erős, húsos szára, amely növekszik akár egy méter magas. Három csoportba sorolhatók, attól függően, hogy a mérete és alakja a levelek. Vannak olyan növények, keskeny levelek sötét - zöld, széles levelek egy világosabb árnyalatú, van egy köztes típus.
A növényi ehető krizantém minden része a növény - és a levelek és gallyak és virágok. A nő nagyon gyorsan, egy hónapon belül kelés után már az első rügyek minden fiatal bokrok darabokra. Növényi krizantém virágzik sokáig, több mint két hónap. A virágok meglehetősen nagy, sárgás, ritkán tiszta fehér.
Az élelmiszer- és használja a virágok és a fiatal növények levelei, hogy lehet betakarítani teljes időtartama alatt a növekedés növényi krizantém. A helyszínen szakadt leveleket gyorsan nőnek más, erre a növényi krizantém úgynevezett „végtelen növény.”
A virágok többnyire formájában kandírozott díszítésére desszertek és sütemények, levelek talált szélesebb körű alkalmazását. A fiatal levelek egy jellegzetes íz és illat, ők hozzá saláták, párolt zöldség, főtt és nyersen. Levelek megszáradtak, és használják a fűszer, húsételek, levesek és zöldségkörítés.
A szirmok krizantém bor szakértők ragaszkodnak. Ez is egy nagy vitamin kiegészítő saláták. És a levelek a növény nagyon jó szárított formában - a fűszerezés a levesek, hús és zöldség köretek.
Marigold - széles körben használják. Ezt alkalmazzák a étolaj, saláta és sajt. Ehhez a virágok mindig friss legyen.
Calendula ad egy különleges ízt levesek és az omlett. Ezek ehető, és a fiatal levelek a körömvirág.
Jam és a méz a rózsaszirom nem a határ kulináris potenciális „virágok királynője”. A legegyszerűbb dolog -, hogy adjunk a rózsa a kompót vagy tea.
A kombináció enyhe sajt, apróra vágott diót és rózsaszirmokkal érinti egészen egyedi ízét. A kínai adunk porított virágok a mártással, meghintjük az olaszok bizonyos típusú tészta.
További hasznos tartják világos és sötét fajta rózsa -, hogy van egy csomó karotin, C-vitamin, az A és a B csoportba
Az alsó része a fül lehet, íze keserű, így a gasztronómiai hogy a rózsa kell használni szelektíven.
Ezek a kedvenc lila virágok nem csak szép, hogy nézd meg, főzés közben, mintha meghívja Önt játszani velük.
Nagyon szép kandírozott ibolya. Tehát kezelésére, például, akkor lehet díszíteni a desszert. A lila kombinálva tea lenne egy kiváló forró italt.
Árvácskák - használatuk a konyhában ugyanaz, mint az ibolya.
Egyedi íz, emlékeztet mind zsázsa és tárkony, meghatározza a szerepe körömvirág főzés - remek ízesítője konzervek összes zöldséget.
Azonban csak szárított virágok, aranysárga színű - nem tévesztendő össze a citrom és a barna-piros! Ők is a vitaminok A, C, D és E, de az étel nem alkalmasak, mert nem túl kellemes ízű.
Jelenleg mintegy 100 fajta növény és szinte mindegyikük megérdemli, hogy kiegészítse a diétát fűszeres ételeket. Elég hozzá a szokásos saláta uborka, tojás és zöldek vágott sarkantyúvirág virágok és levelek, így megszerezte a savanyú-csípős-pikáns ízű Királyilag finomított ételeket.
Friss virágbimbó hozott hús, hal és főzelékek, és szárított és porrá virágok ízű levesek és mártások.
Annak érdekében, hogy előkészítse a későbbi használat sarkantyúvirág, szakértők azt javasolják, darálják sarkantyúvirág levelek, csalán és kapor (az arány 4: 2: 1), adjunk hozzá sót, borsot, napraforgóolaj íze. A kapott fűszeres nem csupán a pörkölt, hanem a szendvicseket.
Hogyan Picante ecet, átitatva sarkantyúvirág virágok! Majdnem ugyanaz, mint a savanyúság, a főzés, hogy a zöld gyümölcsök sarkantyúvirág használunk.
Mellesleg, a C-vitamin ez a virág több mint fekete ribizli.
A leggyakrabban használt díszíteni ételeket. Daisy nem csak az élelmiszer, de ritka esetekben a gyógynövény. Ők tapasztalt saláták és levesek. Használják szirmok, és zárt bimbó.
Az összes hasznos tulajdonságai növényi terjedését és a virágok. Ennek eredményeként a kreatív improvizatív szakácsok azt találták, hogy a legjobb ízű tök virágok kombinálva a kukorica és az olívaolaj.
De az étel, hogy minden eddigi rekordot megdöntött a fúziós stílusban - egy kitömött Flowers: töltött egy mix sajt, hagyma és fűszerek, „csengő” mártott tésztában, hengerelt rántott és sült.
By the way, egy nagy konyha rejtély: aki közül a vendégek képes lesz kitalálni, hogy mi az alapja ennek az étel?!
Legendás bor nem a gyümölcs a képzelet Ray Bradbury. Lovers egzotikus alkohol állítják, hogy a pitypang bor szép sárga színű, fényes jellegzetes íz és erős aroma - olyan erős, hogy sok ember iszik kapcsolódó parfümöt.
Kevésbé radikális pitypang társított alkalmazás előállítására saláta. Táplálkozási azt mondják, hogy a lé a növény egy frissítő, helyreállító és normalizálja a pH egyensúlyt a szervezet tevékenységét. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűség a levelek kell leforrázott forró vízzel.