Amikor kiváltja a csipkebogyó - megtanulják a pontos időzítését gyűjtemény
Sürgető kérdés gyűjtése csipkebogyó, érdekelt sok. Ugyanakkor fontos tudni, hogy mikor érett bogyó, hogy meghatározzák a maximális érettségi megőrzése hasznos tulajdonságait. Időben betakarítás, szárítás és további tárolási helyesnek kell lennie, különben a terápiás hatását tea, és nem tud ...
- Amikor érett csipkebogyó - adja meg a gyűjtés időpontjában
- Hogyan gyűjtsünk csipkebogyó - módszerek és eszközök
- Hogyan száradni a csipkebogyó - Bizonyított Ways
- Tárolás csipkebogyó otthon - különösen
Amikor érett csipkebogyó - adja meg a gyűjtés időpontjában
Csipkebogyó egyszeri díj függ a kívánt végeredmény, és a lakóhely szerinti régió, és bokor fajták. A korábbi a gyűjtemény, a több bogyók C-vitamin, a további érés a százalékos cukor a gyümölcs növekszik, és az összeget a aszkorbinsav csepp.
A gyümölcs legyen világos narancssárga vagy piros színű, lehet tapintásra kemény, és semmi jelét nem romlást. Ha a persely növekszik a szám melletti vagy más szennyezett helyeken - ez jobb, hogy tartózkodjanak a gyűjtemény: bogyó elnyeli a káros anyag. Annak érdekében, hogy mentse annyi vitamint gyümölcs, csipkebogyó össze vannak a szár és a csészelevelek, amelyek könnyen eltávolíthatók a szárítás és szárítás magát, hogy ne késleltesse több mint három nap, vagy pedig az összes hasznos tulajdonságait bogyók minimális lesz.
Hogyan gyűjtsünk csipkebogyó - módszerek és eszközök
Ha meg kell gyűjteni a csipkebogyó - úgy dönt, a legfontosabb dolog, hogy válasszon, száraz időjárás, és tegye a kezét kesztyű, hogy ne fasz tövis. Hogy megkönnyítsék a erdeigyümölcsök, használja a különböző eszközöket, hogy összegyűjtse a csipkebogyó:
- Scoop - egy egyszerű eszköz, amely hasonlít az otthoni lapátot fogak szélén, melynek segítségével gyorsan szakad csipkebogyó
- Rake - eltér a helyzet a lapátot kezelni, és nagyon emlékeztet kerti szerszámok, segítségével gyorsan elérnek csipkebogyó, nem hajlító, ami nagyban leegyszerűsíti a
- Hand kombájn összegyűjteni a csipkebogyó - zárt egy gombóc a szelep, amely megakadályozza, hogy a veszteség a bogyók, az egyik leginkább felhasználóbarát eszközök betakarítás
Hogyan száradni a csipkebogyó - Bizonyított Ways
Mielőtt elkezdené a betakarítás bogyók, akkor végig kell mennie -, hogy kigyomlálja a romlási, szemét, levelek. Wash nem szükséges a betakarítás. Szárított csipkebogyó a természetben, hőkezeléssel és fagyasztott bogyós gyümölcsök. Meg kell tudni, hogy a száraz csipkebogyó. annak érdekében, hogy megőrizze az összes hasznos tulajdonságait.
Természetes szárítás.
Egy egyszerű módszer, amely a bogyók megtartotta a legnagyobb számú tápanyagok és vitaminok. Elvégezni a szárítást, szüksége lesz száraz, sötét helyen, és sima felületű. Ahhoz, hogy megfelelően szárított csipkebogyó, meg kell megszórjuk egy vékony réteg, karton vagy más víz- és légáteresztő anyagból, és rendszeres időközönként keverjük addig, amíg bogyók teljesen szárazak és megkeményedése. Száradási idő 2-3 hét, attól függően, hogy a helyiség hőmérséklete. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a bogyók is a felére csökken, de a gyakorlatban, mint a szárított gyümölcsök gyorsan, a kevésbé vitaminok bennük marad. Eltarthatóságát csipkebogyó 3 év: itt az ideje a téli betakarítás megőrzi minden hasznos tulajdonságait.
Hőkezelés.
Anélkül, hogy a képessége, hogy a természetes szárítást használhatunk úgynevezett forró módszer - csípő helyezzük előmelegített sütőben 100 ° C-on 10 percig, invertált bogyók, miután mutatnak hőmérséklet +60 ... + 70 ° C, és végül szárítjuk 8 óra hosszat állandó keverés közben. Sütőajtó jobb az idő, hogy tartsa nyitva, és ha a sütő függvénye „konvekciós”, akkor tudja használni. A bogyók tartják készen lesznek telített szín és a bőr rugalmas. Nem szükséges, hogy peresushki - például a betakarítás leomlanak, és gyakorlatilag nem tartalmaznak tápanyagokat. A szárított gyümölcs kemencében néhány napig kell tartani szobahőmérsékleten, majd - a csipkebogyó Levél tárolási a fő tartályba.
Freeze csipkebogyó.
Tudok fagyasztható friss csipkebogyó? Természetesen igen. Ebben az eljárásban a gyümölcs megtartja a maximális mennyiségű vitamint, csipkebogyó tárolható hosszú ideig, akár 2-3 évig. Amikor jégmentesítő egész gyümölcsöt elvesztik megjelenését, így logikus, hogy fagyassza be a püré a csípő. Ebből a célból, friss gyümölcsöt megtisztítjuk törmeléket, távolítsuk el a magokat, és játékteret. Tartsa meg ezt a pürét lehet zsákokban vagy műanyag edényben. Csipkebogyó ajánlott kiolvasztani a hűtőszekrényben.
Tárolás csipkebogyó otthon - különösen
Hogyan kell tárolni a csipkebokor? Szárítás után bogyókat meleg vagy hideg eljárással, össze kell keverni, hogy megszabaduljon a kocsánytól és csészelevelek, akkor csak beköltözik a tartály a téli hónapokban.
Konténerek legyen tiszta, száraz és jól szellőző, a legjobb választás - kartondobozban. Ők jól szellőző, és nem ad penészes gyümölcsöt, meghosszabbítva az eltarthatósága száraz csipkebogyó legfeljebb 3 év. Ne hagyja a kartondobozok közeli éles szagú ételek (ők tépni illat) vagy nyers gyümölcs és zöldség (vberut nedvességtartalmú). Ahhoz, hogy megőrizze a gyümölcs, akkor ruhát táskák és papír táskák.
Mégis lehet használni kannák, műanyag sudochki. A fő feltételei a megőrzése a gyümölcsök ilyen tarakh - szellőztetett kupakot. Levegőellátás tehet egy lyuk a fedél és zárja le a tartályt cheesecloth, hajtogatott több rétegben, használjon jó könyv. A műanyag zacskók csipkebogyó tárolni csak ajánlott fagyasztás, különben megfullad.
Ahhoz, hogy megfelelően tárolja rózsa, megőrizve annak minden előnyös tulajdonságait, fontos, hogy válassza ki a helyet: ez legyen száraz szobában anélkül, hogy közvetlen napfény. A városi körülmények között érdemesebb választani a legmenőbb terület a lakás, az optimális hőmérséklet megőrzése - 0 fok. Ilyen körülmények között, az előgyártmány megtartja akár 100%, a hasznos tulajdonságokkal. És ne hagyja ki az időt, hogy összegyűjtse a csipkebogyó, hogy nem maradhat anélkül, hogy egy finom és egészséges tea a tél!