Amigdalin - Ez
Amigdalin (a görög ἀμυγδάλη -. Mandula) - gentsibiozid mandelonitrilt C20 H27 NO11. glikozid. tartalmazta a csontok több nembe tartozó növények szilva (Prunus), így számukra a keserű íze. Először izolált keserűmandula Prunus amygdalus var. amara. Rombusz kristályok olvadási hőmérséklete 215 ° C-on
Szerkezet és metabolizmus
A gyümölcsök mandula amigdalin szintetizált érése során prunasin - glikozid mandulonitrilt [1].
A molekula két amigdalin gidrolitcheski labilis ester bond, és jelenlétében bizonyos enzimek. és savak lehetnek hidrolizálva kisebb fragmensek. Attól függően, hogy a kémiai összetétele a közeg előfordulhat hidrolízisével egy vagy mindkét ester bond. Iránya hidrolízis típusától függ A katalitikus hatás: jelenlétében emulzin (természetes enzim mandula) és egy nem-enzimatikus savas hidrolízise hasítás mindkét kötésből áll, ahol az egyik molekula képződött amigdalin két molekula glükóz és az aglikon - mandelonitril (nitril mandulasav).
Jelenlétében a béta-glükozidáz hidrolízise glikozidos csak egy csoportot, ahol a diszacharid képződött gentsibioza és mandelonitril. Minden esetben, a hidrolízis termék mandelonitril, amely ha-ciánhidrin. van termodinamikai egyensúlyban van a termékek nem hidrolitikus hasítás - benzaldehid és hidrogén-cianid (vizes oldat, amely jobban ismert, mint kéksav):
Benzaldehid és hidrogén-cianid illékonyak, és alacsony koncentrációban, annak ellenére, hogy a különbözőség a kémiai szerkezet, nagyon hasonló szagokat. Így, a jellegzetes keserűmandula szagú miatt mindkét szer egyszerre.
A emberi gyomornedv amigdalin először hidrolizáljuk lehasadása glükóz prunasin majd az intézkedés alapján prunasin-β-glükozidáz glükózzá és mandelonitrila [2]. további felbomlásának mandelonitrila alkotnak kéksav okoz toxicitási magvak keserű mandula, őszibarack, sárgabarack, cseresznye, alma, és néhány más növények. Lenyelése 50-60 g nucleolusok amigdalinsoderzhaschih növények vezethet súlyos, akár halálos mérgezést felnőtteknél.
kérelem
Keserűmandula amigdalinsoderzhaschie fajták még mindig előállításához használt keserűmandula vizet, amely egy víz-alkohol-tartalmú desztillátumot mandelonitrila körülbelül 0,5%, amely megfelel körülbelül 0,1% koncentrációjú hidrogén-cianid.
jegyzetek
Nézze meg, mit „Amygdalin” más szótárak:
Amigdalin - (New latin, a görög amigdala mandula ..). Alkaloid keserűmandula mag cseresznye, szilva és őszibarack. Idegen szavak szótára, amelyek szerepelnek a magyar nyelvet. Chudinov AN 1910. amigdalin alkaloid; Ez megtalálható a magokat a sok növény ... alma idegen szavak szótára magyar nyelv
Amigdalin - főnév. száma szinonimák: 5 • alkaloid (862) • glikozid (78) • glükozid (24) • ... Szótára szinonimák
Amigdalin - amigdaline. méz. ott Ney <старухи> Csak kissé görcsös állapot az aorta, és hogy ő <фельдшер> Ez ad neki amigdalin, ahonnan mindez elmúlik. I. Salov Grachevsky krokodil. // PB 1879 5 269 ... Történelmi szótár a magyar nyelv Gallicisms
Amigdalin - amigdalin, Amygdalinum, CMH27NOu,> glükozid, amely egy keserű Minda; Lyakh és magvak őszibarack mennyisége körülbelül 2,5 3,5%; nagy számban tartalmazott a levelek A. lavrovishnevogo fa, madár cseresznye (zelnicemeggy) és madár cseresznye ... ... Nagy Medical Encyclopedia
Amigdalin - amigdalinas statusas T sritis chemija apibrėžtis Glikozidas. formulė C₆H₅CH (OC₁₂H₂₁O₁₀) CN atitikmenys: angl. amigdalin rus. amigdalin ... Chemijos termínu aiškinamasis žodynas
Amigdalin - (. Görög amigdala mandula) glükozid szereplő magok több növény (keserű mandula, őszibarack, cseresznye); toxikus képződése miatt a hidrogén-cianid során annak bomlási ... Nagy Medical Dictionary
Amigdalin - Ca20H27O11N, természetes szerves vegyületet egy osztály a glikozidok (glikozidok Lásd.) Tartalmazó a magok keserű mandula (2,5 3,5%) a csontokban őszibarack (2 3%), barack, szilva (1 1,8%) cseresznye (0,8%), alma, körte, a levelek ... ... a Nagy szovjet enciklopédia
Amigdalin - valamilyen szerves nitrogéntartalmú vegyület, amelynek összetétele C20H27O11 ∙ 3H2O, felfedezett 1830-ban a francia és vegyészek Robiquet Butron Salaru; később részletesen tanulmányozta és precíziós Liebig és Wöhler. AA megtalálható számos növény, gyümölcs kövek ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron
amigdalin - az amygdala, de ... Magyar helyesírási szótár
Amigdalin - (GH amygdaion Badem) Khem glikozid gorchlivite Badem, a Јatkite a szilva, kaјsiite, Prasquier, tsreshite, otroven e ... macedón szótár