Általános információk a gomba
A cella egy gomba sejtfal (kívülről gyakran egy nyálkahártya-réteg kapszula) Lomas, citoplazmából a citoplazma membránon, endoplazmatikus retikulum, mitokondrium, riboszómák, sejtmagok és dictyosome. Néha gombasejtnek vacuoles és különböző zárványok. A sejtmembrán, elvégzése a számos funkciót gombák, ideértve az aktív tápanyagok felszívódását a szubsztrát, mint fő komponensek tartalmaz kitint, poliszacharidok, ideértve a glükánok, fehérjék és zsírok. A sejtfal gombák is pigmentek (melaninok, kinonok), itt is magában foglalja a különböző sókat és ionok. Elektronmikroszkópos vizsgálata sejtmembránok gombák azt mutatja, hogy ezek több rétegből állhat A rostszerkezet. Ezek a szálacskák alkotó fehérje mikrotubulusok alkotják a vázszerkezetet, amely alapját képezi a többi héj komponense. A sejtfal formát ad a sejtek a hifák és a reproduktív szervek. Fémjelzi a sejtfal egyes gombák az alsó a hiánya a rendelkezésre álló kitin és cellulóz csak. A citoplazmában, a citoplazma membránban gombákban elrendezve lomasomy - szivacsos elektron-átlátható struktúra.
Citoplazma gombasejt folyékony kolloid közegben, amely tartalmazza a strukturális fehérjéket, celluláris szervezetek és a kapcsolódó enzimek, aminosavak, szénhidrátok, lipidek és más anyagok. Vacuolumok - lekerekített szerkezetek kevésbé szabálytalan alakú, amelyek elvégzik a funkcióját depó való lerakódásának tartalék anyagok vagy mérgező anyagcsere termékek. Ahogy tartalék anyagok, vannak harisnya elsősorban polifoszfátok (metachromatin, volutin), glikogén, lipidek.
A membrán rendszer képviseli az endoplazmatikus retikulumban a citoplazmában, mint elágazó és összekapcsolt cső alakú membrán, tartályok és üregek, működik, mint egy intercelluláris és intracelluláris közlekedési hálózat metabolitok.
A rendszermag kerek vagy hosszúkás alakú, körülvéve egy kettős membrán, az nucleolus és kromoszómák DNS. A magok számának a gomba sejtet, és mérete különböző. Ismert, mint a mononukleáris sejtek és a magok száma, amely eléri a több tíz; magok méretei is változhat 2-3 mikron átmérőjű akár több tíz mikrométer. A gombák, amelynek az a sajátossága dikaryotic fázis a fejlesztés. Jellemzi két mag formájában párosított dikaryons. Továbbá, gombák jellemzi minden más szervei az állati sejt.
Vegetatív gombás test áll hifák rendelkező hengeres alakú csövek 10 mikron átmérőjű, rendelkeznek apikális (apikális) növekedés és bőséges elágazás. Belül, a gombafonalak készülnek protoplazma; A magasabb gombák keresztirányú válaszfalak vannak kialakítva, ezek általában egy bizonyos távolságra a végén a hifák. Jelentős sokszínűség szerkezet eléri sejtfalakat, vagy szeptemberben, amelyek származik a sejtfalat és vannak kialakítva betüremkedése (kiemelkedése) a citoplazmatikus membránon át a sejt. Ez a közös valamennyi gomba megjelenése a divat szeptemberben. Rajta a kapcsolat a citoplazmában a szomszédos sejtek, van mozgás a tápanyagok, a migráció bizonyos sejtek szervek. A legtöbb Basidiomycetes jellemezve doliporovy rendelkező típusú összetett struktúra. A hifák magasabb gombák, összefonódnak együttesen egy micéliumot bizonyos fajok generál hasonlóságot szövetet.
A gombák szaporodnak ivartalanul vegetatív vagy szexuális úton. Vegetatív szaporodásának hajtjuk micélium-fragmenseket, amelyek egymástól, ad okot egy új micélium. Az élesztők, és képviselői a megrendelések Agaricales és Plectascales ismert vegetatív szaporítás bimbózó micélium vagy sejtek, azzal az eredménnyel, hogy az egyes-iodii sejtek keletkeznek, aminek következtében a gomba organizmus. Számos gomba jellemzi vegetatív szaporítás dezintegráció különálló artrospórákat-sejtek.
Amikor aszexuális reprodukciós spórák sokkal nagyon specializált a szerkezet és eljárás a szaporodás. Közül aszexuális spórák a gombák módszerével izoláltunk képződésének spórák endogén és exogén.
Ivaros szaporodás gombák különböző. Ennek lényege abban a tényben rejlik, hogy van egy egyesítés két ivarsejtek (ivarsejtek) - a férfi és női - két vagy vegetatív thalli működését, mint a csírasejtek, az eredmény egy neoplazma (zigóta). Egyesülő ivarsejteket csak a felét kromoszómák számát. A zigóta megduplázva a kromoszómák számát, ill. Ivarsejtjei struktúrák vannak fele kromoszóma haploid fázisban és zigóta hosszabb lesz egy diploid fázisban.
A magasabb gombák szexuális folyamat megy végbe, mint a fúziós szervek és sejtek nem differenciálódott ivarsejtek. A kapott fúziós zigóta (szintén nem differenciált, és általában csupán egy megfelelő nukleáris állam) nélkül pihenőidő továbblép a további fejlesztése; ez képződik dikaryons magok ellenkező nemű, amelyeket azután egyesült párban és vetik alá csökkentése Division. Haploid magok során képződött meiózis átjut aszkospórákkal formáljuk zsákokba vagy basidiospores termelt különleges sejtek - bazídiumok - Basidiomycetes exogén.
A gombák mindenütt: a spórák, micélium töredékei, egyéb szervezetek találhatók a földön és a levegőben, földön, a vízben. Ezek fejlesztése mindenféle szubsztrátok természetes növényi és állati eredetű, valamint a mesterséges anyagok által teremtett ember. A XX században. mielőtt az emberiség volt a probléma a növekvő természetes és mesterséges fehérjeforrások, amelyek hiánya egyre érzékelhetőbb. Ezért vált szükségessé, hogy vezessenek be a kultúra, az új fehérje-tartalmú szervezetek, köztük az egyik legértékesebb az ehető gombát. Termesztése ehető gombák megakadályozzák az élelmiszer-mérgezés okozta fogyasztás vadon termő gombák. Grow ehető gombát lehet egész évben, függetlenül a klimatikus és talajviszonyok a tápanyag szubsztrátok, improduktív más célokra, mint például a különböző nem-élelmiszer-hulladék; míg a szubsztrátumot általában kétszer használjuk: összegyűjtése után gombák betakarított válik értékes forrása a humusz kertészeti és zöldségtermesztésben. A növekedés a gombák a világ piaci kereslet hozzájárult a további javítása módszerek egyre őket alapján mély tanulmány a biológia a kultúra.
Munkánk során azt vizsgáltuk, hogy a laskagomba. Ez része a kollektív csoport macromycetes (makro - nagy mycetomas - gomba). Vegetatív test szerkezetét macromycetes tartozik a magasabb gombák. Az micélium hosszú. Rendezésére egy specifikus szubsztrát, gyakran növekszik több méter hosszúságú. A növekedés az elágazó hifák átszőtt. A területen az érintkezési rendelkező jumperek (anasztomózis); Ezek a szövedékek egyesítjük egyetlen hifák organizmus kommunikálni közöttük, átadása tápanyagok.
Derevorazruschayuschy laskagomba micélium fejlődik a légmicélium hasonló buja darab gyapjú.
A micélium hordozza az összes létfontosságú funkcióit a gomba organizmus - a táplálkozás, növekedés és fejlődés, szaporodás. Az eljárás szerint macromycetes erő, mint a többi gomba, heterotrófia, tapintat, mint a hiánya képes fotoszintetizálnak. Ezért élnek csak akkor, ha már van egy kész szerves anyagot és kivonjuk a legkülönbözőbb forrásokból.
Miután felhalmozott elegendő mennyiségű tápanyagot, a micélium képessé válik a szaporodás. A macromycetes ez a folyamat együtt jár a kialakulását a gomba teste - az a része a gomba organizmus, amit általában hívja gomba, felejtés, vagy nem tudják, hogy ez csak a reproduktív szerveket, bekövetkezett egy bizonyos szakaszában, és céljuk a fejlesztés a vita, és hogy megvédje őket. Gyümölcs ugyanaz a szerv változtatható általában található a hordozó felületén - így, ez kényelmes, hogy vizsgálja felül és a tanulmány. Kifinomult termőtestek gomba makromitsetov körül hamis ruhával vagy plektenhimy, amely többé-kevésbé sűrű plexus gombafonalak.
A gombák és a növények az alábbi hasonlóságok - ellátási tápanyagok a sejt, amely elsősorban a ozmózis (az anyagok diffúzióját a félig áteresztő partíció a sejtfelszíni) nem tisztán fizikai, hanem egy élettani jelenség. Átvételekor a tápanyagok a gomba, amely sejtek aktív szerepet játszik, nem pedig passzív, mert átjárhatósága protoplazma ahonnan függ, változó. Ezen kívül van szelektív permeabilitás egyes anyagok és amelyek különböznek a különböző állapotát sejtekben. Ennélfogva, ott van a lehetőségét, hogy hasonló módon néhány stimulánsok, mint például IAA és ehpina gombák.
Dikariotnaya micélium képes korlátlan növekedés - a vegetatív test a gomba hifa tagot, amelynek hengeres alakú csövek 10 mikron átmérőjű, jellemzi őket apikális (apikális) és korlátlan növekedés és a bőséges elágazás.
A hiánya a legtöbb mobilitás vegetatív állapotban a magasabb rendű növényekben szöveti struktúra előfordul a sejtosztódás során minden irányban. És a gomba micélium oszlik csak megalakult a keresztirányú irányban, azaz, csak az egyik irányba. Ezért azt feltételezzük, hogy a gomba nincs valódi szöveteket, de csak hamis szövet. Attól függően, hogy a morfológiai jellemzőit gombák, kétféle szövet: paraplektenhimu és prozoplektenhimu.
Ezen kívül ott van a fogalom a morfológiai és fiziológiai koncepció szöveti gombákban. Funkcionális szempontból különbséget bevonat, mechanikai és vezetőképes anyagból. Mivel a fedél szövet áll felszíni szklerócium és termőtestek magasabb gombák. A sejteket az ilyen szövet megvastagodott héj felületén lerakódó egy pigment, amely elnyeli sugarai a szoláris spektrum, ezáltal teljesítő védő szerepet. Mechanikus szöveti hifa bemutatott nagymértékben megvastagodott falak és szűkült lument, amely szilárdságot kölcsönöz termőtestek vagy annak bármely részét. Egy tipikus vezetőképes szövetből gombákban nem, ő funkciók végzik specifikus specializált hifák mentes keresztirányú terelőlapok. Ezek gombafonalak, behatol a termőtestek különböző irányokba, ellátása vízzel. Elősegítése szerves anyagok hifák, hifák egy inda a rendes. Jellemzőjük a vastag színes tartalmát.
Az összes fenti - azaz funkcionális hasonlóság szövetek magasabb rendű növények és speciális gombafonalak mond a másik hasonlóság.
Vegetatív szaporítással - vegetatív szaporítás hajtjuk micélium-fragmenseket, amelyek egymástól, ad okot egy új micélium. A Agaricales ismert vegetatív szaporítás bimbózó micélium vagy sejtek, azzal az eredménnyel, hogy az egyes sejtek keletkeznek - oidii, aminek egy új gomba organizmus.
Ie van egy hasonlóság a kémiai összetétele termőtestek magasabb gomba és magasabb rendű növényi termékek. És most ismét vázlatos reprodukciója gombák.
A macromycetes megkülönböztetni szexuális, aszexuális és vegetatív szaporítási. Vegetatív szaporodásának, alapján a szervezet azon képességét, hogy regenerálódni, végre lehet hajtani darab micélium. Az a képesség, a gombák vegetatív szaporítás széles körben használják a mesterséges szaporítására a termesztett gombák, valamint a részeket tiszta tenyészetek a laboratóriumban, micéliumból inokulum.
Egy speciálisabb módszer tekinthető, amelyben a micéliumot osztva külön sejteket, amelyek ezt követően csíráznak alkotnak micélium. Vegetatív reprodukciós szervek oidii, klamidospórák amely, bár viszonylag ritka, képeznek néhány faj nagyobb gombák. Chlamydospórák - egy vastag falú részei hifák, külön a micéliumot és a borított sötét, sűrű héjba. Képesek életképességének fenntartására az év tíz évben. Kedvező körülmények között csírázik egy új micélium. Oidii - rövid, henger alakú, vékony falú szakaszok hifák eredményeként kialakult a teljes felbomlása a micélium nedves körülmények között. Miután csírázási ad okot egy új micélium.
Sok macromycetes jellemző ivartalan szaporodás. Ez végezzük speciális sejteket vagy többsejtű struktúrák (spórák), amelyek kicsíráznak a micélium.
Anélkül lakás a különböző formák szexuális szaporodás gombák, úgy a szexuális folyamat basidiomycetes nevű somatogamiya. Ez áll a fúziós két vegetatív micélium sejtjeit kialakításával anasztomózisok a fonalak közötti, vagy más módon micéliumot és képződését Savage-fülészeti micéliumból, amely képződnek basidiospores a bazídiumokat. Haploid basidiospores adnak okot haploid micélium és kezdődik minden elölről.
A micélium nagyobb gomba, hogy aerob organizmusok növekedését és fejlődését természetesen vegetatív úton, elkerülve a magas páratartalmú és vizes élőhelyek. Bizonyos körülmények között, addig a külső környezet és a biológiai érettség képez reproduktív szervek - termőtestek. Dolgozzanak spórák, amelyeket a sokszorosítás és terjesztés a faj a természetben szexuálisan. A feltételek hiánya képződéséhez a micélium termőtestek magasabb gombák tovább nőnek, és dolgozzon csak vegetatív hifák meghosszabbodásával és elágazó, és néhány képződött oidiospores és klamidospórák.
Haploid basidiospores - haploid basidiospores csírázni egy megfelelő környezet és vált rövid haploid micélium - haploid micélium.
A hifák - hifák két ellentétes típusú haploid micélium - haploid micélium társ, egyesítése, plazma - plasmogamy.
Létrehozása dikariotny micélium - dikaryotic micélium, amely gyorsabban növekszik, mint a szülői haploid micélium - haploid micélium, és végül kitölti az egész teret. A micélium - micélium gomba, itt bemutatott (Cortinarius) képez mycorrhiza - mikorrhizák fákkal. A környezeti tényezők, mint az eső, a hőmérséklet változások, és a mikorrhiza fajok szezonális változások gazda - növény játszanak nagy szerepet az életében a gomba.
Dikariotny micélium - dikaryotic micélium formájában kompakt tömegeket, hogy dolgozzon gombát. A citoplazma - citoplazmában áramlik a micélium - micélium és folyt a mikorrhiza - mikorrhiza, felfújja gombafonalak - gombafonalak gombák, így azok „kiugranak” egyszerre. Nem véletlen, hogy az arab, gomba úgynevezett „Futar” - kijutni a szabadba, vágására, aprítására, hirtelen rájön, hasonlóan a magyar „reggel” (gomba betakarított korán reggel).
Dikariotny basidiomycete - Dikaryons basidiomycetes tartós, akár termelő új termés - termőtest - basiocarps (gombák, ebben az esetben) minden évben.
Karyogamy - sejtfúzió megy végbe, a terminál dikariotnoy - dikaryotic sejt, amely kiterjed a felszínen a kopoltyúk.
Minden cella van fújva, hogy egy diploid bazídiumok - diploid bazídiumon, amely gyorsan megy a meiózis - meiózis alkotnak négy haploid - haploid magok.
Bazídiumok - bazídiumon akkor növekszik négy nyúlványt és egy haploid - haploid sejtmag található minden nyúlvány és fejleszti Basidiospores - bazídiospóra.
Amikor érett, a basidiospores - basidiospores enyhén mozog (elektrosztatikus erők) közötti térben a bordákat - cap lemezek. Miután spórák kiöntöttük a kupakot. Ezek szétszórt a szél. És érik százmillió milliárdnyi spórák a gomba a kalapot. Ez annak ellenére így van, hogy a kialakulását micélium dikariotnogo mindössze két érv.
Ezek a biológiai funkciók jellemző nagyobb gombák ellen, ha az in vitro tenyésztett.
Élettani magasabb gombák szolgált tárgya tanulmány a múlt században, de mélyebb vizsgálatok megkezdődött az elmúlt két-három évtizedben, amikor felfedezték, hogy egyes öntőformák antibiotikus tulajdonságokkal, és mások lehetnek a forrás néhány szerves vegyületek (Foster, 1950).
A növekedés és fejlődés minden egyedi organizmus közvetlenül típusától függ a tápanyag szubsztrát, amelyek előfordulnak a komplex fiziológiai és biokémiai folyamatok, azok intenzitását meghatározzuk, és potenciálja a örökletes tulajdonságait egy organizmus és a környezeti tényezők. Tényezők által meghatározott szervezet, a típus és a törzs a gomba, eredete, a tenyészet korától, az összeg a inokulum képes vegetatív szaporítás, és a kialakulása a biológiailag aktív anyagok, a légzésszám, és mások.
Mesterséges termesztése ehető gombák mellett a tényezők által megszerzett a szervezetben a folyamat az evolúció, szükséges figyelembe venni, és állítsuk be a környezeti tényezők, amelyek befolyásolják a fiziológiai és biokémiai folyamatok játszódnak le a szubsztrátok, a kialakulását termőtestek, és a terméshozam.
A legfontosabb tényező aktivitásának meghatározására heterotróf szervezetek jelenléte az akkumulátor környezetben, létrehozását optimális feltételek a hőmérséklet, a páratartalom, könnyű, közepes reakciót.