Allergia dió
Dió - a gyümölcs bokrok és fák, zárt főleg a kemény héj. A főzés és a home néven gyümölcs dió, amelyek egy ehető magot és egy kemény vagy lágy héjú. Dió gazdag olajok, használják adalékanyagként ételek főzésére édességek, valamint a kozmetikai iparban.
Nuts - értékes táplálkozási termék, nem csak gazdag telítetlen zsírsavak és foszfolipidek, hanem számos a vitaminok (például E-vitamin) és ásványi anyagokban (a réz, mangán, cink és Durga). A leghasznosabb natív dió helyett finomított olaj tőlük, mivel a folyamat olajnak és tisztítsa meg veszít sok hasznos anyagok.
Elég gyakran beszél allergia dió jelenti allergia földimogyoró (földimogyoró). Hogy pontosak legyünk, a mogyoró tartozik a hüvelyes növény család, és nem az anyákat. Azonban, az összes azt mondani ezt a terméket ebben a részben, mivel a földimogyoró és az anyát fehérjék hasonló a szerkezete és összetétele. Éppen ezért az emberek, akik azonosítottak egy allergia földimogyoró. Meg kell óvatosnak allergia diófélék és hüvelyesek.
Egy kis statisztika
- Csak 2% -a az egész földön már diagnosztizált allergia dió. Úgy tűnik, hogy ez a szám nagyon kicsi összehasonlítva a szám a világ népességének.
- De! Az allergia dió kapcsolódó 90% az összes haláleset az összes esetek száma ételallergia.
- Allergia dió a legstabilabb és gyakran alakul ki a több fajta.
- Ha egy anya allergia alakul ki gyermekkorban, és csak egyetlen faj, akkor nagyon valószínű, hogy ez a fajta reakció eltűnhet az idő.
- Minimális mennyiségű alkohollal okozhat hirtelen romlását allergia dió. Az alkohol és a dió nem egyeztethető össze, annak ellenére, hogy a szeretet sok ember, hogy ez a kombináció (csokoládé is tartalmaz nyomokban diót).
- Csók humán, akik ettek dió, mogyoróvaj, vagy bármely más termék, amely az anyát vezethet a fejlesztési partnere allergia anyákat allergiás reakciók, akár nagyon erős (anafilaxiás sokk, stb).
- Van egy valószínűsége súlyos szövődmények elfogyasztása után anyákat, akik nem szenvednek allergiában. Például, ez egy keserű mandula. Mandula tartalmaz amigdalin. amely a keserű ízét az anyát. Sajnos, a lényege az azonos termék emulzin enzimet. amely összeomlik hatása alatt amigdalin, elosztásának és az egyik legerősebb mérgek ismert kéksav. Emulzin megsemmisítése csak hőkezelés, így semmilyen esetben nem lehet nyersen fogyasztanak mandulát. Ugyanakkor igaz, allergiás reakciók ez a szövődmény nem alkalmazható.
Nuts és határon reakciók őket
Hagyományos skálán gyakorisága megnyilvánulásai allergiás reakciók Az anyákat a következőképpen:
diófélék proteinek keresztreaktivitást növényi fehérjék, gyógynövények, zöldségek és gyümölcsök. Egy tipikus példa a szenzitizáció hogy a dió eredményeként kereszt-allergia légúti allergének növény az étel jelenléte allergia anyákat pollinosis sensibiliztsiey allergének fáról pollen.
Az a tény, hogy mi vagyunk szokva, hogy általában tekinthető „anya”, sőt, nem mindig érvényesül, hogy a család „Nut”. Ami a botanika release „anya”, mint a gyümölcs, és a „anya”, mint a képviselője az anya a család. Az előbbiek közé mogyoró (mogyoró), a második - dió. Más dióféle nem igazi dió, vagy dió nevezik hibásan.
A játszik az allergiás reakciók dió
Az allergia dió tárgya allergiás reakciók, a közvetlen típusú (I típusú túlérzékenységi reakciók), azaz kialakul az első perc vagy órával a bevétel után az allergén. Az elsődleges felhasználását, az anya vagy diófélék, hogy érintkezés allergénekkel termel allergiás immunrendszer immunglobulinok osztályú E. e specifikus antitestek IgE - osztályú vannak rögzítve a membránok a hízósejtek. Ismételt allergén belép a test ezen sejtek a vérben található hisztamin, a prosztaglandin, a heparin, a szerotonin, a leukotriének, vérlemezke aktiváló faktor és más vegyületek, melyek különösen a klinikai allergia dió.
Allergia dió veszélyes és hogy lehetetlen, hogy biztos, hogy mennyire gyenge vagy erős fog megjelenni válaszként kapott egy dió. Néha lenyelése a legkisebb mennyiségű allergén alakulhat éles és gyors választ, akár egy asztmás rohamot vagy anafilaxiás sokk. Más esetekben, az allergiás reakció szinte elhanyagolható.
Klinikai megnyilvánulásai allergia dió
Allergia dió fák gyakran kezdődik az első néhány évben az élet és fennáll a felnőttkort. Allergia a dió is okozhat halálos reakciók, mint például angioödéma. anafilaxiás sokk, ezért néha az anyák úgynevezett „termék halálos élelmiszer anafilaxia.”
A leggyakoribb allergiás reakciók dió formájában jelennek meg az orális allergia szindróma: a viszketés és égő érzés a szájban, bizsergés és duzzanat a nyelv, az ajkak, a szájpad és az íny, fájó lehet egy kiütés a száj körül és hámlás piros szegéllyel. Ezért az anyák néha nem értem, miért a gyermek rossz, és nem hajlandó bizonyos ételeket. Ez a tünet az úgynevezett orális allergia szindróma. Amellett, hogy dió allergiás reakciók megnyilvánulhat patológiás tünetei más szerv rendszerek.
Bőrtünetek: bőrpír és viszketés, bőrkiütés, csalánkiütés. súlyosbodása atópiás dermatitisz jelenlétében allergia ebben a betegségben.
Gyomor-bél rendszer: hasi fájdalom, hányinger, hányás és hasmenés.
Légzőrendszer: orrdugulás, rekedtség, viszketés, nyálkahártyák, az orr és a torok, tüsszögés, zihálás és hörgőgörcs, köhögés, asztma bronchiale támadást.
Idegrendszeri: szédülés és fejfájás, fülzúgás.
Szív- és érrendszer: nyomásesés, hideg verejtékezés és tachycardia, eszméletvesztés - az ilyen jeleket kell arra utalnak, mintegy anafilaxiás sokk fejlesztése és sürgősségi intézkedések meghozatalára.
Allergiás bizonyos típusú dió
Allergia mogyoró
Allergiyana mogyoró gyakori oka az élelmiszer-allergia dió. Mogyoró egy család „nyírfa”, valamint a nyír, éger, gyertyán, így gyakran egy cross-allergia mogyoró és nyírfapollen és mogyoró. Az allergének mogyoró változik: néhány megsemmisítik a hő, mások - nem, és jelen lehet a mogyoróvaj és a csokoládé.
Allergiás tünetek közé tartozik a helyi (duzzanat és viszketés az ajkak, a nyelv, gége, azaz orális allergia szindróma) és az általános tünetek. Esetet jelentettek az anafilaxiás sokk, válaszul a használatát mogyoró.
Mogyoró szerepel a listán az allergének, kötelező érvényű nyilatkozatot a csomagot. Sajnos, nem mindig a felirat a címkén felel meg a valóságnak. Használja a Registry teszteltük allergének termékek közül választhat termékek mellékhatások nélkül élelmiszer-összetevők.
Allergia mandula
Mandula széles körben használják nemcsak az élelmiszer, hanem a kozmetikai iparban. Az élelmiszeriparban édesmandulát használt cukrászati termékek, és a kezelt magas hőmérsékleten keserűmandula - fűszerként lúgok és szirupok. Terápiás célokra, mandulaolajat alkalmazunk bőrpuhító.
Almond Allergén - Amandine. ellenáll a magas hőmérsékletnek, és részt vehetnek egy kereszt-reakciók ilyen fehérjét tartalmazó termékekre, például, dió, mogyoró, napraforgó.
Allergia mandula életveszélyes, de ez elég ritka. A gyermekek, az elsődleges reakció mandula nyilvánvaló kor előtt 5 év. Allergia mandula kifejezve, általában orális tüneteket.
Allergiás a brazil dió
Brazil dió az egyik leggazdagabb, hogy az emberi test a tápanyagok, köztük vitaminok különböző csoportok, ásványi anyagok, mono - és többszörösen telítetlen zsírsavak.
Vegye figyelembe a napi összege a brazil dió - legfeljebb két dió naponta, mivel a magas koncentrációjú tápanyagok és legalább nagyfokú allergiás reakciók.
Leggyakrabban allergiás brazil dió kiválthatja:
- A jelenléte aflatoxin dióhéj.
Brazil dió kell hámozott.
- A nagy koncentrációjú bárium és a rádium a brazil dió.
- Allergia mangó vagy allergia más dió.
Megnyilvánulásai brazil dió allergia lehet a belekben és a bőr és légzőszervi. Különleges kezelés nem létezik.
Allergiás fenyőmaggal
Leggyakrabban gyomor-bél rendszeri tünetek az allergia, azaz vannak olyan tünetei a gyomor-bél traktusban.
Meg kell különböztetni allergiás fenyőmag és a megjelenése a szájban keserű ízt eredményeként megsértése technológia a termék tárolása!
A szabályok szerint a hosszabb tárolás során fenyőmag kernelek nem szabad tisztítani a shell. Sajnos sok gyártó figyelmen kívül hagyják ezt a szabályt, ami a fenyőmagot kezd íze keserű.
Általában allergiás fenyőmagot is előfordul allergia bármilyen más anya, ne feledkezzünk meg a lehetőségét, hogy cross-allergia.
Diagnózis és a kezelés allergia dió
- Orvosi korábban allergiás reakció lépett át a személyes és családi allergiás történetében.
- Bőrteszt (skarifikatsionnye vagy megszúrja - teszt).
- Laboratóriumi vér kimutatására irányuló vizsgálatokat a specifikus IgE
- Hogy értékelje a hatása allergia dió során krónikus allergiás megbetegedések használt tartása étkezési naplót, és a találkozó egy próba eliminációs diéta
- Provokatív tesztek kétség esetén, elvégzi csak egy speciális kórház. Az eljárások nem szükséges a látszólagos bizonyítékok szólnak egy adott allergia az anyát a kórtörténet és az eredményeket a bőr tesztek és laboratóriumi vizsgálatok. (Lásd: „Az allergia diagnózisa”)
Terápiás intézkedések célja, hogy kizárja a diéta dió és tartalmú termékek, beleértve a kozmetikai termékek, valamint tüneti kezelésére e vagy más megnyilvánulásai allergia dió, kijelölt konzultációt követően az orvos - allergológus.
megelőzés
Tartalmazó termékek dió maszkolható különböző nevek az élelmiszer-készítmény, például, hidrolizált növényi fehérje, növényi protein termék, olaj. Allergiások dió kell zárni:
- földimogyoró-olaj
- Bármilyen dió snack, cukrozott dió, dió minden máz
- Szószok tartalmazó dió
- Ázsiából származó termékek és ázsiai konyha
- Olasz pesto szósszal
- Csokoládé dióval és nugát
- Marcipán és praliné
- müzli
- Szószok, szirupok, és likőrök ( "amaretto")
- Kozmetikai anyával olajok és extraktumok, a dió.
Nut (mandula) tej nem megoldás, ha etetés gyermekek allergiás a tehéntej.
Adunk csak durva termékek listáját. Az üzletünkben is megvásárolható termékek AllergyFree hogy 100% -os bizonyossággal nem tartalmaz diót, hogy ezt, egyszerűen használja a kategóriákat, és válassza ki azokat a termékeket, amelyek nem allergén az Ön számára. Ha az információ a csomagoláson jelenléte vagy hiánya az élelmiszer-allergének a termék Nut hiányzó vagy nem egyértelmű, a terméket tesztelni kell egy akkreditált laboratóriumban.