állattartás technológia
Technológia, mint a tudomány módszereinek és technikáinak az alapanyagot jött eredményeként jelentős ipari ágazat.
Ebben az időpontban a technológia önálló tudományág a legelőnyösebb a gazdasági szempontból módszerek nyersanyagok feldolgozása során termékekké, amelyek létfontosságúak az embereknek.
A technológia határozza meg a segítségével néhány tárgyak és eszközök, valamint a használati feltételek és működésének ezeket a tárgyakat, és milyen időben és térben való kombináció jobb, hogy egy adott terméket. Más szóval, a legmegfelelőbb technológiát ajánlja gyártási folyamat, mind a technológiai műveletek egymással és a helyettesítési folyamatok, szállítási és karbantartási ellenőrzés.
A fejlesztés a tudomány és a technológia, a folyamatos haladás a tudományos és technológiai fejlődés erősíti a technológia szerepe, mint egy jármű a tudomány az ipari termelés, ez lesz a sokoldalú, és figyelembe veszi több tényezőt, lehetővé teszi, hogy a lehető legjobb eredményt.
Azokban a napokban, amikor az állattenyésztési ágazatban került bemutatásra formájában számos elszórt kis gazdaságok, amelyek nem rendelkeznek a modern automatizálási és a gépesítés eszközei, ha az élelmiszer-ellátás instabil állam, ahol a progresszív munkaszervezési módszereket nem használták, nem racionális állattartás technológiájának állati termékek egyszerűen nem létezhetne.
A „gyártási technológia” az állattenyésztési ágazat meg a közelmúltban.
És van egy logikus magyarázat. Karl Marx mondta írásaiban, de az Advent a gépi rendszerek, amelyben az egyén munkaerő megy keresztül egy lánc egymást követő, szorosan kapcsolódó, részfolyamatok, vannak feltételei a megjelenése technológia.
Jelenleg, a gyors növekedés az energia és a technikai eszközök a mezőgazdaság, a tudományos kutatás területén a biokémia és a biológia, az elektronika és a mechanika, ekonomichekoy terület és a terület a termelés szervezése, valamint a széles körű használata a legújabb eredmények tudományos és technológiai fejlődés, ami a komplex gépesítés technológiai folyamatok állatállomány - mindez megteremti a megfelelő feltételeket, hogy lehetővé tegyék a kialakulását tudományos alapú ipari technológiák stb termelése az állati termékeket.
állattenyésztési technológia
Technológia az állatállomány lehet meghatározni, mint egy bizonyos sor információ tudományos jellegűek és gyakorlati egymást követő fogadások átalakítás segítségével állattenyésztés takarmány a nyersanyag más iparágak (például élelmiszer-és fény) és készételek, amelyek alkalmasak a különleges feltételek a természetes és a gazdasági és elfogadta a rendszer állattenyésztési ágazat.
Ebből következik a fentiekből, hogy a racionális állattenyésztési technológiákat kell kidolgozni, figyelembe véve a sajátos gazdálkodási körülmények, azaz a jellemzői a test egy bizonyos állatfajok, ahol fut egy biológiai folyamat, hogy átalakítsa a betáplált anyagok tej, hús, gyapjú és egyéb késztermékek vagy nyersanyag ; a rendelkezésre álló lehetőségeket, hogy fokozza a biológiai funkciók ezen állatok, mint a növekedés, szaporodás, a képessége, hogy a hús, hús, gyapjú, és így tovább; helyi sajátosságok az élelmiszer források.
Az interakció folyamatának növények és állatok (például takarmány növények és állatok - mint élő „konverzió” A betáplált nyersanyagként későbbi állati termékek előállítása) a kiindulópontja az állatállomány technológiák alkalmazott tudomány. Az eredmények alapján a kutatás a technológia fejlődik bizonyos követelményeknek zhivotnym- „átalakító”, mint például, hogy ösztönözni kell a termelékenységet, a kompozíció és a takarmányozási költségeket, a hatékonyság növelése, és így tovább).
A takarmány is megfelel a következő követelményeknek: feltételeinek megteremtése azok használata a leggazdaságosabb és legjobb módja. A technológia létrehozását igényli speciális környezeti feltételek, mint például a létrehozása az optimális körülmények vezetésére farm zhivotnyhs hogy növeljék a termelékenységet. A feladat a technológia magában foglalja az azonosító az egyes kapcsolatok résztvevők között az állatállomány termelési ciklus. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy az egész folyamat még megvalósítható technikai szempontból és hatékonyabb gazdaságosan.
Ahhoz, hogy ezekre a kihívásokra, a technológia határozza meg az ésszerű technikai és gazdasági szempontból, a sorrend a különböző műveletek és a gyártási folyamatok, valamint ezek alkatrészek és részegységek. Ugyancsak feladata a technológia közé kiválasztásának indoklása az ilyen közös programok állattartás és módjairól a szükséges eljárásokat, amelyek a leginkább előnyös gazdasági szempontból. Ezen kívül, mint kiválasztani és a legtöbb termelő berendezések, gépek, állatállomány, épületek és módszerek elhelyezése az állatok ezen épületek, berendezések és eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy a legjobb feltételeket hang a tudományos szempontból, a szükséges gyártási folyamatok magas termelékenységet.
Általában az a célja, technológia, így a legtöbb alacsony költségű, de kiváló minőségű termékeket a lehető legnagyobb számot. E cél eléréséhez a lehetséges kölcsönös, és a legtöbb esetben összehangolása különböző munkamódszerek és termelési eljárások teszik ki a szervezési, gazdasági, műszaki és biológiai alapja az állattenyésztés és a következő témákat:
- létrehozása egy speciális rendszer intézkedések a tenyésztésre és tenyésztési munka, annak érdekében, hogy az állatok, amelyek a legjobban megfelelnek mind a modern állattartás feladatokat, és egy szem a jövőben;
- Fejlesztés egy ilyen szerkezet az állomány és reprodukciós rendszert, amelynek köszönhetően a legintenzívebb állat használatát elkerülné meddőség, és lehetővé tette, hogy a magas termelékenység szintjét;
- tudományos kiválasztása takarmány előállítási és rendszerek, Kotra kell szilárd élelmiszer-alap, valamint egy teljes intenzív mezőgazdasági haszonállatok takarmányozásában;
- Meghatározása, hogy a legjobb ápolását fiatal rendszer tenyésztésre, hizlalásra és javítás a csorda;
- tartományban haszonállat jóléti rendszer, figyelembe véve az irányt az állattartás és az évszaktól;
- rendszer létrehozása a megelőző állategészségügyi intézkedések végrehajtásának biztosítására zoogigieny követelmények használata, karbantartása és takarmányozása haszonállatok;
- optimális felhasználása álló méretek az állattartó épületek és üzemek számára a legjobb hely a telephelyükön csoport haszonállatok;
- kiválasztása egy optimális berendezések és gépek, valamint a választás a legjobb rendszer használni, mint egy külön folyamat, és az egész termelési ciklus;
- Egy modern kompenzációs rendszert és előnyök állattartó vállalkozások;
- képződését komplex termelési létesítmények és helyiségek, a legjobb helyezés területén az állattartó telepek, illetve a mezőgazdasági, valamint a megfelelés biztosítása ezeket a struktúrákat minden követelménynek feltételeinek állatjóléti és termelési gépesítés folyamatok
- válogatás a legjobb rendszer az elsődleges feldolgozás és az állati termékek, hogy készítse el a tárolás és a további szállítás.
Azt mondhatjuk, hogy az állattenyésztés technológia egy tipikus rendszere szorosan kapcsolódó tevékenységek és módszerek leghatékonyabb gazdálkodás, amely biztosítja a szükséges szervezési, technikai és biológiai feltételek előállításához állati termékek kiváló minőségű, a megfelelő időben és a maximális összeget, figyelembe véve minimalizálva a költségeket és a termelékenység maximalizálására.
gyártástechnológia
Ez a kérdés nézzük szempontjából alapvető fajta állati termékek.
A fő fajták az ipar termékek tej és a hús.
A tejtermelés technológia
Az adatok nagy része a tejet hagyományosan hazánkban tehén (90 százaléka az összes).
A fennmaradó 10 százalék, juh, kecske és bivaly tejet. állattartás technológia ezt a terméket eltérőek a különböző régiók az országban. Ezek különböznek elsősorban a különböző felhasználási módjait pénzügyi és anyagi erőforrásokat, valamint a munkaerő és a föld.
Jelenleg az kihívásaira előtt a tejipar szarvasmarha-tenyésztés, tejtermelés technológiát kell célzó intenzívebbé a tejtermelés.
Az optimális méret a lakosság és a magas specializáció lehetővé teszi a vállalkozások ésszerű felhasználása a technológia, hogy végre különböző feldolgozási módszerek állatok gondozása, valamint a lehető legkisebb költséggel a végterméket. A korszerű tenyésztési tulajdonságok és feltételeit a mezőgazdasági haszonállatok takarmányozásában jelentősen növelheti a termelékenységet.
A tejelő szarvasmarha tejtermelés technológia számos rendszerek és módszerek, beleértve a módszerek fenntartása berendezések és gépek, etetés módszerek, technikák fejés reprodukciója haszonállatok és állati szervezet magának a munkának.
A technológia a tejtermelés minden egyes vállalkozás, amely részt vesz az ilyen típusú állattartó tevékenység során figyelembe kell venni számos tényező: a termelékenység szintje az állomány szerkezete és összetétele a takarmány földek, az egyes jellemzők állatok típusú takarmány, a meglévő állattartó épületek, a takarmány erőt és a növekedési kilátásokat.
A fő hatása a fajta technológia az állatokat. Ezek három csoportba sorolhatók: lekötni, és a laza-kombinált. Ezen kívül van egy csomó módosításokat, amelyek különböznek különbségek miatt:
- fejési és takarmányozási rendszerek;
- különböző típusú tartozékok;
- rendszerekkel trágyaeltávolítás és így tovább.
Ez a leggyakoribb módja hazánkban. A tejtermelés technológia ezzel a módszerrel a tartalom biztosítja a szükséges berendezéseket szervezet szabványosított etetés, és lehetővé teszi, hogy figyelembe vegyék az egyes jellemzőit a fejési folyamat minden egyes állat. Ezen túlmenően, ez a módszer lehetővé teszi a tartalmak ütközések elkerülése között az egyes állatok, hogy minimalizálják a stresszt, időben és a szükséges mértékben elvégzi a szükséges megelőző és terápiás intézkedéseket. Az ilyen típusú tej gyártási technológia lehetővé teszi, hogy növelje a hangerőt előállított termékek és a költségek minimalizálása, és jelentősen növeli a termelő állatok felhasználását.
Abban az esetben, átmenet egy laza kötésű ház jelentősen nőhet üsző, ha nem tart számos speciális technológiai előkészületek. Ezzel a módszerrel, a szarvasmarha-tartalom szigorúan be kell tartania a meghatározott technológiai fegyelem. Ha elegendő mennyiségű élelmiszert források és a tejtermelés technológia beszerzése magas hozamot.
Technológiai tejfeldolgozó
A nagyon technológiai ciklus tejfeldolgozás jelenti egyenletes teljesítményt a következő műveletek:
- előfeldolgozás;
- pasztőrözés a termék;
- felmelegedés tej;
- végigmenni a szeparátor;
- érését tejföl és tejszín további csapkodó;
- termelés zsírmentes joghurt;
- előállítására joghurt és a sajt.
Az elválasztást végezni annak biztosítása érdekében, hogy a feldolgozás során a tej még nem kapott mindenféle mechanikai alkatrészek benne. Ez a gyártási eljárás lehetővé teszi, hogy megkapjuk a kimenő termék nélkül idegen zárványok. Azonban, hogy teljesen tiszta termék önmagában nem képes a szétválasztás. Ezért egy másik műveletet alkalmazunk - pasztőrözést (hőkezelés a tej). Ezen túlmenően, a pasztőrözés elpusztítja a baktériumokat, mikroorganizmusokat.
Mondja az összes alkalmazott technológiák a tej lehetetlen. Ez a speciális trágya tisztító rendszer, speciális takarmányozási eljárások, gépesített fejés, és így tovább.
hústermelés technológia
Mivel a tej termelési technológiák, hogy készítsen egy értékes termék, mint a hús - hatalmas. Arra koncentrálunk, elsődleges feldolgozását szarvasmarha és a baromfi technológia.
A folyamat az elsődleges feldolgozás szarvasmarha ciklus az alábbi műveleteket:
elittenyésztés feldolgozási technológia a következő:
A madár kell az egészséges és tiszta, valamint megfelelnek a élősúly és az összeget a hús, létrehozott GOST 18292-72 st „Baromfi farmok vágásra.” Szállítása a madár szokásosan konténerben vagy kamion sejteket, ami után hagyjuk állni néhány órán keresztül (levágás előtti). Ezután kezdődik a folyamat az elsődleges feldolgozás során. Bird lógni fejjel lefelé a futószalagon, és kezd ász folyamat:
Technológiák mezőgazdasági termékek feldolgozásával