Alapjai sertés
Modern sertés jelentősen eltér nemcsak a vaddisznó, hanem a hazai sertés a múlt században. Vaddisznó él a 25 éves, a kor, a háziasított sertés - mintegy 15 év. Vadállatok párosodnak 17-19 hónap, és nevelt ember által - az 8-9. Első terhesség időtartama 20 hét, míg a hazai - 16.5. Különbözik tőlük, és koraérettsége. Mivel a szelektív tenyésztés és a speciális diéták is drámaian megnőtt. A német tudós Nusskhaga, 1800 elérte a disznó élő súlya 40 kg 2-3 év, 1850-ben, ebben a korban a már lemért 70 kg, 1900-ban tizenegy hónapban élősúly sertések elérte a 100 kg-1950-ben, hogy a tizenkét hónapos sertés hizlalt 150 kg-ig. Jelenleg élő súlya 100 kg kapunk 6 hónapig. Az élő testsúlyú felnőtt sertés elérheti 500-550 kg, amely meghaladja a súlya a tehén. Természetesen ez a rekord teljesítményt.
A legutóbbi jelentések, a világrekordot tartozik a többes terhesség kínai sertés fajták. Így a méh fajta teyhu hozni egy alom 42 élő sertés, és minden élet - 216 sertést. Sok vagy kevés? Természetesen sokat. Összehasonlításképpen teljesítményét a piac és az állattenyésztő telepeken. Itt, az egyik koca a időszakban annak használata kaptuk rendre 40-60 és 80-100 malacok. De a biológiai potenciál kocák óriási kínálat tojás ő teszi mintegy 150 ezer. Ahhoz, hogy a megvalósításához teyhu kőzetek - nem a határ.
Sertés állattenyésztésben
Mivel a magas termékenység és koraérettsége sertések, valamint a képesség, fiatal korban, hogy lehetőséget teremt az utódok éves fájdalommentes végrehajtása a hús több mint 100-150% -a az állatoknak, hogy fenn a gazdaságban az év elején. Miatt ugyanazt a biológiai jellemzőit sertés sertés lehetőségeket teremtett gyors javulását az állomány helyett a kevésbé produktív állatok termelékenyebb, amely termékek, amelyek megfelelnek a változó követelményeknek (különösen az átmenet az állattenyésztés, ahonnan kevésbé zsíros sertéshús).
A megfelelő etetési és sertések 6-7 hónapos korban, elérve a tömege 100-110 kg vagy annál nagyobb, és a vágáskor így hasított súly 73-75 kg. A legtöbb sertéstelep állatállomány 2-6000 anyajuhok kapott mindegyikük évente átlagosan 15-20 mázsa több sertéshúst, és az egyes állatok - sokkal több.
Carcass hozam függ a fajtól, kortól, nemtől, mértéke a kövérség az állat, valamint a nagysága az veszteség a mészáros. A levágás 90 100 kg-os sertések változik általában a tartományban 72-75%, a levágott állatok súlya 120-140 kg, - mintegy 75-77%, és a jól táplált felnőtt sertések - a tartományban 80-85%.
Hazánkban tenyésztik mintegy 30 fajta sertések különböző irányokba termelékenység - hús, zsíros, zsíros hús, szalonna. Sertés magas koraérettsége. Az egyik koca nyerhető (annak utódai) évente 2,5 tonna hús (az élő súly). Az élettartam a sertések - mintegy 15 év, de az időszak a gazdasági felhasználás nem haladja meg a 5-7 évet.
Biológiai csoda lehet nevezni, mint a termelő sertés hús és a zsír. Így, összehasonlítva más állatok tart élelmiszertermékekben 20% -a a sűrűsége a takarmányt, míg a tehén - 15, baromfi tojás - 7, és a hús - 5, hizlalási Bull borjak és bárányok - 4%. Így, mint a gyártó a sertéshús 4-5 alkalommal termelékenyebb, mint a többi állat.
A legnépszerűbb fajta hazánkban nagy fehér. Ezek a sertések mutatnak testtömege nagy, koraérettség, többes terhesség. 1960-ban a World Mezőgazdasági Kiállítás Újdelhi fajta koca muskátli a moszkvai régió indiai újságok az úgynevezett „kis magyar elefánt”: ő egy élő tömege 330 kg, könnyen szállítható a forró éghajlat India és etetett egy alom 12 malac. Együtt az utódok megvette a kiállítás szervezői, hogy javítsa a hús fajták.
Juicy átitatott, kövér húst - sertés szalonna - nagy az igény. Készítsen saját specializált sertés fajták. Egyikük nevezik - észt szalonnát. Bacon karaj termék, zsemle, sonka, szalonna.
Mit kell tudni a sertések
Sertés közül a tíz legtöbb „okos” állatok. Ezek könnyű megszokni egy bizonyos rutin a nap, így könnyebben törődnek velük.
Mint sok más állatfajok, sertés kiváló érzetet darabig. Különösen akkor jelenik meg, mielőtt arra szükség van: néhány perc múlva az állatok elkezdenek aggódni, és nézd kialakulása felé a feeder.
Paradox módon, az „intelligencia” ezek az állatok néha szolgál fékezi a sikeres fejlődése sertéstenyésztés. Farm állatok nem szeretik eltérni a megállapított sorrendben. Még tapsolt oka azonnali reakció malacok körül egy disznóól - az állatok azonnal megtagadják az élelmiszer-, és aggasztó, mint befagyasztja a várva valami ismeretlen, és szörnyű. Csak néhány az állatok után 30-40 másodpercig, hogy vegyenek részt a ugyanolyan szakma, és a legtöbb ideges további 2-3 percig. Nem véletlen a Nobel akadémikus I. P. Pavlov megállapította, hogy „a legtöbb ideges állatok körülöttünk, egy disznó.”
A jellemző a sertés - nagy hajlamot mentális stimuláció. Ha például egy disznó beragadt egy szűk helyen, és nem tud kijutni, akkor tegyen meg minden erőfeszítést, hogy kiszabaduljon. Ha ez nem lehetséges, az állatot viselkedik egyenesen hisztérikus, és akár meghalni.
A kulturális fajtájú sertések néhány biológiai jellemzői rejlő vaddisznók, - gyenge látás, akut hallás, szaglás, a képesség, hogy úszni is; megnövekedett termékenység, képes a gyors növekedés és a zsír lerakódását.
A sertések ormány hosszúkásak, rövid mobil ormány végződő meztelen lapos „pofa”, amely lehetővé teszi, hogy ásni a földet keresve a növények gyökereit, férgek és más élelmiszer. 44 fogak, köztük 4 fejlett szemfogak. Chetyrohpalye végtagjait. A tőgy tőgybimbók 14 van elrendezve, 2 sor.
A szőrzet gyér, durva, főleg a sörték. A gyomor egy egyszerű, egyetlen kamrában. Háziállatok mindenevő, táplálkozó növényi és állati élelmiszer.
Egyesek szerint az anatómiai és fiziológiai paramétereit sertések nagyon hasonlít az ember, ezért használják őket az orvosi és kutatási célokra.
Sertés - mindenevő. Mindenevő (latin vagy latin omnivorae omniphagae ..), Or euryphages (mások által -. - görög. "A" + stb -. - görög. "Lover enni") - az állatok, akik esznek növényi és állati eredetű táplálékot. Azonban, ha a termesztés ezeknek az állatoknak meg kell szem előtt tartani, hogy nem minden élelmiszer jó a sertés és nem minden élelmiszer segít elérni egy jó eredmény.
A sokéves tapasztalat megállapította, hogy egyes élelmiszerek negatívan befolyásolja a minőséget a sertés és néhány életveszélyes.
Néhány takarmány sertések okozhat gyomorpanaszokat, a bélmozgást, mérgezés és az állatok halálát.
Mérgező anyagok a takarmány érintett maszat, az anyarozs, a penész és a fagyott, rothadt szennyezett ha nem megfelelően tárolják. sertések mérgezés léphet fel a használata bábok, fekete csucsor, Euphorbia, cserépkályha, boglárka.
Ha burgonya hajtások és a növényzet jelentős számú vizet forralás után a burgonyát feltétlenül kell üríteni, mert előfordulhat mérgezés sózott marhahús. Szójabab és szójabab lisztet lehet használni csak hőkezeléssel (főzés vagy pörkölés), mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elnyomják az enzimaktivitást. Nyers hal tartalmaz inhibitort tiamináz. Megsemmisítéséről szüksége hőkezelése hal. A lucerna és a lucerna liszt tartalmazza szaponin inhibitor, amely ad egy keserű íz, etetni őket csak korlátozott mennyiségben. Cirok gabona barna szín egy fenolos vegyület tartalmaz - tannin okozó keserűség. Hozzáadunk 0,1% metionin javítja az ízletességet takarmány.
Sertések nagyon, mint egy tök. Amint az jól ismert, a magok antelmintikus tulajdonságokkal. Ezért a malac nem idegenkedik orvosi kezelés, ha a lehetőséget kell mutatni nekik.
Gomba - egy másik kedvelt tápláléka sertés és szarvasmarha-tenyésztők használni őket hizlalás állatokat.
Csatornázás (latin Sanitas -. «Egészség») - a rendszer az intézkedések az egészség és a megelőzés különböző betegségek, valamint egy sor intézkedést a gyakorlati alkalmazása a fejlett higiéniai tudomány normák, egészségügyi szabályok és irányelvek, amelyek biztosítják az optimalizálás a feltételek az oktatás és képzés, az élet és a munka, pihenés és a táplálkozás érdekében, hogy erősítse és egészségük megőrzését. A szavak egy kiemelkedő higiénikus G. V. Hlopina „Ha Hygiene - a tudomány fenntartása jobb egészség, higiénia - gyakorlati tevékenységeket, amelyekkel ezt elérjük.”
Miért disznók szeretnek ásni a földbe? Ők kivonat a vas, amely egy biológiailag aktív elem. Az út során, akkor nem tagadhatja meg enni földigiliszták és más kisebb talaj lakói. A sertéstelep és sertéstelepek képtelenek ásni a földbe olyan beteg táplálkozási anémia, amely következtében fordul elő a vashiány a szervezetben az állatok.
Azzal érvelt, hogy a sertés - piszkos állatok. Ez azonban félrevezető. Összehasonlítva más típusú haszonállatok disznó nagyon tiszta és elismeri talán ez az egyetlen macskák és kutyák. Soha nem nyugszik annak üledék, amely megkönnyíti, hogy fenntartsák a tisztaság az istállóban, de feltéve, hogy az állatokat nem tartják zsúfolt körülmények között. Ugyanakkor az egyes vet az egész területet a gép nagyon piszkos. Kiderült, hogy a sertések emelt a későbbi sárban szigorúan tartsák be az előírt sorrendben az anyjuk-sluts. Ebben az összefüggésben meg kell venni ezeket királynők ribanc, és ezek elkerülésére a jövőben reprodukálni.
Csodálatos képessége, hogy a sertések, még a legszárazabb nyári nap, hogy megtalálja a sár tócsa és hazugság nem miatt neki természetes tisztátalanság vagy hülyeség, hanem éppen ellenkezőleg - egy ritka találékonyság. Miután a iszapréteg, amely magában foglalja a test a sertés, a víz elpárolog nagyon lassan, és ez ad egy hosszú disznó hűtés. Ezen túlmenően, iszapfürdő és száraz szennyeződés héja segíti, hogy a harcot a paraziták.