Air omlett örömére szerelmeseinek ínyenc omlett
Air omlett, ami lesz szó ma, nem túl kalória, könnyű és ugyanakkor gazdag. Ez készült tojás tej, néhány használat joghurt, kefir, valamint ásványvíz. Minden recept saját „highlight”. Vannak még édes omlett bogyók, gyümölcsök, de az ilyen kísérletek mer nem mindenki.
Ma felfedi titkait főzés finom ételek és nézd meg néhány, a legeredetibb lehetőségeket. Mielőtt munkához, nézzük laknak a tanulmány az alapokat a főzés. Így annak érdekében, omlett jött a levegő, nem szükséges hozzá, vagy szóda néhány háziasszonyok, liszt. Az utóbbi, éppen ellenkezőleg, adja az étel sűrűsége. Az alapja egy gyengéd és gyönyörű ételek - jól felkészült élelmiszerek.
Ez az eljárás igen egyszerű: az első, elválasztó a fehérjét a sárgáját, ráöntjük a különböző ételeket. Ezután minden egyes összetevő óvatosan habverővel glória, és amikor a hab képződik, kösse őket egy tálba, adjuk hozzá a tejet, joghurtot vagy a víz, attól függően, hogy mit használ. Aztán megint, majd a keveréket, sózzuk ízlés szerint, ahogy azt a homogenitás eléréséhez indítsa sütés levegő árut.
A legegyszerűbb omlett
Az első recept kiválóan alkalmas azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni, vagy nem szeretnek csinálni. Ahhoz, étel jött ki ízletes, nem kell semmilyen készlet összetevők, különleges gasztronómiai tehetség, mert az eljárás egyszerű, mint az ABC. Mivel a tejföl omlett fordul hihetetlenül finom íze. Ha azt szeretnénk, hogy egy kiadós tál, adjunk hozzá egy kis kolbász, csíkokra vágva, vagy sonka.
- só
- Nyolc hazai tojás
- 120 ml közepes zsírtartalmú tejföl
- 45 gramm vaj
- szárított fűszerekkel
Az elején már említettük, hogyan felkap tömeg omletnuyu szét a sárgáját a fehérek, és keverjük össze őket különböző tálak. A munka is habverővel szokásos villával vagy elektromos keverővel. Amikor az egyes összetevő válik bolyhos súlyú, csatlakoztassa a mély edénybe, hozzátéve, tejföl. Most, hogy a szeretet, meg egy kis sót, ha szeretné, használja a szárított fűszer. A recept csak hasznot húznak ebből, mert a fűszerek, így minden étel egyedi ízét, és ez még inkább étvágygerjesztő.
Kevés volt: a vörösen izzó serpenyőben, és tegyük egy darab vajat. Amikor elolvadt, öntsük a tojásos keveréket, és várja meg, amíg enyhén megragadni. Ezután fedje a tálat fedővel, csökkenti a láng égők és tovább főzzük. Az eljárás körülbelül 5-7 perc átlagosan. Amikor a massza besűrűsödik, fordítsa meg a lapocka, hogy a másik oldalon. A végén, kapcsolja ki a kemencéből, és vágjuk a lehető legfinomabban friss kapor vagy petrezselyem. Öntse a termék közepén a termék, a legújabb fordulat formájában egy tekercs. Vágott kissé lehűlt omlettet félbe és tálaljuk. Jó étvágyat!
Ez a recept tökéletes a lányok, akik dédelgetett tartozó formáját. Sajnos, a modern élet üteme nem lehet mindig időben enni. Így természetesen, hazatérő egy kemény napi munka, a kezét is húzódik a hűtőszekrénybe. Sütemények, szendvicsek, gabonafélék - mindez megfelel az éhség, de hosszabb használat után éjjel ezeket a termékeket, és akkor nem veszi észre elkezdi szert extra súlyt. Elájul az alultápláltság - szintén nem lehetséges. Sokkal jobb, hogy kövesse a szakemberek és vacsora fehérje étel: hal, sertés, csirke vagy a marha, a túró. A nagy lehetőség - lágy rántotta, főtt a sütőben.
Omlett „Savoy”
Miután elsajátította az első recept, nyugodtan folytassa a kulináris kísérletek, nagy és kicsi. Kínálunk főzni édes és bolyhos omlett „Savoy”. Hála a burgonya, csirke, sajt elit nevezett Gruyere étel lesz elég kiadós. Ekkor a krém nem szükséges, akkor adott esetben hozzá a tojásos keveréket néhány milliliter tejet.
- két közepes burgonya
- 100 gramm füstölt csirke mell
- 15 ml növényi olaj
- 0,5 teáskanál finom só
- 50 gramm gruyère (akkor bármely szilárd)
- hét kiválasztott tojás
- egy póréhagyma
- 20 gramm apróra vágott petrezselyem
- suttogva őrölt fehér bors
Régebben a szalonnát, ha nem tetszik a húst, hogy egy közönséges csirke. Az első esetben a terméket forraljuk öt percig, és a második - mintegy fél óra, amíg teljesen főzve. Amikor a megbirkózni, vágott mell és a közepes méretű kockákra megsütjük, amíg aranybarna növényi olajban. Íz felvehet egy gerezd fokhagyma, zúzott egy speciális sajtó vagy fűszer.
Most távolítsa el a kést, hogy húzza a nyers burgonyát, és mossa le, majd pat szárazra egy törülközőt, és vágjuk darabokra. Hagyma héja és vágjuk vékony szeletekre. Fry a zöldségeket egy külön serpenyőben, mikor lesz puha és a színe megváltozik, kösse őket csirkemellel és pörkölt egy darabig. Az ízlése, típus, őrölt bors és só. Míg a töltés az omlett lehűl a jövőben, vegyenek részt a tojás.
Tedd őket egy tálba, és habverővel habverővel aktívan. Először is, érdemes keverjük lassan és fokozatosan emeljük a sebességet. Ne felejtsük el, a só, így a tojás keveréket, folytassa a következő lépés a főzés, amely egyébként, megszűnik. Csatlakozás tojás, hús és zöldségek, itt van hozzá a reszelt Gruyere. Ezután keverjük az így kapott masszát kanál és öntsük serpenyőbe olajozott.
Ha szükséges, akkor sütni omlettet a sütőben, pre-treat csak a belső zsír formájában, vagy az összes ugyanazt az olajat, mivel a termék éghető. Ne melegítse a sütőt túl sok - 190 fok elegendő lenne. Tálalás előtt, Vágjuk a lehűlt lemezt a részek, és díszítsük őket apróra vágott petrezselyem.
Mellesleg, a sajt nem feltétlenül közvetlenül hozzáadjuk a tojás tömeg. Akkor dörzsölje a reszelő, és megszórjuk még meleg omlettet. Tejtermék megolvad, ami az étel jobban néznek ki, étvágygerjesztő. Bármelyik lehetőséget is választja, szeretnénk egy finom étel!
Omlett „Slastena”
Ez a szokatlan recept nem mindenki szeretni fogja, de ha üdvözölje kulináris innováció, mint mondják, szívesen a lemez. Az omlett gyakran adagolnak hús összetevők - függetlenül attól, hogy a szalonna, szalámi, kolbász - vagy költség zöldség. Kevés maga édes omlett, mégis létezik. Mint tudod értékelni az ízét ételek, soha életemben nem próbáltam? A válasz - semmi. Ezért, mielőtt kifejezze aggályait az édes omlett, először próbálja meg főzzük. Ez nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb - gyors. Folytassuk?
- 210 ml pasztőrözött tejben
- 2.5 nagy kanál olvasztott vaj (azaz vaj)
- egész tojás választás - öt darab
- Tíz gramm cukrot (növelni, ha szükséges)
- 80 gramm liszt
- fél csésze tejszín
- só - ízlés szerint
- növényi olaj
- porcukor - a porzás
Ha azt szeretnénk, hogy egy omlettet a lehető leghamarabb, nem hiszem, túl sokat vert tojást. Csak tegye egy mély tányérral vagy tállal és keverjük össze. Hogy készítsen egy buja és szép az étel kell tölteni egy kis időt és erőfeszítést igényel. Az eredmény az lesz elégedett garancia. Először ostor habverő fehérek, majd egy másik tálban a sárgáját. Amikor mindkét keveréket szert egységessége és méretének növekedése, kösse őket egy tálba. Ez azt is öntsük ½ csésze tej, keverjük, majd hozzáadjuk a maradék folyadékot. Egy kis só és posaharite.
Csatlakoztassa az olvasztott vajat tejszínnel és a liszt, a cefre mindent egy villával, hogy megszabaduljon a csomók. A kapott tésztát adja meg a tojás keveréket, és gyúrjuk elasztikus, sima tömeg. Add, hogy átjárja körülbelül egy órát, majd fokozatosan ömlött be a serpenyőben növényi olaj, sütni vékony omletiki. Megszórjuk őket porított és indítsa el a vacsorát. Remélhetőleg minden recept rezonál a szívedben.