Ahogy konzerv zöldbab autoklávban recept kukorica és a bab, fotó, videó
Az alapvető szabályok természetvédelmi autoklávban borsó
- Alkalmas konzerv borsó hiányos érettség állapotától. Kemény, túlérett zöldség hosszú távú tárolása nem használják a bankok - nincs íze, nincs hasznos tulajdonságok nem kérem.
- Miután összegyűjtötte a terméket vissza kell küldeni közvetlenül a bankokat, hogy ne az egész hüvelyben ajánlott akár 10 órán át, és készen áll a borsó - akár 3 órán keresztül. Ha a recept nem igényel fordított, meg kell problanshirovat terméket forró, de nem forrásban lévő vízzel néhány percig, majd jeges hűtés.
- Töltött üveg konténerek nem teljesen, meg kell hagyni néhány centiméterre a tetején az üveget.
- A szirupot kell forrásban hozzáadásával a szükséges fűszerek, cukor.
- Sterilizálás kis csomagolás (fél liter) - 40 percen át maximális hőmérsékletet 120 fok. A nagy tartály, hogy a védelmi otthon nem éri meg.
Szerves borsó: lépésről lépésre recept
Az ilyen megőrzés teljes mértékben megőrzi az ízét a termék, ami különösen fontos a készítmény a levesek vagy saláták. E szerint a recept lehet felkészülni a téli bab, kukorica, és hosszú ideig marad kiváló. Az egyetlen kikötés - biztos, hogy alaposan áztassa a babot hideg vízzel.
- 900 gramm zöldborsó;
- 900 ml víz;
- 20 g cukor;
- 20 g közönséges sót.
- Tedd egy tésztaszűrő borsó, alaposan leöblítjük hideg csapvízzel.
- Öntsük egy serpenyőbe öntsük a hideg vizet küldött a sört.
- Forralás után öntsük a só és cukor. Alacsony forraljuk tovább főzzük fél órán keresztül.
- Helyezzük a feszült egy tésztaszűrő borsó tiszta tartályokban, arra törekedjünk, hogy a feszes, mint lehetséges.
- Hajtva több réteg gézen, törzs a folyadékot, amelyben a főtt borsó.
- Öntsük a szűrt folyadék megtöltött tartály.
- Autoklávban sterilizálást megy 30 percig, majd óvatosan kitombolja, kesztyűk használata (fennáll a forrázás), hűvös, és a pince tárolásra.
Borsó és bab - finom konzerv autoklávban téli saláta
Autoklávok - egy nagyszerű eszköz, amely segít a háziasszony, anélkül, hogy sok a szóváltás, hogy a raktárból a hozzávalókat újévi saláta. Ezután bármely hús (füstölt, főtt, kolbász) és zöldségek, évad illatos mártás, az étel ki fog derülni tökéletes. Konzervált zöldborsó segít, ha gondjai vannak köret, mert a zöldbab és a szemek tökéletesen együtt a hús és hal.
- 280 g, a babot;
- 360 g borsó;
- 15 gramm só (nincs jód).
- Bab és a borsó, hogy felkészüljenek a megőrzés - Tiszta és jól öblítsük többször.
- Külön serpenyőbe öntsük zöldségek hideg víz (néhány szem fedezze a felső réteg folyadék), és elküldi a lemezt, főzni alacsony hőmérsékleten.
- Csaknem teljes szemek bővíteni egy üvegedénybe (tiszta és meleg) egy banki (címletű 0,3 l) Pour 5-c a sót. Töltsük színültig forró vízzel, és óvatosan rázza fel eltávolítja a légbuborékokat. Cork tömített fedéllel fémlemezből.
- Tedd fel a tartályt borsó és bab autokláv, felöntjük forró vízzel. Elkészített megőrzése 45 perc.
- Eltávolítása után a tartályt zöldséget a autokláv lehűlni, ellenőrizze a szivárgást (görgetés többször fedezi az ujjaival), és tegye hűvös helyre.
Egy egyszerű recept konzerv zöldborsó autoklávban
A csodálatos mellett a különböző ételeket.
Különösen, mint a borsó, ez a recept a gyerekek.
- 50 g cukrot;
- 980 ml víz;
- 40 g közönséges sót.
- Breast érett borsó mosás után forraljuk fél órán keresztül.
- Szorosan sterilizált tartályokba.
- Forraljuk a pác néhány perc, öntsük minden tartályba ecetet, majd hozzáadjuk a pác (forráspont). Fedél a parafa.
- Elküldése után a megtöltött tartályokat az autoklávban vizet önteni.
- Sterilizálás kell tartani a 110 fok, akkor meg kell, hogy hagyja abba a hőmérséklet növelésével.
- 6 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket, várjon hűtésével kannák, majd óvatosan távolítsa el, és hogy a hideg.
„Hogy a boltban”
Betakarítása borsó azonos tárolja. Ha a borsó növény tetszett, akkor a raktárból egy figyelemre méltó terméket az egész évre.
- 520 g borsó;
- 25 ml ecet;
- 65 g só;
- 700 ml vizet (előnyösen a jól).
- A serpenyőbe forralunk a víz, sózzuk azonnal.
- Miután a sókristályok oldódnak, adjuk a serpenyőben borsó.
- Forraljuk alacsony forraljuk fél órán borsó. Rendezzük egy kis tartály térfogata.
- Öntsük az ecetet, a forrásban lévő pác. Cork.
- Az autoklávban sterilizálást tart 7 perc. Lehűlés után közvetlenül a műszer óvatosan távolítsuk el a tartályt borsó, gondosan ellenőrizze a minőségi tömítés.
Hűtőszekrényben vagy küldjön egy hideg szobában.
Borsó és a kukorica - a tökéletes kombináció megőrzése
Tartósítására kukorica és borsó is jobb, hogy éretlen gabonát a tejes érést. Amint képesek tartani a legtöbb vitamin és megőrzése az íze nagyon finom! Az autokláv lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a munkadarab tökéletesen - gyorsan és kényelmesen.
- Készítsünk összetevők - borsó eltűnjön hüvely, és a főtt kukoricát - a sok „odezhek”. Forraljuk fél órán keresztül (külön tartályokban), a borsó és a kukorica.
- Borsó küldött bankok (0,5 liter) forró kukoricacsutka kissé lehűlni, és küldje vyluschit gabonát a tartályban. Üveg rázza a szemek kevert többször.
- Minden tartályt önteni sót (teljes összeget osztva 3 bank).
- Forraljuk vizet, öntsük zöldségek. Konténerek színes szemek lezárás után helyezték az autokláv, felöntjük a szükséges mennyiségű forró vízzel, és főzzük 55-60 percig.
- Tedd egy sima felületre vegye ki a pincében, miután a teljes hűtés.
"Vkusnyatinka"
Recept sokoldalú, akár egy munkadarab fagyasztott terméket fel lehet használni, feltéve, hogy a konzervipar után azonnal kivesszük a fagyasztóból. Ha a terméket szobahőmérsékleten felolvasztjuk, akkor jobb nem kockáztatni az egészségügyi szeretteit, és nem vesztegeti az idejét - borsó már használhatatlan, küldje el a más ételek, sőt az autokláv itt nem segít.
- 1 kg 700 g borsó;
- 30 g cukrot;
- Só 30 g;
- 1 liter 500 ml kútvíz.
- Borsó gondosan végig, távolítsa el a kártevők által károsított egyszerre. Előfordul, hogy egy kicsit gyűrött borsó, sőt elkezdték romlik - ők azonnal dobni.
- A középső serpenyőben forraljuk sót és cukrot vízzel.
- Pour borsó a forró folyadékot. Ha egy fagyasztott termék, küldje el a bankot egyenesen a fagyasztóból.
- Forraljuk borsó 35 min. elvezetett több réteg gézt egy kis serpenyőben, és tegye vissza a tűzre.
- Elbontjuk borsó Üvegtartályok, öntsük a pác itt (a forralás után) zárva van.
- Sterilizálás zajlik autoklávban 5 percig. Várja hűtő konténerek borsó, vegye ki, ellenőrizze a minősége a lezárás, medve helyett egy hideg hőmérsékleten.
hasznos tippeket
- Autoklávozás során kell győződnie arról, hogy a konténerek borsó ne érintse meg a falakat egymással. Hot pár szabadon kell kitölteni az üres teret.
- Miután a tartályt kivont a készülék, ellenőrizze a tömítettséget a lezárás. Borítók kell készíteni kissé befelé. Továbbá, a kínálat tartály fejjel lefelé egy papírlap. Ha a folyadék nem szivárog, a papír továbbra is száraz és tiszta.
- Előfordul, hogy az autokláv nyomásmérő hibás adatokat. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen baj, rendszeresen ellenőrizni kell.
- Még tökéletesen lezárt fedéllel tömítetlen idővel. Ha sérülést talál plafon a terméket azonnal fel kell használni. Ha volt egy kellemetlen szag vagy sáros üledékben, borsó azonnal dobni.
- Zöldborsó - szeszélyes termék, a legkisebb hiba a készítmény minden bizonnyal lesz olyan nagy probléma formájában felrobbant tartály. Egy kis segítség, hogy csökkenti a kockázatot a helyettesítési ecetet receptek a citromsav. Egy ilyen adalékot tökéletesen tartósított zöldségek hosszabb ideig, ez teszi őket ízletesebb. Mennyi savat adunk egy kis tartályba? Elég, ha egy fél teáskanál.
- Amikor megőrizve a termékek előállításához használt speciális eszközöket a gyors hűtés konténerek borsó. E folyamat révén a munkadarab tárolt hosszú távon.
Otthon, a hűtőszekrényben a megtöltött tartályokat nem fog működni gyorsan, de kitett fafelületre egy hideg szobában természetvédelmi bankok lehűtjük sokkal gyorsabban, mint a meleg konyhában.
Annak ellenére, hogy nagyon magas költsége az autokláv, vásárlás megéri, mert egy ilyen hasznos eszköz hús, hal, gyümölcs lekvárok történik gyorsan és egyszerűen, megtartva az összes előnyeit a termékek. Ha a családi étkezések, mint a kukorica, borsó vagy a bab, szintén anélkül, hogy értékes eszközök nem elég. Figyelemre méltó, hogy az autokláv nem tud egy csomó doboz, ami tovább egyszerűsíti a konzervipar számára. Az egyetlen negatív - a nagy tartály sterilizálására kényelmetlen, akkor nem nélkülözheti a hagyományos eljárással a serpenyőben.