Áfonyamártással húsételeket a legjobb receptek áfonya (fotó és videó)
Minden szakács vagy szakács-fan nagyon jól tudja, hogy az egyik fő eleme a minden étel a mártást. A modern és a klasszikus kulináris tudni ezer különböző mártások, habok és töltelékek baromfi, hús, hal, saláták. Anélkül, szósz nem egy étel, hogy elvégezte az íze, mint ez ad egy különleges ízt, vagy fordítva hangsúlyozza azt, beszél egy varázspálca a kezében egy konyha bűvész. Az egyik fő összetevők előállítására kötszerek mindig is különféle gyümölcsök és bogyók. Ez a cikk látható lesz áfonya szerepe a modern főzés.
Milyen ételeket kombinálja áfonyával
Először áfonyával, mint egy öltöző a főétel állítjuk elő Svédországban, majd egy idő után, a recept óriási népszerűségre tett szert. Ma le a szósz egyike az ország üzleti kártya, amellyel összefüggésben a svédek szinte minden étkezés tarkított öntettel. Van áfonya mousse szolgált nemcsak a hús és a hal. hanem a zöldség és még gyümölcs saláták.
Az ugyanazon Brusnichka mint bogyó nagyon hasznos, sok hasznos nyomelemek, vitaminok, növényi savak és antioxidánsok. Emiatt ételek ízesített áfonya nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Leírták a bogyók íze édes, keserű és jellegzetes nem túl éles savanyúság, ami abban nyilvánul meg, szósz, így ez egy különleges és nagyon finom savanyú ízű.
A leírt árnyalat étel tökéletesen ötvözi húst, különösen főtt a grill vagy nyílt tűzön. Pontosabban, a szósz tökéletes grill, főtt sertés-, csirke vagy a marha. Ennél a terhelés, amelynek egy része is tartalmazhat különböző komponenseket kiegészíti néhány sajtok, saláták, halak, sőt desszerteket klasszikus formában.
Step-mártással recept fotókkal
Ma már sok receptek áfonyával. Ha továbbra is tökéletesen őszinte, minden szakács hozzáteszi egy része ennek a csodálatos kezdhettem „cég” összetevő, amely lehetővé teszi, hogy elérjék a kívánt íz. A lehetőségek széles skáláját receptek akkor létrehozhat egy tökéletes szósz a töltelék kacsamell, sült tengeri sügér vagy pörkölt őz. Az alábbiakban egy sor habok alapuló áfonya bogyós amelyek ideálisak minden étkezés.
Egyszerű, klasszikus recept bogyós áfonya
Mielőtt elkezdené kulináris kifinomultság, először meg kell megismerni a legtöbbet, hogy sem egy klasszikus recept főzés áfonyával. Ez egy nagyon egyszerű, hagyományos svéd étel, ami nemcsak alkalmas hús vagy tengeri termékek - ez egy kiváló snack tea, ami különösen fontos azok számára, akik kerülik édességek az étrendben. Mindezek, meg kell jegyezni, hogy az alkohol van jelen a töltelék. Az eredeti recept összetételének a mártás egyszerűen kötelesek a bor, whisky, brandy vagy vodka.
Először is fel kell készülnie arra, áfonya, a legjobb, ha a bogyók friss, de elfér, és lefagyasztjuk. A szükséges térfogat vörösáfonya bogyók egy font, amely szükséges, hogy kimossuk és öntsük egy konténer. Továbbá, egy serpenyőben vízzel Brusnichka kell önteni körülbelül a fele a súlya a bogyók és töltse ki őket cukor mennyisége 150 g. A készítmény ételek bevezetett fél pohár száraz fehérbor és egy csipet fahéj és főtt együtt. A besűrített mártással egy teáskanál bármely keményítő álló a kar alatt.
Főzni egy skandináv mártás méz
Ez a lehetőség előkészíti a szószt szezonális bogyók is utal, hogy a klasszikus recept, hogy mindenki tudja, aki érdeklődik a főzés. Ahhoz, hogy hozzon létre egy tál nem igényel nagy erőfeszítést, vagy speciális képességek mellett tagja a tankolás csak néhány összetevőjére. Meg kell jegyezni, hogy a leírt mártással lehet szolgált hideg és meleg, és ez a leggyakrabban elosztva a hús és baromfi saláta fűszeres őket.
Elkészítéséhez az étel, amire szüksége van egy kis fazék, össze egy csésze félédes vörösbor és 30 gramm mézet. Nem szabad elfelejteni a fő összetevők - bogyók Brusnichka, amely elegendő lesz 100 gramm. Tény, áfonya, ha szükséges, lehet helyettesíteni ribizli vagy áfonya. Egyesítése után az összes összetevőt meg kell tenni a tartályt lassú tűzön forraljuk, és főzzük, amíg, amíg egy harmadik a teljes mennyiség elpárolgott, ami lesz megszabadulni az alkohol. A sütés végén a mártásban szitán kikopott kell dobni egy kicsit a fahéj és kész.
Finn recept áfonya és áfonya
Recept áfonya-vörösáfonya mártással jellemző a rendkívüli előnyöket a szervezet számára, nevezetesen a kardiovaszkuláris, emésztő rendszer és az idegrendszer. Arra szolgál, meleg vagy hideg, attól függően, hogy mi a célja a töltő a finn formula.
Logikusan, a töltelék pedig kétféle bogyók, meg kell, hogy ugyanazt az összeget 500 gramm. Ezen összeg Brusnichka és áfonya igényelnek körülbelül 300 gramm cukor. Összetétel összetör turmixgép, majd adjunk hozzá egy teáskanál frissen reszelt ginger root. A kapott masszát felforraljuk, és óvatosan forraljuk körülbelül 15 percig.
Hogyan lehet a előgyártmány a bank a téli
A legnépszerűbb módja Brusnichka betakarítás a tél - a termelés hasznos és ízletes, házi lekvárok. Vörösáfonya dzsem előállításához nem olyan, mint a többiek, akkor számos jellemzőjét. Először gyűjtött friss bogyós kell, hogy megfelelően mossa a víz alatt, hogy megszabaduljon a gallyak és a portól. Ezután vörös áfonya, hogy öntsünk forró vízben 2-3 percig, majd leszívatjuk. Most már elindíthatja a pépesítési eljárás lekvár.
Egész Cranberry betakarítás szükséges, hogy beleférjen egy nagy tartályba, és töltse meg forró vizes szirup, majd adja az összetétele a forraljuk főzés előtt. Ahhoz, hogy hozzon létre egy szirupot szükséges egy kiló bogyók önteni egy edénybe és fél kiló cukrot, és két csésze vizet. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy csomó más, illetve bogyós gyümölcsök, ízlés szerint lekvár intenzívebb volt és élvezetes.
Akut variáns előállítására mustárral
A leírt recept, fűszeres áfonyamártással „borsot” egy kicsit trükkös, hogy egy igazán ízletes termék. Kezdetben, hogy készítsen serpenyőbe, ahol a keverék igényel evőkanál mustár kanál bab körtelé térfogatú 4 evőkanál. Az elegyet szükséges forraljuk, majd tegye félre egy időre. Ezzel párhuzamosan, egy serpenyőben sült napraforgó olajban hagymát kanál fele étkezési mogyoróhagyma, 150 gramm Brusnichka bogyók és két csésze port.
Az elegyet örvénylő a serpenyőben adjunk hozzá 50 gramm cukrot, majd az eredeti sült vezetjük be a következő mártást. Ez is küldött, és fűszerek, amelyek között jelen kell lennie chili paprika, bors, szegfűszeg és fahéj. Minden olyan fűszer adunk, hogy megfeleljen az egyéni preferenciák. A fenti recept tökéletes sült camembert, baromfi vagy hús.
Főzni édes-savanyú mártással, áfonyával és az alma
Az a gyakorlat, egyesíti a különböző gyümölcsök és bogyók, hogy egyedi szószok és habok széles körben ismert elég. A legnépszerűbb opció kitöltésének Nyugat-Európában savanyú-édes ízű alma és áfonya keveréke.
Ahhoz, hogy ezt az egyszerű, de ízletes ételek szüksége lesz egy fél kilogramm áfonya, 250 g alma és egy pohár vizet. Kezdetben, az alma meg kell tisztítani a bőrt és a magvak, kockákra vágva, és fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig. Almadarabok idő után el kell távolítani a vizet, forralja fel vízzel bogyókat, majd összekapcsolják őket a csonttömeget és főzzük lassú tűzön 40 percig.
A recept a áfonyalekvárral
Furcsa módon, de a finom áfonyával lehet nem csak friss bogyós gyümölcs, hanem ki a lekvárt. Ebben az esetben, ez a dugó maga kell mintegy 300 gramm, ami szükséges, hogy keverjük össze egy mély serpenyőben 700 ml csapvizet, egy negyed csésze ecet, citromlé és egy 40 ml szójaszósz. A serpenyőt is szükséges alsó felében az izzó, amely eredetileg megfelelően kell szeletelt forrázott. Ne feledkezzünk meg a fűszereket, beleértve annak szükségességét, hogy kiemelje a szerecsendió, szegfűszeg és fahéj. Teljes súly kell forralni kis lángon 7-10 percig, hogy vezessenek bele egy teáskanál keményítő és forraljuk fel újra.