Áfonya cukorral a téli főzés nélkül - recept
Bármilyen bogyó elég nehéz betelni a nyári szezonban az érés, ezért szeretné, hogy készletekből a hideg évszakban. A feketeáfonya sem kivétel -, mert lehet főtt lekvár, dzsem vagy befőtt. Azok, akik nem akarnak bajlódni a főzés bogyók, meg kell figyelni, hogy egyszerűbb recepteket. Néhány a legfinomabb talál az alábbiakban.
Hogyan válasszuk ki, és előkészítse a betakarítás bogyók télen
A siker minden étel - a megfelelő kiválasztása és előkészítése összetevőket. Nyers dugó vagy egyéb desszert főzés nélkül ki kell választani az egész ép bogyókat. Harvest kell rendezni, hogy távolítsa el a törmeléket és hagyja csak a sűrű és sima gyümölcs. Áfonya kapcsolódó puha bogyókat, így meg kell, hogy gondosan gyűjtse be. Ugyanez vonatkozik a megvásárolt bogyó, de itt meg kell óvatosan hozd vissza a házba.
Akár gyűjtött a bogyók maguk, vagy a piacon vásárolt, ügyeljen rá, hogy azok legalább fél órát a vízben. Ezután mossuk vízzel és néhány elterjedt az előkészített törülközőt száradni. Az utóbbi feltétel különösen fontos a fagyasztás bogyókat, mert ha nem lesz egy jégtömb. Csak miután az ilyen képzés indul, hogy gyors desszertek főzés nélkül.
Hogyan készüljünk fel a téli áfonya cukorral főzés nélkül
Az előnye, hogy a főzés receptek nélkül kiáll hiányában hőkezelés, amely tönkreteszi előnyös tulajdonságait bármely részét a termék. Emiatt a nyers lekvárok és egyéb desszertek egyre népszerűbb, mert gazdag vitaminokban. Továbbá a munkadarab főzés nélkül sokkal kisebb időt vesz. Ajánlott köszörülés friss bogyós ne használjon fém és fa tárgyak, mint például tolkushkoy. Ez helyettesítheti a műanyag mixer mellékletet.
A receptek lehet használni, és más típusú bogyók. Ítélve a véleménye, hogy jól megy a szamóca, eper, málna, egres, vagy cseresznye, azaz savanyú és édes gyümölcsök. Annak érdekében, hogy a kész desszert főzés nélkül különleges ízt azt javasoljuk, hogy adjon dió, vermut, bor, méz és sok más adalékanyagokat. A végleges listát az összetevők csak attól függ, a preferenciák és a képzelet. Az eredmény egy olyan komponens előállítására különböző desszertek, sütemények és egyéb finomságok nem kevesebb étvágygerjesztő.
Áfonya cukorral a téli főzés nélkül
Ez a recept a leggyakoribb módja, hogy kialakítsa áfonya cukorral téli főzés nélkül. A szükséges alkatrészeket, hogy a következő arányban:
- Blueberry gyümölcs - 2 kg;
- cukor - 2,5-3 kg.
Itt van, hogy tisztítsa meg a fekete áfonya és a cukrot a tél:
- Segítségével a tésztaszűrő, öblítse gyümölcs, hagyjuk rövid ideig a víz üveg.
- Tedd őket egy konténer mély, a cefre fa tolkushkoy vagy használja turmixgépben erre.
- Keverjük először csak egy kiló cukrot, és hagyjuk állni 40 percig, amíg a gyümölcslé nem lesz engedélyezett.
- Ezután adja meg az azonos számú édes összetevők, keverjük, hagyjuk további 20 percig.
- Készítsünk amíg a bankok - tisztítsa meg a szóda, sterilizálja gőz fölött. Ugyanezt a fedeleket.
- Tedd a kész termék kanna.
- Zakuporte sapkák, küldjön hűvös helyen.
Hogyan, hogy a zselatin
Következő a desszert zselés Áfonya, pépesített cukorral, a tél. Az összetevők listáját a következőket tartalmazza:
- bogyók - 0,6 kg;
- Víz - 0,7 l;
- vermut és gin - 3 evőkanál. l.;
- homok cukor - 0,3 kg;
- zselatin - 3 evőkanál. l.
Utasítások a készítmény a következő:
- Előkészített gyümölcsöt őrölni egy turmixgép, daráló vagy tolkushkoy.
- A kapott masszát szórjunk rá egy kis mennyiségű granulált cukrot, félre 20 percig.
- Hozz vizet, hogy a forraljuk, majd hagyjuk kihűlni, és öntsük zselatin. Várjon, amíg a keverék megduzzad, és keverjük össze.
- Az elegyhez, zselatint gin vagy a vermut és maradék cukrot.
- Csatlakozás áfonya tömeg zselatin, küldjön egy polcon a hűtőszekrény megszilárdulni.
Hogyan befagyasztására áfonya a cukor a fagyasztóba a téli
Áfonya a cukorral szüretelt a téli és a fagyasztóba. Mert ez a recept igényel speciális tartályokba vagy zsákokba fagyasztás. Hozzávalók is kell a következőket:
- cukor és bogyók - 1 kg.
Előállítása e finomság nagyon egyszerű. Először meg kell készíteni a gyümölcs, mossuk és szárítjuk őket. Ezeket nem nyersen, vagy fagyasztott desszert lesz szemes jég. Áfonya a cukorral a fagyasztóba a téli elő az alábbiak szerint:
- Segítségével egy turmixgép, habverővel simára bogyók.
- Írja be a cukor tömege, majd habverővel a kapott masszát újra.
- Lay megragad a jók a tartályok vagy penész, majd küldje el a fagyasztóba.
Hagyjuk megdermedni bogyókat és az egész főzés nélkül. Ehhez először meg kell rendezni őket egy kis serpenyőben, hogy tartsa 2-3 órán át a mélyhűtőben. Édes összetevő lehet szórni ebben a szakaszban, vagy később. Majd tolja a gyümölcsöket, tartályban vagy zsákokban fagyasztásra, váltakozó rétegek cukor és bogyós. Ha a blokkolás szükséges présel ki annyi levegőt a tartályból a készterméket tárolják hosszabb.
Hogyan kell tárolni a
Ez a legjobb tárolt áfonya cukorral a téli főzés nélkül a hűtőszekrényben. Használhatja bármilyen hűvös helyen, például pincében. Szobahőmérsékleten, hagyva a gyümölcs nem lehet, mert azok nem hőkezelésnek vetjük alá. Tört áfonya cukorral a téli főzés nélkül megőrzi az ízét és tulajdonságait körülbelül 2-3 hónap. A fagyasztott desszert a palackban csak a fagyasztóba, és egyszer felengedjük. Meg kell fokozatosan történik, először azáltal, hogy a pusztán a hűtőszekrény polcán, és csak ezután teljesen szobahőmérsékleten felolvasztjuk.