Adna sejtek energia
Energiát használnak a különböző kémiai reakciók a sejtben. Egyes élőlények energiáját használja a napfény biokémiai folyamatok - a növény, míg mások energiáját használja a kémiai kötések által termelt anyagokat a folyamat teljesítmény - ez állati szervezetbe. Anyagok az élelmiszer alkalmazásával extraháltuk hasító vagy biológiai oxidáció sejtlégzés.
Cellular légzés - biokémiai folyamat a sejtben, eljárva az enzimek jelenléte, ami a kibocsátás a víz és a szén-dioxid, a tárolt energia formájában ATP molekulák makroenergeticheskih kötések. Ha ez a folyamat megy végbe oxigén jelenlétében, ez az úgynevezett „aerob”. Ha ez történik, oxigén nélkül, ez az úgynevezett „anaerob.
A biológiai oxidáció során három fő lépésből áll:
2. anoxiás (glikolízis)
3. Teljes emésztésével szerves anyag (a oxigén jelenlétében).
Az előkészítő szakasz. Kapott élelmiszeranyag hasítunk monomerek. Ez a szakasz kezdődik a gyomor-bél traktusban, vagy a sejt lizoszómákban. A poliszacharidok lebontva monoszacharidok, fehérjék - aminosavakra, zsírok - glicerin és zsírsavak. Megjelent ebben a szakaszban, az energia hőként eltűnt. Meg kell jegyezni, hogy a sejtek energetikai folyamatok felhasználás szénhidrátok, de jobb - monoszacharidok. Az agy használja a munkájukat csak monoszacharid - glükóz.
Glükóz a glikolízis kettéválik a három szén-molekula piroszőlősav. Sorsuk függ az oxigén jelenléte a sejtben. Ha oxigén van jelen a sejtben, akkor a piroszőlősav jön a mitokondrium teljes oxidációjára, hogy a szén-dioxid és víz (aerob légzés). Ha az oxigén nincs jelen, az állati szövetekben piroszőlősav alakítjuk tejsav. Ez a lépés zajlik a citoplazmában. Ennek eredményeként glikolízis képződik csak két ATP molekula.
A teljes glükóz oxidációját feltétlenül igényelnek oxigént. A harmadik lépésben megy végbe a mitokondriumokban teljes oxidációja piroszőlősav, hogy a szén-dioxid és víz. Ennek eredménye egy további 36 ATP molekulák.
Csak három szakaszban 38 ATP molekulák kialakítva egy molekula glükózból, adott két termelt ATP glikolízis során.
Megvizsgáltuk ezért az energia lezajló folyamatok a sejtekben. Leírja a szakaszában a biológiai oxidáció. Ezt a következtetést vonja le a tanulságot vége, csak annyit viszlát!
Ellentétben a légzés égést. Légzés előforduló a sejtben, gyakran képest az égési folyamatot. Mindkét folyamat zajlik oxigén jelenlétében, az energia felszabadulását és oxidációs termékek. De, ellentétben az égési levegőt - egy szabályos folyamat biokémiai reakciók előforduló enzimek jelenlétében. Amikor a légzés szén-dioxid fordul elő, mint a végtermék a biológiai oxidáció, és égés során a szén-dioxid-képződés által közvetlen szén-hidrogén vegyületet. Szintén a légzés során képződik egy bizonyos mennyiségű ATP-molekulák. Azaz légzés és égő - alapvetően más folyamatokat.
Biomedical fontosságát. Az egészség fontos, hogy ne csak a glükóz metabolizmusát, hanem fruktóz és galaktóz. Különösen fontos a képességét gyógyszert a ATP képződése az oxigén hiányában. Ez lehetővé teszi, hogy fenntartsák az intenzitás a munka vázizom alacsony hatékonyságú aerob oxidáció. Szövetek magas glikolitikus aktivitás képesek fenntartani aktivitás idején oxigénhiány. A szívizom lehetőségét glikolízis korlátozott. Nehéz elviselni a vér rendellenesség, amely vezethet iszkémia. Számos betegség hiánya okozza az enzimeket, amelyek szabályozzák a glikolízis:
Erjedés. A mikrobák képesek energiát előállítani az erjedési folyamat. A fermentáció ismert emberek időtlen idők óta, például a gyártás bort. Még mielőtt ez volt ismert a tejsavas erjedés. Az emberek fogyasztanak tejtermékeket, nem tudván, hogy ezek a folyamatok társított mikroorganizmusok tevékenysége. Ezt először bizonyítja Louis Pasteur. És a különböző mikroorganizmusok kiválasztó különböző fermentációs termékeket. Most beszélünk az alkohol és a tejsavas erjedés. Az eredmény etil-alkohol, a szén-dioxid, és az energia szabadul fel. Brewers és borászok használt már valamilyen élesztő fajok ösztönzése fermentáció, amelyben a cukrok alakítjuk alkohol. Az erjesztés gyárt elsősorban élesztő és néhány baktériumok és gombák. Hazánkban hagyományosan használt Saccharomyces élesztő. Amerikában - nemzetségbe tartozó baktériumok Pseudomonas. És használja a „mozgó rudat” baktériumok Mexikóban. A élesztő általában fermentálni hexózok (hat szénatomos monoszacharidok), mint például a glükóz vagy fruktóz. A folyamat kialakulásának alkohol lehet az alábbi képlettel ábrázolható: egy molekula glükóz előállított két alkoholos molekulák, a két molekula szén-dioxid és a két molekula ATP. Ez a módszer kevésbé kedvező, mint az aerob folyamatok, de lehetővé teszi, hogy fenntartsák az élet oxigén hiányában. És most beszéljünk savanyú tej erjedés. Egy molekula glükóz képez két molekula tejsav és ezáltal különbséget tesz két molekula ATP. A tejsavas erjedés széles körben használják a tejtermékek gyártása: sajt, joghurt, joghurt. Tejsavat is használják a alkoholmentes üdítőitalok gyártásában.