Acar vagy tönkölybúza gombával és a hús, a http
Acar vagy tönköly - búza mell érettség. Ez egy csodálatos örmény ételek, finom és könnyen elkészíthető. Íze egy kicsit olyan, mint egy dió. Tönkölybúza az egyik leghasznosabb gabona - tartalmaz sok fehérjét és 37%, 18 nélkülözhetetlen aminosavak, amelyek nem találhatók az állati eredetű élelmiszerekben, vas, B-vitamin, és nem okoz allergiát coeliakia, mint a többi gabona. A Nyugat írásmódjuk tekinthető diétás termék, és kapható a bioboltokban.
Tönkölybúza lehet főzni rizottó gombával, de akkor is hozzá húst. A húst, használja a melyik tetszik a legjobban. Acar gombával és a hús - a hagyományos ételt Örményország esküvők és egyéb rendezvények, és főzzük, hozzáadjuk a gombát és a csirke.
Tönkölybúza gombával recept
- Krupa Achar - 2 csésze,
- gombák - 500 gramm,
- hagyma - 2 kis fej vöröshagyma,
- növényi olaj a sütéshez,
- vaj ízlés szerint,
- só, bors.
Főzni tönkölybúza
Öblítse le folyóvíz far. Öntsük a hideg víz (a vízszint a két ujj fenti agara szinten), só és főzési helyen. Forraljuk fel, és hagyjuk lassú tűzön, fedett, amíg elkészült, körülbelül 40 perc alatt. Amíg főtt Achar, vágjuk a hagymát apró kockákra. Gombát vékony szeletekre. Hús (sertés én) vágott önkényesen, de nem túl nagy. A jól fűtött serpenyőben, adjuk hozzá növényi olaj és főzzük a húst: 5 - 7 perc. Hozzáadjuk a hagymát, hogy a húst és pirítsuk további 5-7 percig.
Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát és fedjük le fedővel, hogy hagyja, hogy a gomba levet.
A kissé nyitva - az összes folyadékot kell forralni. Forralás után folyékony, só és bors a hús gombával és hagyma és sütjük 5 percig. A kész Acar adjuk hozzá a vaj - ízlés szerint, keverjük össze hús, hagyma és a gomba.
