Acar Pila vagy gabona Spelt hússal és dió
„Azt fogja szolgálni, ha egy szép, kemény, és nagyon helyesen, egy év három lúg Önnek a homlokán, azt is hadd főtt tönkölybúza” - ezek a sorok a „The Tale of a Priest és az Ő Workman Balda” ismerős minden. De forraljuk Emmer, és hogyan kell kezelni azt, hogy tudja, nem mindenki. Korrekciós ez téves mulasztást.
A század végére tönkölybúza hozta Észak-Amerikában, ahol még termékek értékesítését annak alapján, elsősorban a bioboltokban
Emmer vadon élő fajok, történészek szerint, megjelent már az ötödik évezredben. e. Ez a fű termesztették Egyiptomban, Mezopotámiában, ókori Görögország és Róma. Eleinte úgy volt, hogy kenyeret evett nemcsak a mindennapi életben, hanem a használt rituális szertartások. Az első említés emmer wheat Oroszország tartozik a 10-11 században. Gabonatermés beleszeretett a parasztok, hogy rendkívül stabil, mint a fagyos téli és repül a száraz, és még hozta a gazdag termés. Főzni zabkása származó tönkölybúza, akkoriban ismert minden háztartásban. Nem volt egészen a 19. század közepéig, amikor Magyarország vált széles körben termesztett lágyabb búzát.
A század végére tönkölybúza hozta Észak-Amerikában, ahol még termékek értékesítését annak alapján, elsősorban a bioboltokban. Azonban az óceán nevezzük far Celta. Hasznos tulajdonságai tönkölybúza jól ismertek más országokban. Németországban például ez teszi az eredeti szószok és desszertek és kiváló olasz szakács rizottó. tönkölybúza hazánkban ma már kizárólag csak a Kaukázusban, Baskíria és Csuvasföld. És az utóbbi években vált egyre népszerűbb a táplálkozás hívei.
Az előnyök az egyes gabona
Tönkölybúza - egy igazi bajnok gabonafélék közül a tartalékok tápanyagok
Ez nem meglepő, hiszen a gabonafélék Emmer, hasznos tulajdonságok, amelyek kiemelkedő sok más gabonafélék, - kiváló diétás termék. Emmer búzaszemek nagyobbak és védi nagyon sűrű mérleg. Egyrészt, ez súlyosan hátráltatja a feldolgozási folyamat, és teszi veszteségessé további főzés lisztet. Másrészt, hogy ezeken keresztül kemény tönkölybúza pehely tele van értékes rost. Mivel a lassú szénhidrátok gyors telítődése a test, és az éhségérzetet nem fordul sokáig.
Ezen túlmenően, a tönkölybúza - egy igazi bajnok gabonafélék közül a tartalékok tápanyagot. Ez tartalmaz egy nagy számú növényi fehérje, több tíz esszenciális aminosavak, telítetlen zsírsavak, vitaminok B, ásványi anyagok.
A gabonafélék tönkebúza kétségtelenül erősíteni az immunrendszert, különösen ősszel és télen. Rendszeres fogyasztása ez az étel lehetővé teszi, hogy módosítsa a folyamatok az emésztés, normalizálja a vércukorszintet, javítja a feltétele a belső elválasztású, idegrendszer és a keringési rendszer. Az orvosok azt javasolják tönkölybúza biztosan felvenni a diéta azoknak, akik szenvednek a lisztérzékenység - allergia glutén (sikér), amely jelen van a búza, az árpa és a zab.
Szóval, hogyan kell főzni kását származó tönkölybúza, hogy a legtöbb tápanyag?
régi stílusú menük
A recept zabkása tönkölybúza - nem az egyetlen étel, tápanyagban gazdag
Az ókorban, a tönkölybúza készített magyar kemencék, így egy különösen ízletes és gazdag. A tej azonban zabkása tönkölybúza tökéletesen felkészült és egy modern kályha. Ugyanakkor megtartja az összes tápanyagot teljes egészében. Először meg kell ázni az üveg írásmódja aludttej vagy joghurt éjszaka. Reggel a felesleges folyadékot egyesítés, alaposan mossuk hideg vízzel a faron és főzzük, mint bármely más gabona tejjel egy serpenyőben közepes lángon. Ready tönkölybúza szükségességét lezárja meleg takaró egy fél órát. Alkalmazása előtt forró kása ízesített vaj.
A recept zabkása tönkölybúza - nem az egyetlen étel, gazdag tápanyagokban. Polbyanoy leves régi orosz is büszkélkedhet. Fry egy serpenyőben apróra vágott vöröshagymát vajban. Adjunk hozzá egy pohár a kész tönkölybúza és, időnként megkeverve, majd amíg aranybarna. Ezután öntsük a serpenyőbe liter húsleves, sózzuk, fűszerek ízlés, jól keverjük össze. Főzés levest 40-45 percig alacsony lángon, adjunk hozzá egy fél csésze és a végén a fűtött krém. Beat leves mixer, öntjük tálak és megszórjuk apróra vágott zöld hagymát. Ez az étel ideálisan kiegészíti és sajttal kenyérkockákkal. Vékony szelet kenyér kenje olajat, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben néhány percig. Tálalás előtt kockákra vágva, és megszórjuk pirított kenyérkockákkal polbyanoy levest.
Megkínálhatom egy régi, régi recept a gabonafélék tönkebúza.
Mi úgy hívjuk - Achar.
Ez egy nagyon finom és egészséges étel. Típusa zabkása hússal vagy pilaf hússal.
Receptek agara nagyon fogok beszélni a család. Ma már elő zúzott tönkölybúza, egyszerűen nem volt teljes kiőrlésű. Mi általában megrendelhető számára, akik részt vesznek a kínálat a gabonafélék. Itt, a boltban, én már csak zúzott, majd csak alig. A teljes kiőrlésű gabonában étel könnyebb és még szebb. Ami az ízét, akkor nincs különbség, nem vettem észre.
van szükség:
Hús (előnyösen cellulóz bárány) 400-500gramm
Bow-2srednih
Walnut 100gramm
Ghee (lehetséges és zöldség) 100-150 g (attól függően, hogy a hús zsírtartalmának)
Komló-suneli
őrölt szegfűszeg
őrölt koriander
Só, fekete bors és piros
Tönköly 400gramm.
paradicsom 3PC
Először, megolvad a vaj, és megsütjük a húst, adjunk hozzá hagymát, főzzük, majd paradicsom, amelyet meg kell szabadítani a gyümölcshéj és lereszeljük. Szükségünk van ízük. Érezhető az étel még nem. Hozzáadjuk a fűszereket, éppen akkor, amikor a hús már majdnem kész, alszunk dió, egy kis pörköltet. Darák tiszta, ha őrölt, nem az enyém. Ha egy darab, meg kell előre megtelnek vízzel, és hagyjuk perc 30dlya duzzanat. A hús, öntsük a forró víz az arány 1: 1,5. Ezután a folyamat lehet egy kicsit több vizet utántölteni. Prisalivaem újra, ha szükséges, és menj aludni far. Egész szakács 40 perc zúzás 20-25. Ügyeljen arra, hogy elhagyja a törülközőt, majd 15 perc alatt.
Jó étvágyat kívánunk
