A varázsa a vidéki élet, a Dél-Urál, Awara

Azikeevo A falu egy völgyben fekszik lábánál a Dél-Urál hegység - pontosan ott, ahol Kelet-Nyugat találkozik, ahol Európa egyesül Ázsiában. Keletre, a hegyvonulat vannak hatalmas kiterjedésű Szibériában és a nyugati - európai részén tartozik. A cél az Ufa, a tőke Baskíria, egy nyüzsgő modern város sokemeletes épületek és a lakosság több mint egymillió lakos, van három órán keresztül. Hossza 250 km, kanyargós lábánál Urál út Ufa hogy Beloretsk (kerület központjában, ahol a lakosság 70 ezer. Lakos) épült csak 1984-ben. Ezt megelőzően, a falusiak kellett utazni a nyáron a Beloretsk kocsik és szánkózás télen. Téli hó ezeken a helyeken, és tart alig valószínű nem fél év. Azikeevo falu található, tizenkét kilométerre Beloretsk.

Azikeevo egy völgyben fekszik lábánál a Dél-Urál hegység

Csatlakoztam állandó lakóhellyel Moszkvában orosz-baskír család, aki elment a szilveszteri ünnepek szülőfalujában. Ez volt a harmadik utat ebben a régióban - azelőtt, hogy itt voltam egyszer télen és egyszer nyáron. Ez a hely ad nekem a csodálat az egyesülés életformák, amelyek nem mentek szinte nincs változás az elmúlt évszázadok óta - talán az utolsó öt évszázad - és fokozatosan behatol a jelek korunk itt. Eljövetele előtt út 1984-ben a falu villamosított a szovjet állam és a lakók voltak televíziók. A szovjet időkben volt egy falu farm marhacsorda ezer fejet, használt néhány modern technikát, hogy időt gazdálkodás, de ettől eltekintve más korabeli tünetek jelentkeztek.

Mozgás Village Azikeevo csúcsforgalomban.

Mindezek a modern technológiai és kommunikációs eszközök lenyűgöző ellentétben a hagyományos életmód, a falusiak. Legfőképpen az elfogyasztott étel a falusiak itt meg magukat. A legtöbb otthoni tenyésztett állatok, tartani a lovakat a munka és a hús, valamint a juh, tyúk, liba és a tehenek a hús, tej, sajt és különféle tejtermékeket, katyk (helyi fajta joghurt) és körút (katyk. Szárított tároláshoz). Itt mindenki nő saját burgonya és zöldség, beleértve a paradicsom, káposzta, uborka, fokhagyma, és egy fantasztikus különféle édes hagymát. Paradicsom, káposzta, uborka, ecetes vagy sózott formában jelen van a tábla egész télen. Nyáron és ősszel betakarított a különféle bogyók, használják, hogy lekvárt vagy csak fagyasztható természetesen. Általános szabály, hogy a falubeliek maguk sült kenyér, így a bolt vásárolni nagyon kevés. Természetesen meg kell vásárolni liszt kenyér és tészta a ravioli, amelyek a fő ünnepi étel mindenhol Magyarországon, vagy nagyobb méretű gombócokat. Egy népszerű étel a legtöbb török ​​népek. Mi van még? Só, cukor, tea, rizs és fűszerek. Még állateledel nem kell átjutni az Ural hegység.

Állatok eszik füvet, még télen is.

Villagers Azikeevo - etnikai baskírok. Megbízható források szerint, a genetikai örökség - ez az eredménye a keveredés a türk népek és a közös ősök a finnek szőke a későbbi hozzáadásával mongoloid genotípusok a mongol-tatár katonák, örökösei Genghis Khan és Tamerlane idején az Arany Horda a XIII-XV században.

Érdekes, hogy a genetikai lottón, mindezek genotípusok mutatkoznak generációról generációra, még ugyanazon a szállítás. Egyes gyerekek fiú korán, a skandinávok, és elérte a tíz éves korában, sötétíteni.

Ez Urál tartják a legendás született a finnugor népek. Az elmúlt tíz évben ez a hipotézis kétségbe finn tudósok, azt állítva, hogy a finn gyökerei Közép-Európában. Nyilvánvaló, hogy ez a politikai okokból. Meggyőződésem azonban, hogy ez az, ahol az emberek élnek, beszélnek finnugor alapnyelvi. Bármi is volt, úgy éreztem, hogy visszatért a gyökerekhez - én volt az első finn, aki visszatért ide idején Marshal Mannerheim.

Lovaglás az Ural hegység. Ez volt a múló érzés a jelenléte a illusztris Marshal Mannerheim.

Finnek, baskír és a magyar is osztoznak a szeretet a fürdő. A kezdetektől fogva, megdöbbentett az a tény, hogy az összes házat a faluban saját fürdő, mint a finnek a saját külvárosi otthonok. Sőt, én is csodálkoztam, amikor nem veszi észre a különbséget a kettő között. A finnek azt szeretnék, hogy büszke a találmány, a fürdő, de ez biztosan nem ez a helyzet. Biztos vagyok benne, hogy ez a találmány nem jön a baskír az Urál Finnországból. És ez így egyértelmű, hogy a fürdő - ez egy másik közös nevező a két nemzet között. Úgy vélik, hogy a magyar között finn szauna és egy orosz gőzfürdő különbség van, de eredetileg a fürdő a falvak ugyanazok voltak mindkét országban. Mi félrevezető, mert elektrosauna széles körben elterjedt a szálloda és a sport és az egészség klubokban világszerte. Annak ellenére, hogy az úgynevezett finn, de ez csak egy szánalmas látszatát igazi városi szaunák.

Baskírok muszlimok, de meglehetősen világi életforma, mint a legtöbb európai keresztények. Minden utazó Európába nem valószínű, hogy találunk könnyen azonosítható megnyilvánulásai a kereszténység szociális viselkedést. Ha van a faluban - a templom, a Azikeevo - mecset. Ha sok a nevek érkeznek a nevét a szent templom, baskír - a neve az iszlám és arab gyökereket.

A falu mecset körülvett hazafias szimbólumok Magyarország és Baskíria.

Az emberek itt nagyon barátságos és vendégszerető. Itt minden megengedett bármikor a nap vagy éjszaka. Ha képzelni, hogy egy ilyen találkozó volt osztálytársam, akkor általában, ez ad néhány ötlet, amit a vendéglátás baskír - nem számít, hogy hány vendég akkor egy sikertelen, mindenki boldog lesz itt. Ha nem ismeri a helyi szokásokat, szükséges, hogy legyen óvatos, mert akkor folyamatosan szolgálja a különböző ételek és étkezés, mind a hagyományos ciprusi meze kulináris ünnepségen.

A legtöbb ünnepek kezdődik a bejelentés főtt lóhúst vagy marha vagy a kettő kombinációja. Előfordul, hogy a húst sütőben, és a nyári hónapokban - a nyílt láng. Taste of the hús nagyon különbözik attól, amit megszokták, hogy Európában. Amennyiben szarvasmarha szabadon legelnek a nyílt legelőkön és táplálja csak a hegyi fű és a gaz, hogy találja magát kóborol a legelőn, vagy azt, hogy tápláljuk a téli hónapokban. Az asztalon mindig van savanyú káposzta és egyéb savanyúság. Miután megkóstolta a húst, akkor kezdődik csak főtt gombóc vagy palást. és néha mindkettő egyszerre.

Az egyik a sok háziasszonyok Alhu Mustafina készül számunkra a konyhában. Ezen kívül dolgozik könyvtárosként falu.

Lehetetlen ellenállni. De ez még nem minden. Csak akkor úgy gondolja, hogy tele van, és nem szeretne megjelenni előtted van párolt bárány, vagy valamilyen húsleves vagy húsleves tésztával vagy burgonyával.

Akkor csak ki kell próbálni plov, az üzbég változata rizottó vagy paella. Rice pilaf enyhén impregnált birka kövér, ami miatt különösen ízletes egy hideg téli napon, amikor az ablak -20 ° C vagy az alatti.

Az egyik a sok ünnepek.

Egy igazi kulináris felfedezés volt számomra a különböző házi készítésű természetes kolbász készült ló, a marha és birka. Miután ízű ezek kolbász, én tényleg úgy éreztem, hogy vissza a napokat, amíg elvesztette a modern európaiak táplált rossz minőségű mesterséges mérgező „kolbász”, amely magában foglalja a szójaliszt, húskészítmények, vegyi anyagok, tartósítószerek, színezékek és. Én nagyon sajnálom evroidov az Európai Unió, amikor ettem természetes máj és hentesáru 100% bárány. Ugyanakkor étkezés, megpróbáltam négy vagy öt fajta csípős kolbász. És most, ahogy írom ezt a történetet, nem emlékszem, melyik tetszett jobban, mint a többiek - mindegyikük méltó első helyen. Most gondolok kazi. kolbász készült lóhús borssal, fokhagymával és keleti fűszerek, és változatai kazylyke. ami néha annyira merész, hogy emlékezteti az ukrán disznózsír, de lóhúst. Nagyon finom!

Amikor az idő a desszert, én kétségbeesett, de összegyűjtött minden bátorságát, hogy udvariasan visszautasítani, de erre nehéz volt nézi friss süteményeket és csokoládét.

Eszembe jutott, hogy ha az összes ilyen természetes élelmiszer ember valószínűleg nem szenvednek az allergiától. Megkérdeztem róla, hogy látni és hallani a választ, hogy olvastam valahol ezt a jelenséget.

Vegyünk egy mély lélegzetet, és rendesen enni, nincs idő, mint hirdetik másik pirítóssal és felborul egy pohár jeges vodkát. Bár be kell vallanom, hogy én többnyire inkább a házilag készített, ami készült el. kissé bódító italt, erjesztéssel előállított a lakásban. Önmagában ez már nagyon kellemes. A probléma az, hogy iszik egy-két pohár esik minden házban, küldjük a vendégek. Egy nap volt egy nap, hogy részt vegyenek a teljes, hat ilyen lakomák különböző házakban. Mivel én egy udvarias ember, próbáltam tiszteletére minden gazda otvedyvaya minden étel minden otthonban. Szerencsére idővel megtanultam adni.

Az összes kis dolgok a faluban Azikeevo gondosan ellenőrizni kell. Itt szépen festett fedett kút és a buszmegálló.

A legtöbb lakás, néhány családtag dolgozik a közeli város, pénzt a vásárlásra. Sőt, a fizetés kicsi, de kicsi és a megélhetési költségek, figyelembe véve az elégséges a falusiak, amely el van látva rovására egyéni gazdálkodás. Közös vagyon elég jó. Érdekes, hogy általában a nyugdíjasok a vidéki területeken a magyarországi jobbak városban, mert helyek azonosak az egész országban, de a megélhetési költségek a falu csak egy töredéke a megélhetési költségek a városban. Sőt, találkoztam nyugdíjasokkal, aki azt mondta, hogy a pénz nem kell, mivel azok továbbra is fenntartja a hagyományos életmód. Nyugdíjak számukra - ez a forrása a beruházások az oktatás unokák.

A forma ők komolyan. Miután megkapta a jogi diplomát, az egyik fiú a családban, ahol laktam, és elkezdett dolgozni, mint egy végrehajtó és tovább javítsák készségeiket. A fiatalabb fiú lépett be a tekintélyes bentlakásos iskola kifizetett Ufa (normál iskolai oktatás ingyenes). Az unokatestvére, aki eljött meglátogatni az ünnepekre, diplomáját az egyik legismertebb magyar Polytechnic University Ufa State Oil Műszaki Egyetem és a kapott állást az egyik legnagyobb olajtársaságok.

Azamat Mustafin (balra) diplomázott Egyetemen Ufa, mint egy mérnök. Unokatestvére Fedan Mustafin tanult egy bentlakásos iskolába Ufa. Unokahúguk Evgeniy Isaev működik, mint egy ügyvéd és vezérigazgatója az ügyvédi iroda Moszkvában. Brother Feda Dayan Mustafin (jobb szélen) felveti ügyvéd képzett Beloretsk. A fotó készült a pizzériában az úton a síközpont „Abzakovo”, fél óra a falu Azikeevo.

Azt Fedanom és unokatestvérei, nagyszülők és Muzhavirom Fagiloy Mustafina előtt mesés otthonában.

Kapuján kívül a ház Mustafina egy egész gazdaság vagy még egyfajta farm, amit társítani filmek az emberek életét 500 évvel ezelőtt. Általános szabály, hogy ugyanaz a minta megtalálható az udvarban minden házban községben.

A kölcsönös tisztelet különböző nemzetiségű Magyarországon - ez a helyes út. És úgy éreztem, elég egyértelmű, hogy a baskír tartják magukat Vengriyanami először, és csak ezután baskírok. Mindenütt jelen vannak - autók és lakások - megtalálja a szimbóluma a magyar hazafiság St. George szalagot. Az emberek beszélnek védelmét Magyarország és még a vágy, hogy menjen, mint az önkéntesek, hogy megvédje az elnyomott lakosok Donbass.

Festői házak emlékeztetnek a nyugatiak egy jelenet a film „Doktor Zsivágó.” Nem valószínű, hogy Hollywood tudott jobbat.

Fedan a községi könyvtár.

A főváros Baskíria Ufa ad otthont a csúcs az egyesült SCO és BRICS. Ami még ennél is szimbolikus hely lehet találni ezekre a tevékenységekre, kivéve Ufa, ahol Európa találkozik Ázsia!

Viszlát, Azikeevo!

[1] Azik (Әzhekәy) a baskír.