Először saláták, amennyire tudjuk, találta fel a rómaiak előtt Krisztus születése egy olyan korban, a bőség, a szabad rabszolgamunka és sok napon nagy lakomák. Roman bankettek nyíltak etetés ételek gyógynövények és zöldségek, fűszeres mézzel, sóval és ecettel. Szó Salato vagy salata (sós) jelentése „étel öltözködés”. Általában saláta állt saláta, endívia, hagyma, olívaolaj és a méz és ecet, és betápláljuk a húst. Következésképpen a név eredete a névadó saláta zöldség rossz. Csak saláta, azaz saláta, a levelek, amelyek nélkülözhetetlen alkotóeleme bármelyik római saláta és kapta a nevét az ételeket.
Sötét középkor ütött tucat lehetséges főzés csodálatos receptek, a millennium római saláta ugyanaz maradt, bár néhány variáció is lehetséges. Például, mint egy része a saláta megjelent sajt, menta és petrezselyem.
A New History saláta kezdődik a reneszánsz. Az étel finom, változatos, új termékek, borok, szigorú szabályok az etikett. Saláta kötelező mellett a szertartásos asztalra. Legaktívabban saláták Franciaországban készült kísérletezett zöldségek és gyógynövények, keverje össze a különböző fajta saláta (saláta), sajt, frissen hozzáadott uborka, articsóka és spárga. Az egész 17. században került sor kísérletek az összetevőket, és a 18. században kezdtek megjelenni a saláták, nem csak a földi zöldség, hanem a gyökerek. Szelíd, kiegyensúlyozott saláták francia felvette a megfelelő díjat. Ennek során ment bor, csemege ecetek, citromlé, szinte biztos, hogy az olívaolaj és só. Volt egy érdekes újítás - vágott fűszernövényeket és fűszereket.
A 20. században saláták már magában foglalja az összes vidymyasa, hal, gomba, konzerv bab és a kukorica, mindenféle gyümölcs. Saláta megszűnik leányvállalat lenni étel vagy uzsonna, bemegy mentesítés független ételeket. Például salátát vagy Capital helyettesítheti az összes edényeket a nyaralás asztalra. Ha a 19. században hal és hasonló termékeket vezetünk be egy salátát óvatosan (a 19. század végén Olivier részt préselt kaviár és rákok), majd a 20. században saláták jönnek mindenféle tengeri: garnélarák, homár, tintahal, kagyló.
lásd még
Kapcsolódó cikkek
