A tej egy étel, nem ital - Vaska - a minőségbiztosítási rendszer

Tej - igen, jól emészthető szinte tökéletes élelmiszer minden korosztály. 100 g tej tartalmaz körülbelül 3 g fehérje, 3,2 g könnyen emészthető zsír, magas a kalcium, foszfor, A-, B és D megfelelő mennyiségben. Tejből számára mintegy 250 kémiai komponensek, incl 140 különböző zsírsavak.

Tejcukor (laktóz) - az egyetlen szénhidrát-természetű, és amelyet a glükóz és a galaktóz, része a részt vevő enzimek szintézisét zsírok, fehérjék és vitaminok. Az emberi test részt vesz intracelluláris metabolizmus, a szív, a máj, a vese, agyi és idegrendszeri.

Tej emészthetőséget az emberi szervezetben is 95-98%.

A tápértéke tej során napi használat körülbelül egy literes megfelel az átlagos teljes felnőtt napi szükséglet a zsír, a kalcium, a foszfor és a riboflavin, 50% a szükségességét fehérje, 33% -a szükséges vitamin, aszkorbinsav, és a tiamin, 25% az energiaigény és a, kivéve a vas, réz, mangán és magnézium, teljes mértékben megfelel a szükségességét, hogy valamennyi ásványi anyagok.

Az első dolog, ami történik, hogy a tej, amikor belép a gyomorba - az a vérfagyasztó, más szóval, a hatása alatt sósav gyomornedv tej esik laza pelyheket összeállt protein és a zsír. Minél erősebb a savtartalmú gyomornedv, a sajtkészítési folyamat gyorsabb, és a nagyobb és tömörebb formában, pelyhes. Amikor ez bekövetkezik, a gyomorban köteg szifilisz a túró és a savó, és amelyek savas jellegű.

Ha ebben az időben a gyomorban olyan részecskék bármely más szilárd élelmiszer, az alvadékot pelyhek, hogy esik az alvadék, beburkolja azokat, tartósan izoláljuk a fellépés a gyomornedv, amely kétségtelenül megakadályozza, hogy emésztésével. Ez nem folytatódik, amíg amíg emésztett fehérje réteg, amely őket.

Próbáljuk megérteni, hogy mi a jó vagy rossz abban rejlik, hogy ez azok számára, akik gyomor nem egészséges.

Ha a savtartalmú gyomornedv növekedik, ha a tejet sajtkészítési meghúzza nagyobb része a szabad savat a gyomorban. Így a teljes savtartalmú gyomornedv egy időben csökken. Mindenki tudja, hogy „nyúlhere,” támadás enyhíti a fájdalmat okozta túltermelés sósavat tejet és harapni kenyérkockákkal a fehér kenyér.

Most tekintsük a helyzetben, amikor a gyomor savassága csökken vagy hiányzik sósavval. Ekkor történt, hogy a tej a gyomorban nem aludttej. A gyomor, ha a tej kell átmennie kezdeti feldolgozása, hogy továbbra is szívódik fel a bélben, ez a változatlan formában kerül a bél, ahol még elvileg nem megy a normális folyamat vérfagyasztó. Ez azt jelenti, hogy nulla savassága tej csak elpusztult bélflórát, így erős puffadás, böfögés az íze záptojás és a romló funkció az egyes osztályok az emésztőrendszer.

Tehát az alsó a savasság a gyomornedv, a kevésbé hasznos a fogyasztás a teljes tej. És ahelyett, hogy a tej jobb, hogy már aludttej termékeket.

Hogyan tejet inni?

Ez mindig meg kell jegyezni, hogy a tej - ez nem az italt, és az ételt. Az emberek, és még mindig azt mondják, „enni tej.” Helytelen azt feltételezni, hogy a tej is oltja a szomjat. A tejet könnyebb megemészteni, akkor jobb, ha inni éhgyomorra, kis kortyokban, késlelteti egy kicsit a száját, hogy fokozza a felszívódást. A kivétel talán tevődik emberek részleges laktóz intolerancia, ez csak jobb tejet inni semmilyen szilárd ételt, ami nagyban lassítja az emésztést a laktóz, nem befolyásolja a tej felhasználása.

Miután ivott egy pohár tejet, akkor a legjobb, ne evés egy óra és fél. Ne igyon tejet nagyon hideg. Alacsony hőmérsékletű emésztés nehéz.

A tej jól megy, édes gyümölcsök, bogyók, diófélék. Hagyományos és szempontjából indokolt táplálkozás együtt főtt burgonyát és a különböző gabonafélék.

Nem kívánatos, hogy összekapcsolják a tejjel és friss zöldségek, uborka, szilva, savanyúság, füstölt hal és kolbász. Nem szükséges, hogy mossa le az édes zsemle. A bélben, ebben az esetben kezdődik az erjedési folyamat, flatulencia, hasi fájdalom.

Sok rabja, mint egy pohár tej és egy zsemle, meglehetősen egészségtelen a szervezet számára. Miután a tej a gyomorban, sütés indul erjedés. Tehát puffadás, akkor biztosak lehetnek.

Úgy véljük, hogy a leggyakrabban váltanak ki allergiás tejhab. Előfordul, hogy egy személy lehet inni tejet gond nélkül, de a hab lesz rossz. Az a tény, hogy összetétele kissé eltér az italt. Amikor a hőkezelés megváltoztatja a fehérjék szerkezete. Ezek tömörített, rosszul szívódik fel, és veszélyesek allergiások számára.

Ahhoz, hogy megbirkózzon egy allergia tej szinte lehetetlen. Azok, akik ilyen probléma, az szükséges, hogy minden elhagyni ezt a terméket. De az igazi tej allergia nem fordul elő túl gyakran.

De gyenge tűrés tejcukor - laktóz, tud kijönni. A hiányzó emésztéshez szükséges enzimeket nem csak veleszületett. Előfordulhat például, betegségek az emésztőrendszer. Néha a problémák hosszú szünet után a tej felhasználása.

Ebben az esetben ajánlatos hozzászoktatni magát, hogy fokozatosan, lassan hozzáadjuk a tea, kávé, kakaó, gabonafélék, sajt és az omlett. Egy egyszerűbb módja -, hogy cserélje ki a tej egészséges tejtermékek: kefir, joghurt, savanyú.

Kecsketej sokkal egészségesebb tehén

A kecsketej saját előnye és hátránya. Ez eltér a készítmény tehén fehérje és a zsír. A zsírok emésztett valamivel könnyebb származó kecsketej. Különbségek miatt a fehérjék szerkezete a kecsketej allergia kevésbé gyakori.

Gazdagabb, mint a kecsketej és a kalcium. De az nagyon kevés a vas és folsav. Ezért nagyon aktív érdeklődést a termék tele van vérszegénység, különösen a kisgyermekek. Ezen kívül, meg kell emlékezni, hogy a kecskéket hajlamosak veszélyes betegség, az úgynevezett „brucellózis”. Ezért kecsketej forrásban szükséges.

Tejtermékek segít a fogyásban

Tanulmányok kimutatták, hogy napi fogyasztása tejtermékek (1 joghurt, 1 csésze lefölözött tejet és 15 gr. Sajt) segíti a zsírégetést és a fogyásban. Holland kutatók kimutatták, hogy a kalciumban gazdag ételek is hozzájárulnak a fogyás. Mindez igaz, de ez nem jelenti azt, hogy tud enni mindent, tejet vagy joghurtot, hogy megragadják, és nem szert extra kiló. Ha azt szeretnénk, hogy lefogy, győződjön meg arról, hogy mit eszik kalóriát és zsírt, és tartalmazza a diéta tejtermékek.

Átlagos tej nem érinti az egészségügyi helyettesítő szója

Ez egy mítosz. Szójatej, bár hasonlít az összhang a természetes, semmilyen módon nem lehet az utódja. Azonban az emberek laktóz intolerancia teljes szójatej lehet egy jó alternatívája lehet a szokásos, annál bizonyított, hogy a hosszú távú használata szójafehérje hozzájárul a rák megelőzésében.

Nos? Hogyan dolgozik?