A találmány tar-csomagolás
A „Tartarosz” ismert hosszú idő, de a több ezer éves gasztronómiai egyesületek nem merült fel vele. Itt továbbra is szeretné ellenség esni a pokolba. Érdekes, hogy az élelmiszer itt, mi?
Többé-kevésbé kialakult az ókori görögök tudták, hogy ő volt a rendeltetése, hogy ott a halál után a birodalmában Hádész, mert ő egy jó ember, és tiszteleg az istenek az Archon nem pletyka. A rossz szomszédok Durakl és pyromaniac aki az istenek tudják, hogy hány nem ad elfoglalt fizetni két obols és park szamarát az Akropolisz közvetlenül a jel „csak a templomban, az áldozatok”, majd gondoskodik a különleges hátborzongató hely - készítette Zeusz megdönteni a pártos óriások ellene. Itt ugyanaz Tartarus van. Ebben az értelemben a szó és Dahl rögzíteni kell, és a környéken, ahol csak egy csomó, az egyik Tartarus nem volt elég, és nem volt sok pokol.
Ha nincs túlvilág, és nagyon is valóságos emberek fogkő kötözve jóval később, és nem akárkit, hanem egy igazi katolikus szent - Korol Lyudovik a IX kell méltónak türelmi aktív részvétel a keresztes hadjáratok. Ott, a keleti, hallott a szörnyű nomád törzs hadsereg tatár - és azonnal igénybe, összehasonlítva azt a görög egybecseng a neve a pokol. De az étel, egyébként is nem mondtam -, kivéve, hogy az ismételt szokásos vádakat akkoriban kedvelt szomszédok, hogy, mondjuk, falta a nyers húst. Anélkül, hogy a szósz, nem beszélve a díszítéshez. Még mindig megy körül jön körül, de nem később - évszázadokon Tatar semmit nem szolgált francia étterem.
Éles kard - éles ízű
A XIX században, fogkő felvilágosult kiemelkedett a francia emberek eszméletlen közvetlenül a asztalok. Ekkorra úgy alakult, hogy utánozza a módon a francia konyha edények minden nemzet révén a szósz, amely szerint a szakácsok, ízek az emberek mindenekelőtt következetes. Mi a közös a mártások olasz, spanyol, holland, portugál, német, skót, angol, bajor, lengyel és magyar? Az a tény, hogy mind a francia. Itt az ideje, hogy megteremtse a szószt és a konyha nappali távol-keleti vad tatár - „Nagy Tatárországban” állapotban Kublai Khan nevű napjai óta Marco Polo. Nehézségek nem okoz - csak Sabre ezek Tatár éles, majd a fűszerek kell szeretni ugyanaz: savanyúságok, kapribogyó, lime leve vagy citromlé, minden bizonnyal az uborka (ahol tatár nélkül uborka?) Vágott hagymát, esetleg metélőhagyma, talán podmarinovanny. Lehetőség van arra, hogy az olívaolajat, akkor megengedett, hogy a mustár - semmi Tatar étel? Pontosabban, a tatár.
Mi barbárok megenni szósz? Először is - a hal. Egyszerűen hozzon létre fogkő grillezett lazac vagy pisztráng és más zsíros tengeri halak számosak, nyilván, a mélyben a tenger, hogy mossa a Nagy Tatárországban. És tengeri halak szárazabb, mint a tőkehal és a foltos tőkehal, szósz művészien meglágyult, és megy minden gond nélkül. A folyami hal, így a fogkő bármilyen módon? Miért - és süllő alatt Leshchikov, nincs ellenjavallat, sőt ponty enni őket, de amur. Ráadásul - és finom felvonulás hal, tokhal és a lazac, pörkölt Tartarus nagyon szimpatikus.
Ez nem meglepő, hogy feltételezzük, hogy minden sült hal imádja mikor eszik meg a szósszal - hanem azért, mert halrudakat és egyéb elemek készült darált húst, bizonytalan eredetű tökéletesen együtt vele, nem beszélve a banális fishcakes. Sült hal - a leggyakoribb használata tartármártás, és a félelem, hogy ezt a mártást, és jött neki. De nem csak a hal tatár jó: a tenger gyümölcsei - bár tintahal, kagyló, bár - át alatta könnyen és nem öröm nélkül.
Kézre!
A kulináris stílus nem korlátozódik a tartármártás. Miért, könyörgöm, az éles zöldség mártással tatár apróra vágott? Ez azért van, mert rossz Tartarus mindent, amit elérni, kis darabokra vágjuk éles kard. Beleértve a kedvenc étele - nyers hús, mik ezek a szörnyek mindig eszik, Pourquoi pas? És belépett a menü az éttermek Európában, bifsztek bifsztek - darált hús szelet, körülvéve minden összetevője a tartármártás, amely maga is egy ügyfél kedvére és keverékek.
Darált legjobb venni, nyírás, vagy legalább a szélén (szójáték nem szándékos). A frissesség is hibátlannak kell lennie - van egy hőkezelés potenciális katasztrófák nem fog megmenteni minket. Ugrás a húst egy húsdaráló - nem a legjobb megoldás, chopper - ez valójában is sokodavka, és a húst lédús, nem éri meg a fáradságot, hogy megvágta a kezét. A tetején hamburgert általában, hogy egy mélyedés és hagyjuk, hogy bázis tartármártás - tojássárgája is kifogástalanul állapotú.
Az evés nem helyes - először összekeverjük a darált húst a tojássárgájával és egyéb összetevők megfelelő arányban, hogy majd ízlés szerint, majd kenetet magukat szendvicset. A drága éttermekben is fel kaviár és konyak töltelék pincér obolet szemed előtt, így a valószínűtlen alak figyelembe ezt a gasztronómiai csoda egy kicsit kevésbé kellemetlen. Közömbös, hogy ez az étel nem történik meg - vagy megették nagy öröm, vagy csak visszautasítani - nem meggyőzni. By the way, ha van egy igazán megbízható hentes veszi, hogy készítsen Ez az étel otthon nagyon nehéz, és a vendégek emlékezni fog sokáig. Esélye van egy jó oldala.
És ez még nem minden. Sok ételek, ahol nem tartármártás nem, nyers húst, de ez túl tatárok - finomra vágva összetétele különböző termékek kíséretében pikáns mártással. Például tatár de libamájpástétom füge és narancs mártással - szintén elterjedt pirítós, hanem azt, hogy a tatár, kivéve a kis darabok és a szállítási módok? Van még egy gyümölcs tatárok - sokkal sokkal több?
„Marha tatár tojássárgája”
350 g friss bélszín
4 tojás sárgája
6 közepes méretű savanyúság
1 evőkanál. l. fickándozás
4 pirított fehér kenyér
10 Art. l. olívaolaj
4 szelet citrom
1 gerezd fokhagyma
A sót és a borsot
friss kakukkfű dekoráció
Marha egyértelmű filmek és élt, karaj egy éles késsel, hogy egy állam egy nagy hús. Só, bors, keverjük össze, és tedd be a fagyasztóba 20 percre. Uborka mossa a pác, apró kockákra vágjuk. Egy turmixgépben habverővel olívaolajat egy gerezd fokhagyma tisztított. Serve fogkő, tedd a közepén ételek, óvatosan ráhelyezzük a tojássárgája. Továbbá fel uborka, kapribogyó, pirított fehér kenyér, szelet citrom és egy tál fokhagymás vajjal. Díszítsük kakukkfű.