A szerepe a gombák a természetben, és azok gazdasági jelentősége
Gombák együtt baktériumok jelentős szerepet játszanak a ciklusban az anyag. Elbomlanak növényi maradványok, különösen gazdag cellulóz és csersav. Talaj gombák fontos szerepet játszanak a talajban kialakulását (átalakítása szerves anyag, a létrehozása a megfelelő választ, gátlása károsító szervezetek).
Gomba széles körben használják a nemzetgazdaságban. Az élesztőt használt sütés, tejtermék, sörfőzde, borászat és szeszfőzde ipar, bizonyos típusú Mucor és Aspergillus - a szeszipar. A kapott fekete Aspergillus citromsav gombákból saharomitses nemzetségek Torul (élesztő) - vitaminok B1 és B2. Vitaminok is a termőtestek ehető gomba. Protein és a zsír rizs élesztőt Aspergillus, Fusarium néhány faj felhalmozódnak a test fehérjék és zsírok. Hozzá vannak szokva a hizlalásra szánt állatokra és az élelmiszer. Sok gomba gazdag enzim gép. Gomba enzimek használnak különböző célokra: pektinázok - tisztázására gyümölcslevek; celluláz - a nyersanyagok feldolgozása, szálastakarmány, megsemmisítése papírhulladék maradékok; proteáz - hogy hidrolizáljuk a fehérjék; amiláz - a keményítő hidrolízis. Vietnámban a mártásokat segítségével elkészített enzimek, néhány gomba. Shlyapochnye gombák széles körben használják az élelmiszer, és néhány közülük tenyésztése. Sok országban termesztett gombák, egyes nyugat-európai országokban - idén becslések létesítmény, a délkelet-ázsiai - volvariella (növényi gomba).
Fungi termelésére képes antibiotikumok (a gombák Penicillium elő penicillin), növekedést; anyag (gibberellin a gibberelly). Mint alkalmazott gyógyszer ergot-kivonat.
Gombák használnak a biológiai A mezőgazdasági kártevők irtására (répa ormányos, pajzstetvek). A gombák létrehozott használt gyógyszerek megsemmisítésének káros rovarok (boverin, Trichoderma).
Sérülés bizonyos gombafaj igen jelentős. Gomba káros Erdészeti, egyaránt érintő növekvő fák és kereskedelmi fűrészáru, elpusztítják fa építési (brownie gomba), talpfa, rétegelt lemez. Gomba elrontani kenőanyagok, bevonatok, fémekre korrozív hatású, elrontani a könyv, ruha, papír.
Jól ismert növényi parazita gombák (táblázat. 8), a veszteség a termények és a károk a mezőgazdasági termékek, amelyek az ilyen
nagy, hogy azok részt a harc a speciális intézmények, sőt a nemzetközi szervezetekkel. Sok gombák káros az emberi és állati egészségre. Ismert gombák - ügynökök bőrbetegségek gombák képes megfertőzni a tüdő, ami a krónikus orrmelléküreg-gyulladás az emberi szem betegség állatbetegség. Például Saproiegnia befolyásolja halivadékok és elpusztítja azokat. tojás, néhány Aspergillus fajok okoznak betegséget méhlárvákra, néhány faj képes gátolni a csirkék kibocsátásának tojásokból, súlyos betegsége, a bőr nyálkahártyák és a szem légzőszervek madarak. Súlyos emberi és állati betegségek által okozott élesztő (blastomycosis) endomitsesom fehér (szájpenész), ahorion típusok, mikrospórák, Trichophyton (varasodás, sömör).
Fejlesztése a szalma, széna, gabona, gombák hatására mérgező anyagok, és az élelmiszer emberi fogyasztásra alkalmatlan. Gombák okoznak bomlástermékei, a nyers zöldségek és gyümölcsök.