A szakértők megállapították, a napraforgómag mérgező, egészséges élet, az egészség, érveket és tényeket
„Heavy” kadmium
Napraforgómag gazdag tápanyagok, bennük kalcium, fluor, cink, a foszfor, a magnézium, az E-vitamin, valamint aminosavak. De vajon tényleg biztonságos ezeket a termékeket, mint amilyennek látszik? Úgy döntöttünk, hogy megtudja, a fogyasztói jogok védelme Society „állami ellenőrzés”, hogy elküldte a napraforgómag vizsgálatra a Center for Independent ANO „Soyuzexpertiza” kamara az Orosz Föderáció.
A kadmium felhalmozódhat az emberi szervezetben, kóros elváltozásokat okoz: befolyásolja a vesét és az idegrendszert, problémák merülhetnek fel a csontokat, mivel a fém rontja azok mineralizáció. Akut kadmium mérgezés akkor történik, amikor a test kap csak nagy adag 15-30 mg vagy 13-15 mg az élelmiszer és a víz.
Evett - és zavar
Mint vendég a magok nem létezik, az összes minta szerint gyártott saját előírásoknak. De az állam szabályozza a mennyiségű kadmium az olajosmagvú növények magjában (beleértve a napraforgó) szerinti SanPin 2.3.2.1078-01 „Higiéniai biztonsági követelmények és tápértéke élelmiszer-ipari termékek”, a határ aránya a kadmium volt 0,1 mg / kg.
A felmérés kimutatta, hogy szinte az összes vizsgált minta a megengedett határértékeket ez a fém meghaladták a másfél-két alkalommal.
Evés 100 gramm magvak, kaphat átlagosan 0,02 mg kadmiumot. Állítsa a World Health Organization biztonságos szintje bevételei a mérgező anyag - 0,07 mg naponta. Meg kell jegyezni, hogy a kadmium lenyelik nemcsak étellel. Ez megtalálható a belélegzett levegőben. A legtöbb kockázati aktív és passzív dohányosok: a füst füstölt cigarettacsomag tartalmaz legfeljebb 0,02 mg kadmiumot. Ha figyelembe veszik az összes forrás a bevételeinek a szervezetben, a magok lehet, hogy „az utolsó csepp a pohárban”.
A szakértők felhívták a figyelmet az ilyen mutatók, mint a peroxid és ecetsav értékeket. Ezek nem konkrétan szabályozva az olajos magvakra, de mint megjegyezte, a Society of Fogyasztóvédelmi lelkiismeretes gyártók összpontosítani szabványok növényi olaj. Peroxidszám - indikátora avasodással folyamat. Minél nagyobb ez, annál nagyobb a valószínűsége a helytelen tárolás magok sütés előtt. A savszám jelzi a kezdetét folyamatok zsír hidrolízis, oxidatív károsodás.
Roman Gaidashov, szakértője a Society of Consumer Rights "állami ellenőrzés":
- példa a krónikus kadmium mérgezés - betegség Itai-Itai leírt Japánban a 50-es években a huszadik század. Több száz halálesetet jegyeztek fel. A betegség tömege miatt nagy a környezetszennyezés és az élelmiszer-specificitás - a rizs és a tenger gyümölcsei. Ezek felhalmozódnak a kadmium nagy koncentrációban. Tanulmányok kimutatták, hogy a beteg fogyasztott 0,6 mg kadmiumot naponta.
Ami a vizsgálat, csak egy mintát formálisan teljesítette a tesztet a tartalom kadmium, de a mutatók, mint mondják, a szélén a norma. Ez biztos, hogy azt mondják, hogy ezek a magok vannak fosztva ezt a problémát, ez lehetetlen.
Ezzel kapcsolatban az azonosított tények, küldtünk egy levelet, hogy a gyártók igényes, hogy tisztázza a helyzetet, és bocsátja a megfelelőségi igazolásokat, higiénikus következtetéseket a vizsgálat céljának. vizsgálat anyagok kerülnek át a Szövetségi Szolgálat.