A legtöbb lédús és puha hús pépes

A legtöbb lédús és puha hús pépes

I-hez főzni egyik kedvenc ételek - a legtöbb lédús, omlós pasties. Tender, nagyon lédús töltelék, amely egyszerűen lejár hagymás levet. Vékony, ropogós, aranybarna tészta - ezek mellbimbótakaróval kapunk rám, ha elkészíti ezt a receptet.

összetevők:

  • víz - 500 ml (a teszt) + 100-120 milliliter (töltésére);
  • teljes kiőrlésű liszt - 10 pohár;
  • olvasztott vaj - 6 evőkanál;
  • cukor - 1 tk;
  • Só - 1 tk;
  • Növényi olaj - a sütéshez;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • Darált hús (marha) - 1 kg;
  • Hagyma - 1 kilogramm.

A legtöbb lédús és puha pasties. Lépésről lépésre recept

  1. Szeretném figyelmeztetni, hogy számos termék tervezett mintegy 40 Chebureki.
  2. A meleg víz fajta só és cukor. Víz legyen a nyári hőmérséklet, de nem forró.
  3. Öntsük a vaj van: ez ad egy hólyagosodás pasties.
  4. Egy külön tálban lisztet szitál széles. Jobb, ha választani teljes kiőrlésű. Készíts egy kis halom lisztet, és a közepén - a ritmusra.
  5. Bevezeti a folyadékot a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
  6. A tészta legyen nagyon vastag textúra sütés mi mellbimbótakaróval nem törik, és nem hagyja, hogy a gyümölcslé.
  7. Gyúrjuk a tésztát hosszú időt vesz igénybe. Ne tétel lesz nehéz, mert a tészta nagyon merev, de ez kell hozni a homogenitás.
  8. Tegye a tésztát egy műanyag zacskóba, és küldje el a hűtőbe egy órára.
  9. Közben előkészíti a tölteléket az otthonunk Chebureki.
  10. Twist húsdarálóval marhahús hús - vagy egy kész tölteléket.
  11. Tanács. A töltelékhez, akkor megteszi a vegyes töltelék: azaz, fele marha- és sertéshús felét.
  12. Ahhoz, hogy a töltést Chebureki volt lédús, adjunk hozzá egy csomó hagymát. Arányban 1: 1. Azaz, kilogrammonként a darált hús - ugyanazon íj.
  13. Hámozott hagyma lereszeljük kis lyukakat, vagy grind egy turmixgépben.
  14. Sóval és borssal.
  15. Add a hidegvíz tölteléket. Ez ad extra töltelék lédússág.
  16. Tanács. Ahelyett, hogy a víz, akkor a tört jéggel.
  17. Állítsa bemutatni Osszuk a tésztát részekre darabokra. méretű darab határozhatunk meg. Attól függően, hogy milyen méretű szeretne kapni a pasties.
  18. Mindegyik darabot hengerelt egy labdát, és roll out egy sodrófával finoman: vastagsága mintegy 2-3 mm. Az egyszerűség kedvéért, akkor szórjuk a felületet a liszttel.
  19. Minden kigördült körben elterjedt a tölteléket, terjed ez az egyik fele a kör, kissé rövid az élek. Tömések sajnálom, nem szükséges, de a túl sok ne tegye: körülbelül két evőkanál egy teszt kört.
  20. Tanács. Ha a töltelék nem zsíros, a töltelék, akkor adjunk hozzá egy darab vajat.
  21. Hajtsuk a tészta felét. Az élek a tchebourek jó prések, tölteléket nem jött ki a főzés során.
  22. Tanács. Akkor vágja le a széleit a lemez alakú késsel vagy tűs csatlakozó ágakkal.
  23. Előzetes mellbimbótakaróval dolgokat nem éri meg, ha nem megy, hogy fagyassza be őket: hagyja, hogy a gyümölcslé.
  24. Fry alakú házi mellbimbótakaróval kell nagy mennyiségű növényi olajat. Főzés őket közepes lángon, amíg aranybarna.
  25. Tanács. Finomított olaj kell megválasztani hőkezelés: nincs szaga, és nem habzik.
  26. Közvetlenül azután, pörkölés mellbimbótakaróval lehet sűrű, nedves szalvétával felesleges zsírt.

Ready pasties szolgált meleg. Ezek őrülten finom, ha csak „tűzforró”: nagyon lédús darált húst csomagolva vékony, buborék, és nagyon ropogós tésztába. Ha ennek előkészítésére étel otthon, akkor be kell nyújtani a tejszínes mártással gyógynövények. A szósz, válassza a krém közepes olaj, egy kevés sót, adjunk hozzá borsot. Apróra vágott szál fiatal zöld kapor, petrezselyem (opcionális - koriander). Álljon át spadefoot pár gerezd fokhagymát. Minden keverjük és tálaljuk a mártással egy mártást csónakot.

Jöjjön el a helyszínen, „szeretek főzni” - és meg fogja találni sok receptet a különböző ízletes ételek, módszerek a főzés és az etetés tipp: segítségével gyorsan és főzzük.

Háziasszony vagyok, két gyermek édesanyja, szeretem kényeztetni szeretteiknek valami új és ízletes. Nagyon szeretek kísérletezni a konyhában. Vendégszerető és nyitott, mert gyakran kap a látogatók otthon.

Kapcsolódó cikkek