A legjobb utcai élelmiszer a világ megy egy kulináris utazás a világ körül!
Mi már régóta megszokott a hot dog és a shawarma, amely megvásárolható az egyik sátor közepén olyan város az országban, és van egy snack. De fog utazni, mint ehet és oltja az éhség egy idegen országban? Itt van egy lista a legjobb utcai élelmiszer a világon.
Mohinga Mianmar
Mi ez? Ez tészta leves egy példa a földi ízű hazája ételeket. Ez egy hal leves rizs vagy borsó lisztet és kombinációja a hagyományos mogyoróhagymát, ropogós banánfa mag, vékony rizstészta és az apróra vágott koriander.
Eredeti: Mohingu elő szinte kizárólag helyi alapanyagokból, amely hangsúlyozza annak eredetét. A legtöbb ételek tésztával délkelet-ázsiai gyökerei Kínában.
Amennyiben próbálni? Mohinga értékesített szinte minden városban Mianmar, általában mozgó kocsik és kosarak, vagy nyitott éttermek, mint például a standokon a hot dog.
Többnyire utcai árusok és az eladók mohingi reggel dolgozni. Rendelés nagyon egyszerű, az egyetlen összetevő, amely lehet - az úgynevezett akyaw - ropogós sütemény lencse vagy zöldség, rántott. A sűrű gazdag húsleves úszó pelyhek édesvízi hal (hagyományosan - a kígyófejes). Sárga vagy narancssárga színárnyalat ad neki hozzáadásával kurkuma és egy könnyű gyógynövény íz - citromfű szár.
Ban E Vietnamból
Eredeti: kád E korai példája a fúziós konyha, ami világos kapcsolatot a francia, aki kimondta, Vietnam a 20. század elején. A fennmaradó összetevőket, beleértve a Xa xiu. Zharin sertés, ismertebb nevén char siu. Van kínai gyökerei, de a fűszerek jól jön a Délkelet-Ázsiában.
Daulat ki chaat Delhi, India
Daulat ki chaat
Mi ez? Ez az édes, finom csemege ugyanaz a fény, mint a levegő, és ugyanaz, mint éteri holdfényben. Cukrozott tej kavargott díszített sáfrány, ami azt a finom narancs-fehér színű. Ezzel réteg néha hozzá ezüst ehető lapok úgynevezett varq. Annak ellenére, hogy több, mint a teremtés az illúzió a hab, hogy van egy nagyon egyedi ízét. Ez egy nagyon népszerű utcai étel a téli Old Delhi.
Származási hely: nagyon valószínű, hogy az első mogul császár élvezte ezeket a csodálatos kezeli.
Amennyiben próbálni? Az első darab ad egy csipetnyi vajjal, majd a nyelven meghatározza a finom ízét sáfrány, majd pisztácia, nyerscukor és sűrített tej por, amely megszórjuk a tetején ételeket. Első benyomás gyorsan eloszlik, maga mögött hagyva egy csipetnyi krémes és sűrű édességet.
Ez egy csoda, erősen kontrasztos a zajos forgatagában a bazár, ahol általában megtalálható. Annak a ténynek köszönhetően, hogy Daulat ki chaat is megnyugszik magas hőmérsékleten, akkor előállítható csak a hidegebb hónapokban az év.
Pad ka Prao Thaiföld
Phat Kaphrao
Mi ez? Pad ka Prao nem nyer azonnali állami elismerést, de ez meleg húst fűszerek és gyógynövények - a gyors snack kedvenc sok Thais. Ka Prao szent bazsalikom, nélkülözhetetlen eleme ételeket. Levelei sült darált sertéshús, csirke vagy tenger gyümölcsei, valamint a zúzott fokhagymát, chili, és néha a babot. A tetején az edény megszórt halat mártással, meghintjük egy csipet cukor. Tálaljuk minden rizzsel és általában tetején tükörtojással.
Eredeti: Ez az étel nem is olyan régen lépett a thai konyha, bár szent bazsalikom használják évszázadok óta. Hosszú ideig ez volt a szent növénye a hinduk.
Amennyiben próbálni? Eltérően más thai utcai élelmiszer, pad ka Pao lehet kapni nem csak utcai árusok. Általában megtalálja az úgynevezett Raan ahaan Taam énekelt. tálcák szolgáló étkezést rendelni, valamint a speciális standokon és éttermekben, amely arra szolgál, a különböző ételek és megtalálható a tálcán nyers élelmiszerek. Pao pad ka mindig megjelenik egy kis tál apróra vágott chili és a hal szósz a tetején, és néha kifacsart lime.
Burekas Bosznia és Hercegovina
Mi ez? Ropogós, de nedves, gazdag ízű, de kissé csípős, burekas kiváló példája a balkáni utcai élelmiszer. Leveles tészta kinyújtjuk, és tetejére fektetjük illatos darált húst, spenót vagy sajt és gyógynövények, tekercsekre hengereltük, ecsettel vajjal vagy olívaolajjal és sütjük, amíg arany.
Eredeti: burekas eredetileg Törökországban, ahol ez az úgynevezett Borek. A török szó burmak - csavar.
Amennyiben próbálni? Burekas lehet meleg vagy hideg, de a legjobb, ha csak ki a kemencéből. Kívül a tészta szép exfoliates és lezuhanyozott, de belül hihetetlenül érzékeny, amelynek konzisztenciáját tészta tökéletesen.
Bosznia sütnek nagy spirálok kerek tálcákat. Speciálisan vágott le egy késsel pizzasütőt az Ön és csomagolják a speciális papírt.
Sfindzh Marokkótól
Mi ez? Ami a francia croissant és sfindzhi a marokkóiak. Meglepő módon porózus sült gyűrűk cukrozatlan élesztős tészta hozzáadása nélkül a tej vagy vaj. Esznek, reggel és délután.
Eredeti: azt mondják, hogy ők hozták ide az arabok a 18. században. Kezdetben sfindzhi lehet találni a piacon, a standokon, hogy az eladott sült bárány feje - a hagyományos reggeli.
Amennyiben próbálni? Között a lenyűgöző spirál és a légzés zavarai labirintusszerű utcáin a marokkói, sfindzhi a tökéletes módja annak, hogy feldobja a hangulatot. Ők mindig szolgált friss és arról, hogy tanúja legyen a folyamat előállítására. Self főzés is elég kihívást. De enni - öröm. Ha szórva vagy öntött valami édes, sfindzhi alakítjuk könnyű tészta, ami soha nem elég.
Walkie-talkie Dél-Afrika
Walkie-talkie
Mi ez? Walkie-talkie - egy csirke láb (walkies) és a fej (vevő). Minden főtt, hogy könnyebb eltávolítani az összes részecske nezhuyuschiesya, majd legurult a fűszerek és a főtt ízlés szerint.
Eredeti: a napokban az apartheid, a gazdag gazdák többet evett húsos része a csirke, és a csoportok, mint például a fej és a lábak, így a munkások és a szegény polgárok.
Amennyiben próbálni? Village piacok mindig tele a látnivalók, hangok és szagok. Néhány walkie-talkie csak főtt sóval és fűszerekkel, majd a sült. A szakértők tanácsot, hogy először lekaparni a bőrt a fogait, és a hús ujjal csirkecomb. Minden más rágni. Egyél fej teljesen, de anélkül, hogy a csőr.
Tamale Mexikó
Mi ez? Ezek paruyuschie darabokat csomagolva kukorica tortilla, snack exkluzív, akár az édes étvágygerjesztő különféle ételek, fűszeres vagy édes. A leggyakoribb, hogy tamales sertés vagy csirke, salsa, vagy anyajegy és poblano paprika és a sajt. Mindez csomagolva kukoricaétel pogácsa vagy banán levelek és párásodik a lágy és csábító állapotban.
Amennyiben próbálni? Széles acél tartályban kibocsátó fúvókák gőz, megtalálható szinte minden sarkában minden városban. Ez a legjobb gyors snack még a legaprólékosabb ínyenc. Töltelék szeletelt darab, és együtt a párolt tészta, olyan meglepő szájíz.
Red-Red ghánai
Mi ez? Forró, édes és sós-Piros ötvözi pörkölt kávét és zöldség banán zomi (vörös pálmaolaj). A lényeg ételek egyike a piros összetevők: zomi már telített, fűszeres mogyoróízt. Hagyma és piros chili paprika sült ebből az olajból, és hozzá a babot tehénborsó tetejére egy újabb zomi és Gari (erjesztett és szárított manióka por). Plantain (Koko. Ők is piros), darabokra vágva, sózzuk és megsütjük olajban, majd adjunk a babot.
Háttér: Piros-szerette mindenki, de leginkább ő szerette az embereket a keleti eve Ghána és Togo. Bab egy olcsó fehérjeforrás, ami Red-Red Nemzeti olcsó ebéd Ghánában.
Amennyiben próbálni? A természetes élőhelye Red-Red - utcai étkezőhely és tálcák. Ha marad közelében néhol Ghána, akkor hallani a „Welcome!” - a hagyományos kínálat megosztani étkezés. Piros-Rad jellemzően szolgált meleg, amíg az olaj sorjás banánon, és néha a banán levelek. Bab puha és sós, és a banán puha és édes, ropogós szélét.
Currywurst Németország
Currywurst
Mi ez? Nem, sült kolbász curry - ez nem egy egyszerű hot dog az amerikai stílust. Ezek szaftos kolbász, vágjuk szeletekre, és mártott fűszeres paradicsomszósszal, csak akkor képesek belépni a nirvánába. Néhány fűszerezett indiai fűszerekkel mártást, míg mások inkább csak az élesség chili. Ezek is rendelhető chips, fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér.
Háttér: 1949-ben, amikor Berlin romokban, egy nő nevű Gert Hoyver tulajdonosa, az egyik helyi éttermek, amelyek a brit katonák megosztották importált fűszerek, kezébe curry fűszerkeverék. Ő keverte paradicsomszósszal és felkenjük az elegyet a kolbász.
Hol találjuk? Éjszaka van hosszú volt és kemény. Scourge otthon, akkor megjelenik a vörös jeladó a neon lámpák. A sorok hosszúak és hangos, de nem agresszív. Közeledik, zúgolódás érdekében felé és élénkvörös tábla Coca-Cola logó. Karton lemez két kolbász, szeletekre vágva, és erősen átázott finoman fűszeres paradicsomszósz. Otthon kapsz boldog, akkor biztos, hogy jöjjön vissza újra ellenőrizni, hogy jók, de józan ...
