A legjobb receptek sárgabarack, kulináris article
Sárgabarack - Dél gyümölcsfa a Rosaceae családba, ami lédús gyümölcs, egy nagy csontot.
A gyümölcs sárgabarack tartalmaz legfeljebb 27 tömeg% cukrot és legfeljebb 3,8% almasav, borkősav és citromsav; pektin, keményítő, tanninok, ásványi sók, C-vitamin, PP és provitamin A. A magokat 30-50% zsíros olajat. Kalória sárgabarack sárgabarack nagyon magas - körülbelül 300 kalóriát. Csak 3/4 csésze sárgabarack lé kielégíti a napi emberi vitamin szükséglete A.
Kajszibarack van egy enyhe hashajtó hatása, sárgabarack juice normalizálja a gyomor savasságát, így fel lehet használni a colitis és székrekedés.
Fajtái szárított sárgabarack
sárgabarack (Teljes, szárított gyümölcs csonttal)
Kaisa (elszáradt gyümölcs magozott, felezett)
szárított sárgabarack (aszalt gyümölcs mag nélkül, vágjuk felek és negyedek)
Friss, érett sárgabarack Fogyasztható nyersen, vagy használt desszertek, feldolgozott dzsemek és hozzáadjuk az éles ételeket. Ezek kombinált bárány és csirke. Szárított, tartósított és kandírozott sárgabarack értékesítik egész évben.
A kajszibarack legyen teljesen érett, puha és lédús, illatos narancs színű. Ne vásároljon éretlen barack, zöldes-sárga színű.
Hogyan kell tartani a friss sárgabarack
Gyűjtse sárgabarack, száraz időben, anélkül, hogy megérintette őket a kezével, t. E. A gyümölcs kell vágni együtt dugványok ollóval. Sárgabarack válogatott hosszú távú tárolás ne legyen túlérett. Sárgabarack bomlanak a bankok által öntve az alján egy sűrű réteg cukor, tedd a kajszi, hogy azok ne érintsék egymást ismét öntsük a cukrot, és így töltse ki az üveget a csúcsra. Az utolsó réteg legyen a cukor. jar fedél
és tegye a hideg. Az így elkészített sárgabarack nem veszítik el ízét és frissességét. Etetésére télen helyett desszert, felveheti a brandy vagy rum.
• sárgabarack kell tárolni, hűvös helyen. Mert az érett gyümölcs tudunk sötét helyen papírzacskóban. Szobahőmérsékleten érett gyümölcs gyorsan romlik.
• Olyan friss sárgabarack, vágja, hogy fél, és ha szükséges, távolítsuk el a magokat. Tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál cukor. Forraljuk fel, csökkenti a hő és pároljuk puhára.
• A gyors főzés sárgabarack betette egy fazékba, öntsünk hideg vizet és Forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és hagyjuk lassú tűzön a fedél alatt. Puhára főzzük.
• sárgabarack lekvár fűthető, dörzsölje egy szitán keresztül, és használni, mint egy máz nyitott szendvicsek és sütemények. Ahhoz, hogy előkészítse a baracklekvárral szósz sült gyümölcsök és fagylalt, a fűtendő 3/4 csésze jam 4 evőkanál. kanál vízben. Rub szitán, és összekeverjük a mártást csónak 1 evőkanál. kanál barackpálinka. Melegen tálaljuk.
Előállítására egy pác mix vizet, ecetet és a cukrot, felforraljuk, addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről, hűvös. Ostyvshim pác öntsük sárgabarack, telepítse az igát, fedjük le és tedd a hűtőbe, vagy pincében. Kajszibarack használatra kész egy hónap alatt. Tálaljuk ecetes sárgabarack köretként
a hús vagy hal.
Betakarítása sárgabarack nehéz szirup
400 g sárgabarack
2 csésze cukor
0,75 csésze víz
Érett sárgabarack mosás, tedd egy edénybe. Forraljuk a szirup cukor és víz, hűvös, öntsük sárgabarack, fedjük le a fedelet, tegye az edényt egy serpenyőben. Töltsünk meg egy fazék hideg vízzel úgy, hogy a bank volt látható, csak 3 cm, tedd a tűzhelyen forraljuk 15-20 percig, majd távolítsa el az edényt a tűzről. Amikor a víz lehűlt, távolítsa el a jar, törölje, parafa, hidegben tároljuk, de száraz.
Túrós és sárgabarack torta mandula