A legjobb káposzta töltelék a pitét
Szép hölgyek! Ne hagyja ki! Természetesen csak azok, akik nem ismerik ezt a csodálatos recept!
Káposzta fordul finom, puha, nem szétfőtt, nem refried, szép fehér.
És ami a legfontosabb, legalábbis nekem, hogy ez a káposzta lehet fagyasztani, és a felolvasztás után nem veszti az ízét.
Mindig előkészíti a tölteléket a jövőben egyre több, fagy, majd a kigondolt megsütjük, vagy sütni piték - Már töltés kész! Nagyon kényelmes!
Felenged általában az esti órákban, csak vegye ki a fagyasztóból, és tegye az alsó polcon a hűtőben, és a mikrohullámú kiolvasztani.
Finom sült lepényt kapunk ezzel kitöltésével! A tészta nagyon finom pitét, így valamivel később, és most - csak egy tekercs leveles tészta káposztával.
Káposzta töltelék sütemények és torták.
Mire van szüksége:
Fej káposzta - 1 darab (körülbelül három kilogramm).
Hagyma (major) - 3-4 db.
Főtt tojás - 5 db.
Vaj - 100g.
Olive (növényi) - 3 evőkanál
Só és bors ízlés szerint.
Cukor - egy pár csipet.
A friss kapor - egy kis csomagot,
Zöld hagyma - egy kis csokor.
Hogyan:
Káposzta apróra vágjuk kezét, vágott vagy egy élelmiszer-feldolgozó.
Káposzta vágási hossza körülbelül 2-3 cm. A süteményt, amikor harapás káposzta feszített „hosszú string”. Néha, és ugyanolyan jól vágtam káposzta téglalapok. Azt hiszem. Forma vágás elve nem számít.
Hagyma vágva félgyűrűt.
Egy nagy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, tedd apróra vágott hagymát, megszórjuk egy pár csipet cukor, só és egy kis pörkölt közepes lángon, amíg puha és átlátszó.
Káposztát, hogy egy nagy fazék, öntsünk forró vizet teljesen, sót jól magas hő egy forraljuk, és forraljuk 5 percig.
Ezután azonnal elvezeti káposzta egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel. Régebben főzni a káposzta egy edényben a főzéshez tészta, nagyon kényelmes.
Egyszer mosott káposztát, jó (!) Squeeze kezét le a felesleges nedvességet, és áttérni a serpenyőben a hagymát pasirovannym. Keverjük össze a káposztát és a hagymát, hozzáadjuk a vajat, kockákra vágott.
A serpenyőbe tenni a tűzre, és a meleg káposzta, amíg teljesen fel nem oldódik a vaj.
Kapcsolja ki a hőt, hagyjuk kihűlni káposzta (!) Teljesen. A lehűtött káposzta hozzá apróra vágott zöldek, és a tojás (kockázva). Káposzta jól sóval és a szezon fekete bors ízlés szerint.
Mindent! A töltelék kész! Elkezdjük sütni pitét. ))
Roll out leveles tészta töltött káposzta.
Leveles tészta élesztő nélkül - 500 gr.
káposzta töltelék
Növényi olaj - Olajozáshoz tészta
zsemlemorzsa - meghintésére tészta
vaj - 60 gr.
tojás -, hogy kenje a tekercs,
szezámmag (fekete, fehér) - premetezésre
500 gr. vizsgálati eredményeket két tekercs.
Leolvasztás a tésztát, ossza 2 egyenlő részre.
Minden része a tekercs vékonyan egy téglalapot, fél 35 és 50 cm.
Nyújtsa ki a tésztát, hogy adja át a konyhába c / b betét.
Tésztát a zsírral (kefék) növényi olaj, megszórjuk zsemlemorzsával. Share káposzta töltelék 2/3 része a vizsgálatot, hogy eltérnénk az oldalsó széleit 5 cm. A tetején a töltési scatter darab vaj, körülbelül 30 gramm tekercs.
Wrap oldalélei a tészta befelé, és kapcsolja ki a tekercs, egy szalvétát, a keskeny oldalán a teszt.
Roll varrás letette a serpenyőben, a terített papírt sütés.
Kenje meg a tetejét felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
Süssük melegített sütőben 180 ° C. körülbelül 25-30 percig (amíg aranybarna).
