A legfinomabb hering
Ez nem is olyan hering - ez egy álom.
Hostess, akik ismerik ezt az egyszerű és elegáns recept, soha nem vesz hering a hordóban, és biztosan nem mérgezi meg magát és családját egy rémálom hering helyettesítő műanyag dobozok.
És ha a főzési folyamat hering élesíteni a tökéletesség, és megtanulják, hogy változik a cukor mennyiségét, só és fűszerek mellett a család szükségleteinek ... Ár nem lesz ilyen készség.
De a recept is instant: mindössze két óra után a sózás hering már ott lesz!
Így a tényleges folyamat.
Hal természetesen szobahőmérsékleten felolvasztottuk: sem vizet, sem mikrohullámú nem alkalmasak, mert a hal válik lassú. Levágta a fejét és farkát, alaposan meg kell tisztítani, az enyém. És tiszta, és mossuk le a halat kell nagyon jó benne - akár ecsettel, mert ez azt jelenti, hogy mi lesz a hőkezelés nélkül.
Vágott hering részekre szeletekre vastagsága körülbelül 2 cm, lehet egy kicsit kevésbé, de nem több. Farok park hét centiméter hosszú.
Keverjük össze, hogy minden darab volt a cukor-só.
Mi tolja a hering egy mély és széles lemez, fedőlap vagy invertált alj, set top iga például quart jar vízzel. Elnyomás szükséges, hogy teljes mértékben hagyja hering gyümölcslé és az összes zuhant sóoldattal mossuk.
Hour hering az asztalon szobahőmérsékleten, majd vegye ki a hűtőszekrényből. Egy órával később, akkor próbáljon meg -, de vkusnoty tetőzik eléri a következő napon.