A klasszikus recept a borscs
A legnépszerűbb az első természetesen sokak számára a levest. De tényleg - nehéz elképzelni, vacsora nélkül a borscs az asztalra. Nem csak, hogy nagyon finom volt, így azt is, hogy tartalmaz sok tápanyagot. Borscs - Ukrán étel a klasszikus formában, hogy főtt szalonnával és fokhagymával. Magyar recept pontosan ugyanaz, de a zsír nem szükséges hozzá. Ha készíteni a levest a recept, kapsz egy finom és szép edényt. Ügyeljen arra, hogy főzni is!
- 350 g - a friss káposzta.
- 800 - marha.
- 1 db. - sárgarépa (100 g)
- 3 db. - apró burgonyával.
- 2 db. - cukorrépa (150 g).
- 1 db. - hagymát.
- növényi olaj.
- 1 evőkanál paradicsompüré.
- 2-3 gerezd fokhagymát.
- zöldek.
- bors és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni egy finom vörös cékla
1. Először meg kell készíteni a levest. Öblítsük le a marhahús a csont többször, tedd egy külön serpenyőbe, öntsük hideg vízzel. Több mint magas hő szükséges ahhoz, hogy a hús a felforraljuk, majd tegye az égőt alacsony. Ekkor akkor adjunk hozzá egy kevés sót. Célszerű lehet levest főzni át kis lángon, így a zöldségeket emésztjük. Marha kész lesz egy órán belül. Ha a hús a csontról könnyedén mozog - ez azt jelenti, hogy főzni.
2. Miközben a marha, hogy főzni, akkor előkészíti a zöldségeket a borscs. Hagyma, burgonya és a sárgarépa apró darabokra vágjuk. Távolítsuk el a rossz leveleket a káposzta és szaggatjuk.
3. Amint a hús kész, vegye ki és várja meg, amíg lehűl. Ezután távolítsa el a csontokat, és felosztják a pépet kis darabokra.
4. A hús tegye vissza a húslevest, távolítsa el a habot időről időre.
5. Amint a leves jön egy forraljuk, fedett rá káposztát.
6. Ismét várjon amíg forró, és tegye a szeletelt burgonyát egy serpenyőben. Kívánatos, hogy dobja a hozzávalókat a forró húslevest. Sóval és hozzá sok borsot. Ha azt szeretnénk, felveheti más fűszer: komló-suneli és más fűszereket.
7. Cékla kell alakítani finom julienne. Vegyünk egy finomított olaj, zsír a serpenyőbe, öntsük a cukorrépa ott. Répa főzzük közepes lángon, amíg 10 perc alatt. Egy pár perc múlva a kész, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Egy idő után, adjuk hozzá a paradicsompüré és ázni 1-2 percig. pan a tűzre. Cékla borscs főzve.
8. elég aludni azt a serpenyőbe.
9. A hagymát és sárgarépát kis kockákra vágott (sárgarépa lereszeljük) Saute serpenyőben összes korábban hozzáadott olaj. Hosszú nem tart, mert az íj veszít szukkulencia. Ez elég lesz egy arany árnyalat. Megfelelő zazharki - a titkos ízletes leves.
10. Várjon, mikor lesz újra felforraljuk a levest, majd adjunk hozzá zazharku.
11. Az utolsó döntő összetevő fokhagymát. Grind, és csak a végén a főzés, add hozzá a leveshez. Ő ad különleges aromát és jó ízű borscs.
12. Ahhoz, hogy egy szép edénybe, adjuk hozzá apróra vágott petrezselyemmel. Ezt kell tenni néhány perccel a főzés előtt befejeződött.
13.Ozhidayte amíg leves infúziót. Ha valaki nem ismeri a levest főzött a jobb recept a következő nap lesz még több ízletes és illatos Bole.
A finom étel kész!
Titkok egy ízletes borscs
1. borscs szolgált a földön sok országban. De a hagyományok étel tart Ukrajnában, mert ez az, ahol először kezdett főzni, amikor megjelennek zöldséget. Az ukrán borscs először húst és cékla. Borscht egy 100% paraszti étel, mert az összetevők vagy az egyetlen zöldség a kertben és házi húst. Most ugyanezek az emberek főzni borscs bármilyen hús: csirke, liba, sertés, pulyka. A klasszikus ukrán borscs recept jelen kell lennie marha, sertés, mint egy tartalék változata.
2. A fő összetevők, hogy ad egy felejthetetlen ízét borscht jelentése: burgonya, káposzta, répa, hús, csont, sárgarépa, hagyma és a víz. Tehát, ha azt akarjuk, hogy az első étel íze jellegzetes, az előleg az élelmiszer-ellátás. Most ahelyett, hogy a paradicsom sok háziasszonyok használni paradicsompüré. Mint tartalék ötlet - ez normális, de a klasszikus recept használ csak paradicsom.
3. adhat fűszerek tetszés szerint. A legfontosabb szabály - a megfelelő főzés borscs, meg kell főzni lassú tűzön 2 órán át vagy tovább. A legtöbb időt fordítanak a főzet a hús - 1,5 óra. A burgonya és a káposzta kell főzni 15-20 percig kis lángon. Amint azt korábban említettük - zazharki cékla ad egy különleges ízt, mert kell helyesen tette. Hagymát és a sárgarépát kell sütni egy kicsit, akkor szükség van egy csomó pörkölt körülbelül 20 percig.
4. Ha azt szeretnénk, hogy egy fűszeres étel, biztos, hogy adjunk hozzá egy kevés cukrot. Mert gazdagságát kell hozzá zsír és a fokhagymát, minden előre őrölni. 30-40 percet vesz igénybe a főzés dobja őket a serpenyőbe.
5. Citromlé párolt paradicsommal, hogy a finom ízét. A sütés végén, akkor ajánlott a szépség étel megszórjuk tetején zöldségekre. Borscs kell főzetet, és minél több - annál jobb. Tálaljuk egy asztalra együtt tejföllel és a fokhagymát. Kenyér helyett jobban megfelel gombóc.
6. Classic leves nagyon gazdag vitaminokban. Mivel a különböző zöldségek kapsz egy csomó hasznos anyagok. Ez rendkívül hasznos lehet egy fehérje, ami szükséges az egész testben, annak sok húst. A fokhagyma és a hagyma jó eszköz a felemelkedés immunitás elleni védelem a különböző betegségek. Tehát biztos, hogy főzni a levest a recept, ez ízletes és egészséges étel!
Share FB