A kioltás szóda citromsavval
Hogyan eloltani a szóda citromsavval?
Háziasszonyok tudják, hogy a szóda - a legjobb sütőport a teszt. Gyakorlatilag az összes drága, kereskedelmi sütőport egy hagyományos szódabikarbónát néhány kémiai adalékanyagokat.
Azonban, a tésztát sütemények, torták, palacsinták és sütemények nincs hamu használjuk tiszta formában, mint az oltott szóda.
Miért van szükség, hogy fordítson le egy kólát?
A válasz erre a kérdésre nyilvánvaló. Ha helyesen használják, ez egy egyedi szóda sütőport. Ha helyesen használják, szétesést elősegítő tulajdonságait hamu mutatjuk be teljes mértékben. Különösen, a citromsav és a szóda így egy aktív választ úgy, hogy a szóda elem elkezd szétesni, és engedje nagy mennyiségű szén-dioxid, amelyen keresztül a tésztát nyerünk levegősebbek, könnyű és porózus.
Soda eloltani több hatóanyag, mely megtalálható a konyhában, de a fenntartással, hogy ha a teszt tartalmaz tejterméket, sem egyéb termékek szóda hígítás nem szükséges.
A kioltás szóda citromsavval
Talán a leggyakoribb módja, hogy gyorsan és könnyen megtérül szóda. Például a citromsav szóda eloltani? Nagyon egyszerű! Ehhez meg kell tenniük a szükséges mennyiségű üdítőital, amelyet hígítva aránya 1: 2. Lemon lehet préselni közvetlenül a szóda. Aztán, szódabikarbóna és a citromlé kell keverni a liszttel. Mint látható, a recept egyszerű, de nagyon hatásos.
Mint szódás eloltani ecet
Eltekintve citromlevet vagy citromsavat, szódabikarbóna lehet váltani közönséges ecet, amely eladta minden probléma nélkül bármelyik élelmiszerboltban.
A jó eredmény, amire szükség van egy teáskanál dobni 5-7 csepp 9% -os ecetet. Öntsük ezt a folyadékot a liszt nem szükséges, mivel egy nagyon nagy lehetőség, hogy túl messzire megy, és nem viszünk túl sok ecetet. Ecetet egy kanál szódabikarbónát kell önteni, és amint elkezd sziszegni és hab, azonnal öntsük a lisztet.
Ahogy kioltás szóda tejföl és joghurt
Azokban az esetekben, amikor a tésztát összekeverjük alapján joghurt vagy tejföl, add szóda, egyszerűen, hogy a hatás eléréséhez a pompa és a könnyedség. Hogyan válthatom szóda joghurt vagy tejföl abban az esetben, hogy ezek a termékek nem rendelkeznek a teszt? Minden nagyon egyszerű: végy egy evőkanál tejföl vagy joghurt, add szóda és keverjük. A kapott elegyet, hozzáadjuk a tésztát.
Egy kis trükk
Elkészítéséhez a tökéletes otthon sütőpor (más néven sütőpor), akkor szüksége lesz egy kólát, ecet, liszt és egy csipet keményítő. Keményítő úgy hat, mint egy sűrítőszert, és növeli a hasítási reakció. A kémiai összetétele és hatékonysága ilyen keverék nem ad utat a vásárolt opciókat, és ez többször olcsóbb, amely lehetővé teszi a jelentős megtakarítást előállítására különböző sütemények.