A keserűség uborka
Miért uborka keserű?
Az ellátás, a víz, időt és energiát annak reményében a gazdag termés. És kiderül, hogy a kemény uborkában egyszerűen lehetetlen enni. Kap egy ilyen például a saláta, és még az egész tál-fájdalmas. A keserűség csökkenti az arccsontja. Mi a baj? Miért ez az igazságtalanság?
Okok keserű uborka
„Miért uborka keserű?” - ezt a kérdést már régóta aggódnak a gazdák. Különböző időpontokban előterjesztett különböző hipotéziseket ebben a témában, de a fő ok nem elegendőek öntözés. Most a fő oka a keserű uborka találtam:
- jelenlétében uborka kukurbitatsina;
- az öntözés hiánya;
- légszáraz;
- túl sok fény;
- száraz talaj;
- sovány agyagos talaj;
- hirtelen hőmérséklet-változások;
- öntözés hideg vízzel;
- alacsony minőségű magvak;
- hibás mag alkothatja.
Itt van egy lista az összes okokat uborka keserű. Nézzük meg részletesebben mindegyik.
Az uborka olyan anyagot tartalmaz, kukurbitatsin. Miután a növény kezd tapasztalni stressz, az egyik vagy másik ok, kukurbitatsin kezd termelni keserűség.
A stressz teszt uborka minden a fenti okok miatt.
Tehát, hogy megszabaduljon a keserű uborka, meg kell, hogy enyhíti azt a stresszt, és biztosítja a növények számára a szükséges ellátást.
Gondozása uborka rendesen- Az a tény, hogy az uborka nagyon szereti a nedves, könnyű és termékeny talaj mindenki által ismert. Locsolni meleg vízzel, és különösen forró napon, hogy gondoskodjon az öntözés speciális növények - az egyik módja annak, hogy növekszik egy édes ropogós uborka.
- A hőmérséklet-változás is világos. Ha nagyon meleg van, akkor el kell távolítani a film, vagy nyitni az ablakokat az üvegházban. Ha az éjszakák hidegek, ennek megfelelően, uborka kell szigetelni.>
- Uborka, mint egy könnyű árnyék. Ha ők ültettek a szabadban a tűző napsugarak, a uborka stressz alatt túlságosan keserű.
- Uborka nagyon érzékeny a műtrágya nitrogén műtrágya. Etesd meg a növények előállítása ökörfarkkóró, és trágya megtermékenyítő ágy van szükség annak érdekében, hogy egy bőséges termése édes uborkával.
- Most a magokat. Azok a kertészek, akik inkább a betakarítás a magokat a saját, néha sérti azt az alapelvet - hogy csak a magok, amelyek székhelye az első harmadában az uborka. A magok, amelyek közelebb vannak a farok, gyakran adnak keserű utód.
- Gorchat uborka nőtt a magokat régi fajták. Sok kertészek nem tetszik, hogy a kockázatokat, és vesz új elemeket. És jó okkal. Tenyésztők szüntelenül szaporodnak az új fajták legjobb uborka keserűség nélkül. Az új generációs növények egy olyan gént, amely felelős a termelő kukurbitatsina egyszerűen megsemmisült. Nem keserű uborka fajták - főként hibridek. Ők nem tudják reprodukálni a saját magvak, mint a hibrid fajták fajták tulajdonság nem továbbítják magot.
Miért uborka keserű szamarat, és az édes uborka? A keserűség, csak kezd alakulni a hátsó a magzatot. És akkor, a hosszan tartó stressz, akkor elterjedt az egész uborka. By the way, a keserű uborka, főleg héja, nem a test. Így a tisztítás zöldség segít néha, hogy megszabaduljon a keserűség.
Kiderült, keserű uborka - ez nem finom, de rettenetesen hasznos. Bitter uborka héja is képesek lassítani a tumorok növekedését. Mint minden keserűség, a keserű uborka elősegíti a jobb emésztést, hasznos a májat.
Ha van egy keserű betakarítása uborka, mit kell csinálni velük? Valóban szükség van, hogy dobja el? Természetesen nem. Bitter uborka lehet sós és konzerv. Hatása alatt a hőkezelés keserűség uborka eltűnik.
Most már tudja, minden az okokat uborka keserű. És akkor minimalizálni a megjelenése keserű gyümölcsöt, annak ellenére, hogy gyógyászati célokra. Kívánunk, hogy a nőnek uborka édes és ropogós, hogy sem ők, sem akkor nem kap a stresszes helyzeteket.
Miért uborka gorchat
Miért uborka keserű
Keserűség uborka okozta generációs biokémiai vegyületek - kukurbitatsina (szaponin-glikozidok a csoportból), és ez jellemző a Cucurbitaceae család, egy genetikailag kidolgozott, mint az állatok védelme evés előtt fordulnak elő az érés során. Kis mennyiségben az anyag van jelen, nem keserű gyümölcsöt - vágott zöld uborka a szamár 1 cm és intenzíven dörzsöljük át a világos - teszi fehér hab - ez kukurbitatsin.
A szaponinok intenzíven termelt csírázás után, és jelen vannak minden növényi részeken - a szár és a levelek, fiatal, nem érett gyümölcs többet, de az érés folyamán, hogy szükség van az ilyen védelem elveszik, és a keserűség nem éreztem.
A tudósok azonosítottak kilenc gén felelős a kialakulását glikozidokat, így biztosan mondhatjuk, hogy van sokféle, nem hajlamos a kialakulását keserűség.
Kukurbitatsin - egy meglehetősen toxikus vegyület, de ugyanakkor tumorellenes, gyulladásellenes és antimikrobiális tulajdonságai. Evés keserű zöldségek nagy mennyiségben hasmenést okozhat, dübörgő és hasi görcsök. Biokémiai uborka (nemcsak kukurbitatsin) átjut az anyatejbe, érdemes megjegyezni, szoptató anyáknak.
By the way, tudod, hogy kukurbitatsin kis mennyiségben tartalmazott az édes görögdinnye - a cellulóz érett görögdinnye 0,5% kukurbitatsina, de nem érezzük azt, amíg az unió ezek a bogyók, vagy enni egy darab éretlen dinnye.
Az okok a keserűség uborka
Miért érett uborka felhalmozódott keserűség? Ez annak tulajdonítható, hogy a keserű íz zelentsov, palánták (különösen gorchat sziklevél levelek), de a keserűség az érett gyümölcs teljes mértékben függ a külső tényezőktől, ha ez nem egy stabil hibrid.
Fejlődő kukurbitatsina - válasz a stressz. Mert ez a kultúra - helytelen öntözés, hőmérséklet, tápegység.
Az uborka eredetileg a trópusi és szubtrópusi területeken, India helyeken, ahol a nedves levegő, és nem V Ezért kell nevelni árnyékoló helye szórt fényben. Védje meg a nap is lehet finom árnyalatú gyümölcsfák, speciálisan ültetett növények, mint a kukorica sor vagy áttetsző anyagból - erre a célra ipar termel egy speciális tetőfedő anyag - olvadva. Túl gyakran kertészek használják, hogy megvédje az uborka a hideg, húzza egy ív vagy egy üvegház keretét, és amint a meleg - lő. Persze, ha elhagyja az üvegházhatás, a forró napokon uborka túlmelegedhet, és ennek következtében - a keserűség a gyümölcsöt, de olvadva kell elhagyni, ha van egy napos oldalon, de ne dobja át a bokrok zöldség, és húzza, mint egy pajzs védelem a napsütéses napon.
Uborka stressz alatt a hőtől és a száraz levegő. Ha ez az időjárás tart néhány napig, egy hétig vagy hosszabb ideig, honnan uborka gyorsan megsárgul és száraz levelek, gyümölcsök nincs ideje felhalmozni elég nedvességet, ezek jellemzik a görbület a tippeket, és persze, elkezdenek íze keserű.
Ebben az időszakban nagyon fontos, bőségesen öntözni a bokrok meleg vízzel - a legjobb időt kora reggel és este 17-18 óráig. Öntözik naponta kétszer hatékonyabb. Azonban a reggel, hogy meleg vízben nehezebb - a fürdőszobában, hordók és központosított rendszer lehűl, a jól - jég. Ezért kertészek itatni általában az esti órákban, amikor a víz van ideje felmelegedni, de ez nem lesz elég.
Hatásának csökkentése a soha nem látott hőhullám, mint az uborka leválhat, de csak egy fehér anyag, vagy egy tükör. Például, az értékesítés hardver tárolja a tükör film - ez a nedvesített, elakadtak a üvegablakai a házak, egyértelmű, egyrészt, és teljes mértékben tükrözi a másik.
A gyökerek ne száradjanak ki, meg kell, hogy rendszeresen, hetente egyszer - másfél hogy talajtakaró cserjék friss föld mellett okoz egy új gyökér növekedését, és növeli a termés. Ne növény uborka a sűrű agyagos talaj, és hozott egy nagyon laza. Ha vályog, ne legyen lusta, hogy a tőzeg teherautó. Nem homok, nevezetesen tőzeg. Jobban illeszkedik az alföldi, de ez tiszta savanyú, meg kell proizveskovat, mint a fa hamu - 2 csésze tőzeg vödör. Bár, ez jobb, ha nem elsősorban a szem, és a lakmusz teszt - uborka szereti savas pH 5,0-6,0.
Úgy véljük, hogy az uborka nagyon jól reagálnak a műtrágyázás friss trágya. Valójában ez nem is éppen ellenkezőleg - friss ökológiai termelés provokál keserűség. Ezek a zöldségek nagyon falánk és szerves trágyák nekik a legjobban, az uborka, mint tök és cukkini nőhet tökéletesen egyenes a trágyadomb, de takarmányozási költségeket elkorhadt, de nem friss trágya. Helyesen előkészíti a gerinc ősszel szóló friss trágya tavasszal ő is „elő” csak jobb. Ha akarta, hogy mivel a friss szerves anyag, amely nem volt keserűség, cserjék legyen nagyon bőséges öntözést, nem ad nekik a száraz, akár csak rövid időre.
A nyári időszakban a látogatók, vannak melegíti a kertben, a fő oka a keserűség - egyenetlen öntözés. Uborka nem szereti a váltakozás az aszály és a bőséges öntözést, történelmileg hozzászokott lapos feltételekkel. Számára a stressz - éles szélsőséges talajnedvesség és a hőmérsékletet. Így néha, amikor a nyáron kiadott változékony időjárás, az üvegezett erkélyen uborka jobban nőnek, mint a nyílt terepen - zárjuk az erkélyen éjjel, és kinyílik reggel öntsünk legalább szárítás - nőnek az uborka és a keserű.
Sajnos, ha volt egy bokor uborka keserű gyümölcsöt, a tétel íze keserű és a hozam csak feldolgozásra alkalmas. Ha azt észleli, törzs gyümölcsöt tartalmaz Zelentsy - már érdemes gondolkodni, mi a baj - ez az egyik jele a hő hiánya, öntözés, vagy felesleges műtrágya. Deformált gyümölcsök gyakran keserű, mint a jól formált.
Összefoglalva az eddigieket, sőt az összes okot lehet csökkenteni egy rövid feljegyzést a kertész. Uborka keserű, mert:
- elég nedvesség a talajban,
- váltakozása szárítás és bőséges öntözés,
- meghaladó közvetlen napfény a forró napokon,
- kombinációja száraz levegő és a magas hőmérséklet,
- öntözés hideg vízzel (eső vagy süt).
Vannak más választ, ami gyakran vezet a tapasztalt kertészek, mint a táplálkozási hiányosságok, különösen a nitrogén és a kálium. Tény, hogy ez nem a mutató egy tápanyagok hiánya kötve a kis gyümölcsöt, uborkát lassabban növekednek, cserjék, de a keserűség befolyásolja csak egyéb tényezőkkel együtt. Ezeket ne etetés uborka, ha már átélt stressz - extrém meleg vagy túlszárítással, várjon egy-két hét, mint indulnak.
Amellett, hogy a fő ok, hogy miért van ilyen, amit sok ember elfelejti, de hiába. Uborka nagyon fontos része a víz - nem tűri a felesleges vasat és kalciumot, nem tűri a klór és a nátrium. Ezek az elemek gátolják bármely dinnye, uborka, de az első helyen.
uborka fajta keserűség nélkül
Egyes fajták hajlamosak felhalmozódni kukurbitatsina erősebb, mások gyengébb, de vannak fajták, hogy semmi sem fog hozni az íze keserű - nincs késés öntözés, vagy hő:
Miért keserű uborka, és mit kell tenni, hogy ez ne lett volna?
Lyudmila Guschina
Azt már régóta rejtély, hogy miért az uborka keserű. Ez a funkció az uborka, az emberek próbálták megmagyarázni a különböző módon. Egyesek szerint az ok a kémiai összetételét a talaj, mások azt állítják, hogy az egészet fokozatú, míg mások azt állították, hogy az ok a keserűség a természete és intenzitása tápanyag beáramlás a növény. Mindezen feltételezések, van némi igazság, de a pontos meghatározása okainak keserűség uborka, még nem.
Nem is olyan régen, a tudósok képesek voltak megállapítani, hogy a keserű íz uborka különösen által termelt anyag a növény a család Cucurbitaceae. Az anyag az úgynevezett kukurbitatsin (hasznos anyagot, amelynek tumorellenes hatás). Azt is megállapították, hogy ez a nagy keserűség uborka függ az időjárástól és a napfény: a fényesebb a nap, annál keserűbb uborka. Megmagyarázni a kapcsolat a fényerő a Nap és a keserű uborka szükségességét, hogy menjen vissza a múltba a tökfélék, és emlékszem, hogy hazájuk volt meleg, nedves helyeken, mentes a közvetlen napfény - trópusi erdők Délkelet-Ázsiában. Ezen kívül, uborka fodros ott a fák, és egy kicsit az árnyékban. Következésképpen keserűség uborka a közvetlen napfényt. Állandó fény ragyogó napsütésben csökkenti a levegő páratartalmát, ami nyomasztó hatása tökfélék, és tiltakozni generál kukurbitatsin.
Uborka elég gyorsan reagálni a megsértése nedvesség és fényviszonyok között. Elég annyit 5-7 napos időben egy sorban, a százalékos keserű uborka megduplázódott.
A mennyiségben kukurbitatsina befolyásolja az uborka és a nedvesség hiánya a talajban, a levegő száraz, alacsony éjszakai hőmérséklet és a készítmény a talaj. A nehéz agyagos talaj műtrágya nélkül keserű uborka mindig több.
Ha egy rossz öntözés uborka. akkor íze keserű. használat előtt. forrázás őket forró vízzel. vagy tiszta bőr ..