A halak közül lehet választani
hal
étel díszíteni a táblázatban. Fish - egy sokoldalú étel,
megfelelő szerető kiadós étkezés, és mindig ül egy diéta. És az ínyencek, valamint a
aki böjtöl. Még a legszigorúbb böjt néha használja engedélyek
hal.
hal
teljesen más - kis és nagy, tengeri és édesvízi, és a piros
fehér. A tengeri halak (tőkehal, márna, érdes lepényhal, makréla, tengeri sügér és
stb), a legnagyobb édesvízi, és kevesebb apró csontokat. Édesvízi hal (csuka,
kárász, ponty, harcsa, pisztráng, stb) kisebb, és a több
kis csontokat, de az íze nem rosszabb, mint a tenger, különösen akkor, ha
főzzük teljesen. És különben is édesvízi hal kétszer olcsóbb, mint
tenger.
hal
osztva a zsíros és sovány, igen, mielőtt elkészíti egy étel, fontos
meghatározni, hogy milyen halat alkalmas az antenna. Hagyományosan a halakat tudsz
különálló csoport:
- zsíros halak
- halak átlagos zsírtartalmát
- sovány hal.
zsíros
fajta hal
család
Sturgeon - kecsege, viza, kecsege csillag - a király a halat. Közülük
főzni, amit szeretne - az levesek hideg előételek. A porc áll tokhal
A saltworts és vizigu használják tömések a pitét, és pite.
Főzés előtt a halat kell részekre osztani és leforrázott forró vízzel, így továbbra is
További hasznos tulajdonságait.
család
lazac - lazac, lazac, pisztráng - a hal „arisztokraták”. húsukat
gyengéd, nem kis csontok. Ezek a típusok alkalmasak hideg és a főételek. sózott
Lazac mindig kedvelt minden ünnep előtt, különösen, ha
lazac lé ház maga.
család
hering - hering, sprotni és sprotni - tökéletes levesek és
sült ételek. Friss hering meglepetés vendég szokatlan módon -
sült vagy grillezett.
hal
az átlagos zsírtartalom
család
ponty - keszeg, ponty, kárász, compó - ideális a sütéshez. a hús megpuhul és
nagyon finom. De ezek a halak a sok kis csontot. Ezért ez a hal jobb
eloltotta, míg a csontok meglágyulnak. Van egy csodálatos módja annak, hogy
megszabadulni a kis csontokat - a hőkezelés előtt, hogy néhány kereszt
metszések porc, például ponty és kárász, és a csontok eltűnnek. Ponty és ponty
jó egyszerűen főtt vagy töltött formában.
család
lepényhal - rombuszhal és óriás laposhal - kiváló főtt és sült ételek.
Mert párolt hús szósz jó alkalmazni. Lepényhal fajlagos
szaga, így a tisztítás során, távolítsa el a bőrt a sötét oldalra.
tenger
Perch egy kiváló alapot képez az étel. Ez nem túl kövér,
gyakorlatilag csont nélkül. Alkalmas hagyományos pörkölés, sütés hamburger,
akkor főzni a mikrohullámú, és még főzni füléhez.
makréla
Ez is egy kedvenc a több kedvelt kis fekete-tengeri
makréla, ahelyett nagy (is nevezik a makréla). Makréla lehet sült és
pörkölt, és ez egyedülálló a pot együtt burgonyával.
-ban
nagy harcsa húsa keményebb, de mégis, ez főtt és sült és főtt
szelet.
Alacsony zsírtartalmú
fajta hal
család
a tőkehal
- tőkehal, foltos tőkehal, sáfrány tőkehal - húsos hal, de ez teljesen sovány és
nélkül kis csontokat. Tőkehal és foltos tőkehal jó a főtt és sült, és
itt
sáfrány tőkehal megsütjük csak jobb, és teljesen és minimális
zsír. Meg kell jegyezni, hogy a sáfrány tőkehal távolkeleti hús ízletesebb sátor sáfrányhal
északi
tengeri medencék.
család
sügér - csuka és süllő folyó - egy finom fehér hús, nagyon élvezetes
íze. Főzet közülük is kiváló kocsonya. Sudak általában az
Ez alkalmas - ez főtt, sült,
sütni, főzni leves, töltött, füstölt. Nagy sügér gyakran pripuskayut, de
finom levest főzni.
csuka
van egy bizonyos ízt, hús sovány, amely kis csontok. csuka
jól sikerült a hamburgerek, de gyakrabban is töltött tele. A sütéshez nem nagyon
Úgy illik. Rend. Ahhoz, hogy megszabaduljon a szag a mocsárból a csuka gondosan meg kell
Mossuk le hideg vízzel sóval.
sárga tőkehal
- a sokoldalú hal, nem kis csontokat, szagtalan, száraz, ami
egy nagy plusz azok számára, akik nem esznek zsíros ételeket, vagy fogyás. főzés közben
Ez nem esik szét, tökéletesen sült és alkalmas a hamburger.
lista
Fish, persze, végtelen. RFkak.RF beszélt a fő fajták állnak
eladó és mindenki ismeri. A tartomány a halak száma folyamatosan frissítjük, és ez
jól látható a piacon, és hal bolt, mint a szupermarketekben. új címek
Lehet még elriasztja a vevő, de valójában az íze nagyon hasonlítanak
A szokásos hal számunkra. Itt például, hús, tonhal vagy bonito visszahívás
makréla, Patassé - cod és a szürke - szürke tőkehal.
titkok
főzés
egy adott mintát, ha ez a jog - tiszta, savanyított, só.
Tisztítsuk meg a halat kellemetlen,
de nagyon fontos, nem nélkülözheti ezt az eljárást. Tisztítsuk meg a halat jobban kesztyű,
hogy ne fasz az ujjait, és abba az irányba, a fejtől a farokig. Ha a mérleg lemaradása
Rossz - kihagyja a hal fél percre forrásban lévő vízbe, majd öblítsük le hideg vízzel
a csapból. Hogy a hal ne csússzon ki a kezét, megszórjuk megfelelően
nátriumsó. Ha a vágási epe kiömlött, törölje ezeket a helyeket sóval és
Öblítse le folyó hideg víz. Általában mindenhol most nyújt szolgáltatásokat
takarítás a halat egy névleges díjat, így akár azt is, hogy könnyebb, mint szúró
kezét, és fröccsenő falak.
savasítsuk hal
lehetőség van nem csak a hagyományos citromlevet, de száraz bor, és ecetet. majd
halat kell tenni egy zárt tartályban, és küldje el néhány órát a hűtőben,
akkor a halhús lesz szaftos és kellemes illatú.
sózott halat
nagyon óvatosan, elkerülve izolációs lé. Ellenkező esetben, a hőkezelés után a halak
Ez lesz száraz. Ha van elég ideje - töltse ki a pác,
Ezután az edényt lesz egy eredeti és finom ízét. opciók pác
Sok, de a fő komponensek a só, az aromás gyökerek keveréket Paprika
bors, babérlevél, hagyma.
A hal felolvasztjuk
több órán át sós vízben, és azzal az eltéréssel, Tokhalak filé,
kell szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
hal akarat
ízletes, ha nem sós sütés előtt hal és a lisztet, amelyben ez lesz
rántott.
hal fordulat
sokkal ízletesebb, ha áztassuk hideg tejet vagy tejszínt zsír.