A hagyományos receptek oregano

A hagyományos receptek oregano

Origanum vulgare L.
Labiatae család - Labiatae.
Népszerű neve: dushmyanka, dushnitsa, sárgaréz színű, pchelolyub, alaplap, menta fűrészáru, bloshnichnik, hegyvidéki kostolomnaya fű klopovnaya fű Klopova, amulettet.

terjedését

Az oregánó megtalálható az egész ország területén, a Kaukázusban, Nyugat- és Közép-Szibériában, Közép-Ázsia és Kazahsztán, ez nem csak a messzi északon, és a Távol-Keleten.

élőhely

Jellemzően nő több olyan növényi agyagos és homokos talaj, a friss és száraz tűlevelű erdők és vegyes saját élek, tisztások és a dugványok, száraz és elárasztott réteken.

virágzás

aratás idején

módszer előforma

Amikor a betakarítás vágott oregano tetejét magasságban 20-30 cm a földtől. Száraz fű szabadban az árnyékban vagy jól szellőző helyiségben használható. Nyers szárad sokkal gyorsabb speciális szárítók légkeveréses hűtő 35-40 ° C-os levegőt. Egy szárítási hőmérséklet több mint 40 ° C lehet illékonnyá illóolajok. Szárítás tekinthető teljesnek, ha a hajlító szárak megtörni. nyers szaga illatos, íze keserű, fűszeres, kissé fanyar, fanyar. Az oregánó áruház elkülönítve más gyógynövények. Amikor tároljuk a szárított növény teljesen eltarthatósági idejét - egy év, és ha őrölni szárított gyógynövények, és hozott egy hermetikusan lezáró ételek, megőrzésére időszakot három évre emelkedne. Oregano munkadarab ugyanazon a helyen korábban nem hajtható végre 2 év után.

kémiai összetétel

A légi részei oregánó tartalmaz legfeljebb 1,2% illóolaj, amely akár 17-35% timol, 12,5% bi- és triciklusos sekviterpenov, legfeljebb 15% a szabad alkoholok granilatsetata 5%, legfeljebb 565 mg% aszkorbinsav sav, tannin és színezőanyagok. A magok 28% zsíros olajok.

Az alkalmazott rész

Herb (szárak, levelek, virágok) és a levelek.

kérelem

Oregánó használják hivatalos orvoslás. Origanum vulgare extraktumot készítménybe foglalt Urolesan (Urolesanum). használt urológiai vese- és májkárosodás kólika.

A briketteket gyógyszertárakban majoránna (Briketum herbae Origani) súlyú 75 g, osztva 10 egyenlő hornyokba lebenykékben. Egy szelet (7,5 g) öntsünk csésze forrásban lévő vízzel, ragaszkodnak 15-20 percig, leszűrtük, inni formájában hő 1/2 csésze 3-4 alkalommal egy nap.

Infúziós oregánó - tökéletes köptető, vizelethajtó, nyugtató, görcsoldó, fokozza a bélmozgást eszközökkel. Infúziós felhasználásra rosszindulatú tumorok kezelésére, az epehólyag-gyulladás, epeúti dyskinesia, enterocolitis, akut és krónikus bronchitis. Oregánó benne van a készítmény mell, izzasztó, szélhajtó, és nem gyűjt díjak gargling. A Otolaryngology infúzió ajánlott az akut rhinitis, az angina, fogínygyulladás. Belélegzés - krónikus orrmelléküreg-gyulladás, akut és krónikus pharyngitis, mandulagyulladás, krónikus, akut és krónikus gégegyulladás, traheobronhite. A szülészeti gyakorlatban infúziós oregano használt amenorrhoea mint laktogonnoe eszközökkel. Általános és helyi fürdők infúzióban fertőtlenítő, sebgyógyító és helyreállító hatás, ezeket használják a göbös bőrbetegségek, hajlam, neurodermitis, ekcéma, vitiligo és nőgyógyászati ​​betegségek kezelésére.

A homeopátia a lényeg - a hisztéria, erotománia, nymphomania, vaszkuláris dystonia és a menopauza.

Még szélesebb körű használata oregano talált a népi gyógyászatban a különböző országokban. Gyógyító tulajdonságai ismertek voltak az ókorban. Amellett, hogy ilyen esetekben a népi gyógyászatban, a friss fű, infúzió, tinktúra és por, oregánó használják:

  • A megfázás;
  • Az akut és krónikus bronchitis (mint azt a fokozására a váladék a hörgő mirigyek);
  • Amikor a tüdő tuberkulózis a köpet;
  • Ha a köhögés, asztma, szamárköhögés és más légzőszervi betegségek;
  • Hiányában az étvágy;
  • Mivel a támogatás a jobb emésztést, mert hiányzik a gyomorsav és a gyomor erőtlenség;
  • Ami azt jelenti, beállítására a késedelem ideje alatt a menstruációs ciklus, a amenorrhoea;
  • A súlyosbítva menstruációs vérzés;
  • Ahogy laktogonnoe;
  • Ahogy tónusos;
  • Ahogy choleretikus;
  • fejfájás;
  • A fokozott szexuális ingerlékenységét;
  • Nyugtatóként;
  • A reumás ízületi gyulladás;
  • epilepszia;
  • Mint vizelethajtó;
  • Mivel enyhe hipnotikus;
  • Mint egy enyhe antidepresszáns;
  • Megsértése esetén a szellemi tevékenység;
  • A különböző betegségek, a máj és az epehólyag;
  • Amikor késedelem pubertás lányok;
  • Amikor különböző bőrbetegségek;
  • Görcs a gyomorban és a belekben;
  • Mint egy fájdalomcsillapító, görcsoldó, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és sebgyógyító szer;
  • fogfájás;
  • Fel kell gyorsítani a haj növekedését;
  • Angolkór, görvélykór.

Ellenjavallatok

Terhesség alatt ellenjavallt, hogy vegye oregano mivel serkenti összehúzódás (erősíti tone) izmok a méh, ami oda vezethet, hogy az abortusz, valamint a súlyos betegségek a kardiovaszkuláris rendszer. Ne sokáig tart oregano gyerek (fiúk megmarad normális szexuális fejlődését, és a lányok évesen 6-7 éves korán megjelenik a másodlagos jelek pubertás) és a férfiak (gyakran még egy-két hónapig, ivás látszólag ártalmatlan tea oregánóval férfiak válhat teljes impotens).

Egy másik alkalmazás

  • Az emberek már régóta használják oregano, mint az aromás növények. Ez hozzáadódik a növényi és a hús levesek a grillezett hús és forralt sör és otthoni főzés. Ebben az esetben a sör lesz nemcsak egy új ízt, hanem az is tárolható hosszú ideig anélkül károkat.
  • Oregano jól kombinálható gomba - különösen a gombát.
  • Oregánóval sült zsemle, sütemények, torták.
  • Ezt alkalmazzák a pácolás és a pácolás uborka, gomba, tea aroma főzőlúgjai és likőr, valamint parfümök előállítására szappan, kölni.
  • Majoránna öntsön ruhát, ami megvédi őt a lepkék.
  • Oregano főzik és ivott, mint helyettesíti a tea.
  • A föld feletti része lehet használni, mint a fűszer alatt pácolás zöldség, gomba, kuvasz előállítására.
  • Ez szolgálhat helyettesítőjeként komló sör.
  • Arra használják, hogy átjárja a vodka.
  • Az illóolaj alkalmas parfüm szappanok, olcsó termelés fajták colognes és eau de toilette.
  • A leveleit használják a virslik és tea helyettesítésére.
  • Mivel a festék használják, hogy a fekete és barna színben. A virágokat festett gyapjú, narancsvörös. Zsíros olaj kivont a magok, alkalmas a festékiparban.
  • Méz növény, átmosni csalánkiütés medoproduktivnost - 100 kg / ha.
  • Takarmány kecske, juh, ló és szarvas.
  • Dekoratív. Ezt fel lehet használni, hogy hozzon létre a kontraszt foltok a parkokban.
  • Termesztenek. Hozam föld feletti tömege in vivo - 13,5 t / ha száraz betáplált levegő, egy olyan tenyészet - 20-71 t / ha friss takarmány.

Adagoló

Ha használt oregano gyógyszerek tisztában kell lenniük az ellenjavallatok és a lehetséges következményeket. Ne rongálja a oregánó és tartsa be a dózist.

Por a szárított levelek és virágos hajtásait szippantás a fejfájás és orrfolyás.

  • 15 g fű ragaszkodnak 2 órán át 1 csésze forrásban lévő vízzel, törzs, hogy 1 evőkanál 3-4 alkalommal naponta.
  • Két evőkanál gyógynövényt öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel (egy termosz). Ragaszkodjon. Vegyük 3 vétel 20-40 perccel étkezés előtt.
  • Két evőkanál nyersanyag kerül egy zománcozott edénybe, öntsünk 200 ml forró vízben főtt, melegítjük gőzfürdőn 15 percig melegítjük, lehűtjük 45 percen át szobahőmérsékleten keverjük, szűrjük, a maradék alapanyagok présel. Összeg kapott infúziót úgy állítottuk be, forralt vízzel 200 ml-re. Vegyük a hő formájában 1/2 csésze 2-szer naponta 15 perccel étkezés előtt.
  • Infúzió oregánó az arány 2 evőkanál 1,5 csésze forró vízzel - a napi dózis, N. G. Kovaleva azt ajánlja, hogy az epilepszia. A kúra - 3 év.
  • Infúzió oregánó számítási 30 g per 1 liter forrásban lévő vízzel - napi dózis hozott, amikor lassú bél motilitás, károsult gyomor motoros funkció.
  • Késleltetéssel a pubertás (hypoplasia a mell és a reproduktív szervek) a lányok, 14-16 éves, teázni oregánóval.
  • Fejfájás fejét mossa le meleg infúzió oregánó és kötözték fejkendő.
  • Hogy megerősítse a haj növekedését, hajöblítő infúzió a majoránna.

Alkoholátot készítünk 10 g gyógynövény kiszámítása 150 ml 70% -os etanolban. Ragaszkodjon 7-10 napig sötét helyen, szobahőmérsékleten, időnként remegés. Majd vízbe, préselt maradékot és szűrőpapíron átszűrjük. Tároljuk egy sötét tartályba. Vegyünk 30-40 csepp 3-4 alkalommal egy nap 30 perccel étkezés előtt, mint egy nyugtató, álmatlanság, hisztéria, ideges feszültség, érelmeszesedés, a menopauza.

Vatochku alkohollal megnedvesített tinktúra, tedd egy üreges fog, és a fájdalom hamarosan elmúlik.

olaj oregánó

Az olaj oregánó: maroknyi apróra vágott fűszernövények öntött 0,5 liter olívaolaj vagy napraforgóolaj, ragaszkodnak 8-10 óra, időnként, majd szűrjük, és a maradék füvet présel. Néhány csepp olaj belépett az üreges a beteg fogat, megnyugtatja fogfájás. Oregano olaj is használható csiszolására (ez egy része bizonyos kenőcsök), orális alkalmazásra szamárköhögés (például görcsoldó szerként), hogy javítják az étvágyat és az emésztést a betegségek a gyomor és a belek, valamint egy antibakteriális, élénkítő és frissítő.

Illóolaj oregánó (hop olaj) csak helyileg. Széles körben használják a parfüm iparban, a készítményben bizonyos kenőcsök. Korábban az illóolaj oregánó volt a kedvenc orvosság fogfájás. ez eltemetve az üreges a beteg fogat.

Bath felnőtteknek: 100-200 g nyers öntsünk 3-5 liter forralt vízben 3-4 órán át, majd szűrjük. Ezeket használják gyógyászati ​​és aromás fürdők, nőgyógyászati ​​betegségek.

Bath gyerekeknek: 2-3 evőkanál szárított virágok, hogy 2 liter vizet 20-30 percig, törzs és öntsük az infúzió a kádba a fürdésre. Egy ilyen fürdő hasznos még egy egészséges baba és heti 2-3 alkalommal ebben húsleves hasznos fürdeni rozoga gyermekek allergiás és egyéb betegségek.

Juice take reuma, bénulás, görcsök, epilepszia, fájdalom a belekben a csökkentett gyomorsav-szekréciót, a belek atonia és puffadást, székrekedést, az étvágy, javítja az emésztést, a megfázás, zavarok a menstruációs ciklus és egyéb nőgyógyászati ​​betegségek. Azt fájdalomcsillapító, szorongásoldó, vérzéscsillapító, és dezodoráló hatása. Külsőleg alkalmazott bőrkiütések, horzsolások, fekélyek, fejfájást. Része balzsamok és kenőcsök - neuralgia, reuma, bénulás, bénulás, fogfájás és fülfájás.

Az oregánó facsart egy virágzó gyógynövény. Vegyen 1 evőkanál méz (1: 3) naponta 3-szor 15 perccel étkezés előtt.

Párolt borogatást a levelek és virágok enyhíti a csecsemők puffadás és hasi fájdalom.

Mivel a lágyítószer razmelchonnye friss levelek vagy szárított levelek áztatott és alkalmazni a különböző típusú gyulladásos bőrfeszesítést.

  • Oregano fű - 20,0; Málna gyümölcs - 40,0; anya-mostohaanyja, levelek - 40,0. Két evőkanál gyűjtemény öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízben, hogy ragaszkodnak 15-30 percig, és inni meleg 1/2 csésze naponta 4 alkalommal 20-30 perccel étkezés előtt a megfázás.
  • Oregánó, fű - 5 g; anya-és mostohaanyja, gyógynövény - 5 g; mályvacukor gyógyszer. gyökér - 20, két teáskanál Pour keveréket 1 csésze forrásban lévő vízzel, csatorna. Drink meleg 1/2 csésze 3-4 alkalommal naponta légúti megbetegedések.
  • Oreganofü grass - 10,0; anya-mostohaanyja, fű - 20,0; fehérmályva gyökér - 20. Két evőkanál gyűjtemény öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízben 15-30 percig, és átjárja a meleg ital 1/2 csésze naponta 4 alkalommal 20-30 perccel étkezés előtt megfázás.

fűszerezés oregano

Elkészítés: A szárított leveleket zúzott egy kávédaráló. Használja a fűszerezés különféle ételek, sütemények. Store papírzacskóban üvegben. A hús és hal oregánó hozzá végén a készítmény - 1 és 20 g, a zúzott levél vagy 5 g port.

Saláta oregano

Saláta „Tavasz”

Hús saláta oregano

Hideg céklaleves oregánóval

Összetevők: cukorrépa - 100 g; uborka - 100 g; metélőhagyma - 25 g; oregano - 25 g; Egg - 1 db; cukorrépa húsleves - 500 ml; cukor és só - ízlés; krém - 50 g; kapor és petrezselyem.

Előállítás: főtt cékla tisztítani, hámozott uborka, metélőhagyma, oregánó, aprított kemény tojást, öntsük a cukorrépa húsleves, adjunk hozzá cukrot és sót. Tejföl, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.

Rice leves oregano

Összetevők: húsleves vagy víz - 500 ml; Ábra - 25 g; Burgonya - 150 g; sárgarépa - 25 g; petrezselyem - 15 g; só - ízlés; oregano levelek - 25 g; íj - 25 g; vaj - 15 g; Paradicsompüré - 20 g; kapor és oregánó.

Elkészítés: A húsleves vagy víz főzni rizst, amíg félig főtt, hozzáadjuk a kockára vágott burgonya, sárgarépa, petrezselyem, só és főzzük alacsony hő-pároljuk. Vége előtt a főzés, tedd az apróra vágott oregano levelek, évszak passerovannym vaj hagyma, paradicsompüré. Megszórjuk kaporral és oregánó.

Rusztikus húsgombócokat oregano

Összetevők: darált marhahús - 400 g; oregano levelek - 50 g; rizs és a hajdina - 50 g; Egg - 1 db; íj - 50 g; vaj - 25 g; fűszerek - ízlés; liszt vagy zsemlemorzsa - 25 g; paradicsom vagy tejszínes mártással - 150 g

Elkészítés: Keverjük össze a darált húst apróra vágott oregano levelek, rizs vagy hajdina, nyers tojást, passerovannym vöröshagymát vajban, fűszerek. Hogy kialakítsuk a húsgombóc, bundában liszt vagy zsemlemorzsa, és megsütjük, hozott egy tepsibe vagy serpenyőbe, fedjük le paradicsom vagy tejszínes mártással és puhára pároljuk.

Puding sütőtök és oregánó

Összetevők: sütőtök - 150 g; Tej - 25 ml; Búzadara - 15 g; alma - 50 g; cukor és só - ízlés; Egg - 1 db; citromhéj - ízlés szerint; oregano - 10 g; tejföl - '25

Elkészítés: szeletek tisztított sütőtök pörkölt tej pároljuk, töltse ki a búzadara és lassú tűzön főzzük át 8-10 percig. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a reszelt almát, cukrot és sót, tojássárgája, citromhéj, apróra vágott oregano, jól keverjük össze, tedd egy kikent serpenyőben vagy a formában, hozzá tejfölt, és süssük a sütőben.

Kuvasz oregánóval

Összetevők: kuvasz - 10 L; oregánó - 100 g; cukor; élesztőt.

Elkészítés: A sört hozzá cukor, élesztő, oregánó egy géz táska, és átjárja 10-12 órán át. Vegye le a zsákot.

tea oregano

Elkészítés: majoránna sört, mint a tea. Ital cukorral, mézzel, lekvárral, édességet, lekvár.

Ital oregano

Összetevők: oregánó - 100 g; Víz - 3 l; cukor, méz vagy lekvár - ízlés szerint.

Előállítás: oregano főzött forró vízzel, hogy ragaszkodnak 3-4 óra, törzs, adjunk hozzá cukrot, mézet vagy lekvár.

Kapcsolódó cikkek