A gombóc alapvetően különböznek a köpeny (lásd)
Bármennyire is tűnhet, ezek az ételek nagyon hasonlóak egymáshoz, azonban a különbségek gombócokat, és manta elég:
- Gombóc eltérnek ördögrájákkal elsősorban tésztához:
Klasszikus receptek tészta ravioli, akkor tojik;
A tészta elkészítéséhez ezek mantas soha nem tojik (mint általában, csak liszt és víz, van lehetőség, amikor a tészta összegyúrjuk a köpeny a tej);
A tésztát gombóc kell kigurul a lehető legvékonyabb, a ravioli tésztát roll out vastagabb.
- A nagy különbség abban, hogy a töltelékhez:
A ravioli töltelék főként húsok, és gyakran ez a keveréke a darált sertés- vagy marha, de az alapítvány még sertés. A ravioli töltelék egészíti kis mennyiségű hagyma.
Bár jelenleg sok lehetőség, ha a darált húst adjunk gombát, burgonya, sajt, stb tölteléket a ravioli szinte soha nem tesz fűszernövények ..;
Az eredeti töltelék a gombócokat kell egy bárány vagy marhahús, és ők lettek a sertéshús után „eloroszosodott.” Gombóc tömések, hogy több lédús, ezért fel egyenlő számú hagymás hús,
Gyakran hozzá apróra vágott tököt és fűszernövények.
Gombóc - termékek nem nagy, és ördögrájákkal éppen ellenkezőleg - nagy;
Gombóc lepim mint crescents és fordítsa el a „füle”
gombóc a tésztát az összes élek és lifttel a tetejére a töltelék kapjuk, mintha a zsákban.
Ezen kívül meg kell mondani, a klasszikus recept gombóc tetejükön nyitva.
- Különböző előkészítése:
gombóc főtt a húslevest (vagy ventilátorok - megsütjük nagyszámú olaj);
Manti készítünk csak egy pár.
- Különbségek a bejelentés az asztalon:
Ravioli táplálunk az asztalhoz mustárral, torma, tejföl, paradicsom szószok éles (azzal a kiegészítéssel, torma, fokhagyma), néha kisebb;
Alkalmazása során mantov használni tejfölt és paradicsommártás több friss zöld, aromás fűszernövények és azzal a kiegészítéssel, apróra vágott diót.
Alapvetően vsem.Manty egy konyha Közép-Ázsia, és az egyetlen orosz gombóc étel.
A gombócokat tud darált sertés-, marha-, csirke (lehet vegyes) hagymával és nagy mennyiségű zsírt. Töltelék szükségszerűen eltört myasorubke.Pripravy alapvetően csak sót és perets.A hagyományos manti bárány- és megy kurdjuchnyj zsír, hagyma legyen, mint a húst vágni sochnosti.Vse kubikami.Pripravy azonos plusz római kömény
A mérete és alakja nagyon hasonló.
szőnyeg párolt mantyshnitse és dobja gombócokat forró vízbe, és főzzük ..
Még a folyamat az evés otlichaetsya.Pelmeni segítségével evőeszközök és ördögrájákkal kizárólag kézzel történik.
Manti gombóc különböznek nem csak egy módja a feldolgozás. Cook gombóc, gombóc, párolt káposztával. Ez a két ételek különböző töltelékkel. Üzbég manti tykvoy.V készült darált hús van, közel azonos mennyiségű hagymát (jó, ez szokni, hozzáteszem nem sok csak lédússág), és annyi tök, mind 1: 1: 1. Azt jelenti, hogy ők nagyon lédús, és vannak nem igazán a helyzet, hogy csak főzni tök hús. És egy másik különbség, mind a köpeny finomra vágott, vagy egy nagyon nagy daráló vezetünk (ott fúvóka 4 lyuk). Mert mantas egy speciális edényben, de most már csak nem multivarka vagy gőzös.
Egyszerű népi ételeket, akkor talán mondani. Gombóc a napi vágott Magyarországon és manti Üzbegisztán, Kazahsztán. Ezért Magyarországon minden városban a ravasz, a gombócok, mint a ténylegesen és ázsiai országokban ruhájukat. Én inkább ördögrájákkal, hanem főzni finom manti sokkal bonyolultabb, mint a gombóc. Tetszik, ahogy a nagynéném Kazahsztán teszi őket a darált hús, sok hagymával, és azok ördögrájákkal hogy eladjuk Magyarországon nincs ördögrájákkal)