A fruktóz gyümölcs jobb, mint a mesterséges
A molekula fruktóz ugyanaz, amikor készített ipari út, de nem tudjuk megenni több természetes, és hogy ez veszélyes az egészségre.
Bármi legyen is a forrás fruktóz - mindig fruktóz: a molekulák nem változtak. De az elfogyasztott mennyiséget függ annak eredetét, a módszer használatát. Lehet, hogy nem ugyanaz. Az egyik esetben, a mi étrend cukrok előfordul kizárólag természetes fruktóz a gyümölcsök, zöldségek, méz, Agave szirup vagy a másik esetben úgy tartalmaz feldolgozási termékek, mint a fruktóz a kukoricakeményítő. Ez az egyetlen ok, ami az első fruktóz jobb, mint a második.
Az ilyen a glükóz a kémiai képlet fruktóz, azonban van egy magasabb édességét. Ezen túlmenően, ez nagyon alacsony glikémiás indexe (10 versus 100 glükóz). Mértékkel fogyasztják ez így, akkor nagyon korlátozott növekedését inzulinszintet. Ezért már régóta ajánlott cukorbetegek helyettesíteni a cukrot vagy a szacharóz (szénhidrát, amely egyesíti egy molekula glükóz és fruktóz).
De van egy probléma. A mindennapi életben, sokan fogyasztanak fruktóz hatalmas mennyiségben, gyakran anélkül, hogy észrevennénk. Mint hangsúlyozta Prof. Patrick Tounian, a kórház Armand-Trousseau (Paris), ez tényleg egy része a cukros élelmiszerek, mint például üdítőitalok, fagylalt, tejtermékek, édességek, gabonapelyhek és még gyümölcsleveket a „hozzáadott cukrot nem”! Ez a túlzott fruktóz-fogyasztás kockázatos. Miért?
Mesterséges fruktóz forrásként es típusú diabétesz.
„Most a cukor szintjét fogyasztás, különösen fruktóz-fogyasztás, bizonyos koncentrációban és olyan körülmények között, amelyek nem találhatók meg a természetes termékek, egyre súlyos járvány a cukorbetegség, a második típus” - megállapította, aggodalommal James DiNicolantonio és munkatársaira. Ezek a tudósok úgy vélik, hogy az Egyesült Államokban, háromnegyede feldolgozott élelmiszerek cukor-, és ennek következtében a tizede a lakosság 25% -a fogyaszt kalóriát ebben a formában. Ennek eredményeképpen az átlagos amerikai eszik több mint 80 gramm fruktóz naponta, míg a mellékhatások kockázata, az igazi 70 gramm fruktóz naponta. Úgy tűnik, hogy a francia egészségügyi veszély - az átlagos fogyasztás fruktóz becsült 42 gramm naponta. De ez nem ok arra, hogy figyelmen kívül hagyják a problémát. Evés csak fruktózt gyümölcsök és zöldségek eszünk meg csak 25 gramm naponta. Ami a mesterséges termékek megközelítőleg ekvivalens két nagy pohár édes szénsavas vizet.