A fő funkciója a táplálkozás
Mindenki tudja, hogy az élelmiszer feltétlenül szükséges az élet fenntartásához. A tudomány megszilárdult három hatalmi funkciókat.
Az első feladata, hogy a kínálat a test energiával. Táplálkozás biztosít hozzávetőleges egyensúly az energia jön be a szervezetben, és fogyasztott a rendelkezésre életfolyamatokat.
A második funkció, hogy a kínálat a szervezet ellátási műanyag anyagok, amelyek elsősorban lehetnek fehérjék, kisebb mértékben - ásványi anyagok, zsírok, és még kevésbé - szénhidrátok. A folyamat az élet az emberi szervezetben állandóan néhány sejteket roncsoljuk, és az intracelluláris struktúrák és ehelyett vannak mások. A építőkövei új sejtek és a sejten belüli struktúrák vegyi anyagokra vonatkozó élelmiszer-ipari termékek. Annak szükségességét, műanyag étel függ az életkortól: a felnevelt gyermekek ilyen igény (mert nem csak, hogy cserélje ki az elpusztult sejtek és sejten belüli struktúrák, hanem a végrehajtás folyamatainak növekedés) és csökkent az idősek.
A harmadik funkció ellátására a szervezet ellátási biológiailag aktív anyagok szabályozásához szükséges életfolyamatok. Enzimek és a legtöbb hormonok - szabályozó kémiai folyamatok a szervezetben - szintetizálják a szervezetben. Azonban számos koenzimek (szükséges része enzimek), amely nélkül az enzimek nem mutatnak a tevékenységüket, valamint néhány hormonok az emberi szervezet képes szintetizálni csak speciális prekurzor közötti az élelmiszerben. Ezek a prekurzorok vitaminok, amelyek az élelmiszerekben jelen lévő.
Jelentése Clinical Nutrition
Etetés a beteg nagy jelentősége van nemcsak a helyreállítás során bekövetkező betegség veszteséget a szervezetben, és fenntartani az erőt, hanem egy hatékony terápiás szer. A modern tudomány megállapította, hogy bármilyen betegség étrend némi hatása, és bizonyos esetekben meghatározó befolyása van a pályán, és a betegség kimenetelét.
Következésképpen, a beteg diétát kell elveken nyugszik a kezelés, így az úgynevezett terápiás. És ebből következik meghatározás. Egészséges ételek - használata terápiás vagy megelőzési célra speciálisan kialakított étrend és modális eledel beteg emberek. A klinikai táplálás igen hatékonyan segíti elő a gyógyító, ha együtt használják ilyen terápiás tényezők, gyógynövények, ásványvíz, fizikoterápiás és masszázs. Alkalmazott klinikai táplálás otthon csak orvos írhatja fel. Clinical Nutrition végzett nélkül az orvos tanácsát és utasítások helyett hozta meg a várt hasznot a beteg kárt.
Klinikai táplálkozás előírt élelmiszer formájában adagban, mely áll az egyes termékek tekintetében megfelelően főzés. Terápiás diéta az úgynevezett „Gyógyítás a táblázat” vagy a „diéta”. A „diéta”, ami azt jelentette, az ókori Görögországban „életmód, a táplálkozás,” ismételt átalakítása az eredeti dio, meghal (nap) ma kezelik „étrend és táplálkozás, akiket a beteg.” Most a tudomány a táplálkozás közé táplálkozási, aki tanulmányok táplálkozás az egészséges és beteg ember fejlődik az alapokat a helyes táplálkozás és szervezési módszerek és diétás terápia (egészséges ételek), azaz kezelési módszer alkalmazása bizonyos étrend.
Így, úgy a táplálkozás ma már nem csak egy hatékony eszköz a komplex kezelés számos betegség, hanem egy eszköz, hogy hozzájáruljon a megelőzésére.
Institute of Nutrition és sok év alatt kialakult a bizonyult rendkívül hatékony speciális étrend. Most már széles körben ismert kívül is hazánkban.
Egyes étrend, mint például a cukorbetegség, az elhízás nem csak azokat a bizonyos élelmiszerek, de a napi étrend egészének ezekben a betegségekben kell szigorúan meghatározott kémiai összetételét. A találkozó egy orvos étrend a beteg megfigyelése egy bizonyos menüt, minden étel szükséges ezekben az esetekben készíteni, ahogy az orvos normákat.