A botulizmus re, hogy mi történik, okok, megelőzés
Ismerete botulizmus nem történhet! A botulizmus - egy hihetetlenül veszélyes betegség. Az orvosok kezelni, mint egy patológiai fertőző - mérgező, bénítja az agyidegek.
Ahol veszély leselkedik
A büszkesége minden háziasszony - a különböző házi készítésű. Azokban a családokban, az első osztályú nyári lakosok a pincében az ilyen fajta, ez csodálatos. Nézd meg a képeket, amelyek ott csak! Konzerv gomba, uborka és smaragd, és lekvárok, kompótok, nem számít! És saláta és házi szem mártások nem vállal. Egy hideg téli előíró támogatás az asztal nem zavarja. Ha főtt megfelelően. De ha megszeged a szabályokat üres, valahol nem domyli, nem főzve, a betegség valószínű. A kórokozó a botulizmus szereti szeretőit pontatlan. És szívesen tartózkodik a munkájuk eredményét - gyönyörű hengerelt üvegeket. Hol botulizmus konzerv kisállat? Igen mindenhol:
A botulizmus baktérium sok arca van - létezhet különböző formában. A neve a szép, dallamos - Clostridium botulinum. De az alattomos minőségét. Róluk, és megmondani.
A spórákat át, és a fagyasztás és forró az öt órás, és a savas környezetet, és a só ezek egyáltalán nem fél. Egy vigaszt, hogy az esetben a betegség ritka elég. A botulizmus amelynek oka spórák ismertetett az orvosi szakirodalomban a patológia fertőzéssel kapcsolatos nyílt sebek és egyes esetekben ezek a csecsemők.
élelmiszerbolt antireyting
Ha figyelembe vesszük, hogy milyen termékeket botulizmus túléli a legjobb, akkor hozza létre a következő listát.
1. hely - konzerv gomba, hús és zöldség. Veszélyessé válik és a hal, tárolva, feltűrt a bankok, amint a 3. ábrán látható Mivel botulizmus alakul levegőtlen körülmények között, az így előkészített termék valóban veszélyes. Körülbelül a halat szeretnék többet mondani. Az emberek azt hitték, hogy a kórokozók megtelepednek csak folyami hal, tengeri képviselői azt biztonságos. Vélemény téves. Az a tény, hogy a tengeri halak megeszik a halott példányok a maguk nemében, és egy kényelmes környezet fejlesztése a botulinum toxin a szövetekben döglött hal. Veszélyes lesz gazdag és a fogást, amelyek megfelelően tárolják és szállítják. Talán folyamatosan a földön fekszik, vagy a higiéniai állapotok tárolóból.
2. helyet foglalja el a termék hazai füstölt vagy sózott. Ha füstölt, vyalite húst vagy szalonnát nagy darabokra, lehetetlen garantálni, hogy a mély része a szövet kitett só és levegő, valamint a külső. Ezért a termék vastagsága, hogy maradjon a betegség nem habozott. Miután eleget húsipari termékek, melyek keresztmetszetben Jobbak a közepén, mint a széleken? Ott alakul ki veszélyes kórokozó.
A ízletesebb piacon?
A piacon - ez veszélyes! Nem minden ember szereti az országot. És a munka a földön is. Maul, keresni elég, akkor magadnak egy üveg házi gomba nem fog vásárolni? Vásárlás, persze, gombák és az uborka és paradicsom. Piac nagymama boldog lesz eladni a termékeiket, de mi szó, hogy kísérje a vásárlás! A termék minősége, a ribizli levél - tölgy, és ő lesz az ízlése, és a vendégek örömmel! Ne hagyja magát.
És soha nem vásárol otthoni megőrzése termékek vele.
Ha konzerveket készített eladás céljára, akkor nagyon valószínű, hogy törekedett, hogy a szám, nem a minőség. Milyen körülmények gomba - uborka tároltuk, hogyan kell kezelni az ismeretlen. Határozzuk botulizmus szem nem fog működni, és az íze a termék nem rontja. Bármilyen szennyezett termék úgy néz ki, ugyanolyan jó. Pickles, mint például a fotó 4, lehet vásárolni biztonságosan. Ezek vikpróbi levegőt. Az anaerob Clostridium oxigén nem tud állni, akkor megöli.
Link a fészek
A botulizmus baktériumok - és botokkal, és viták, mint a cég. Nem akar élni a kórokozó, az szinte mindig a „fészek”. Előfordul, hogy 5 ember eszik ugyanazt szárított hal. Vagy próbált savanyúság ki az üveget. Egy személy megbetegedett botulizmus, és a többi - nem. Így volt ez kapott egy darab halat, ahol az aljzat botulizmus. Evett egy darab fertőzött, míg a többi a darabok tűnnek biztonságosnak. Az arány a tisztán hagyományos - a következmények és mások. Ill tudott mind az öt. Minden attól függ, az intenzitást termékek szennyezettségét, és meghatározzák a veszélyt a megjelenésük lehetetlen.
Az okok a betegség
Hogy van botulizmus, akkor lebontották. Most összefoglaljuk a fő oka, hogy vezet a betegség. Ezek a következők:
- Étkezési szennyezett élelmiszer.
- Szabályok megsértéséért a megőrzése.
- Amennyiben nem tesz eleget a szabályoknak a tárolás és szállítás termékeket.
- Megsértése előállítási technológia a hazai hús- és haltermékek.
Tünetek, lefolyása és következményei
A lappangási idő a botulizmus eltarthat néhány órát egy héten. A rövidebb ez, annál súlyosabb lesz a következménye a betegség. Ha a betegség manifesztálódik gyorsan, a tünetek gyorsan növekszik - valószínűleg végzetes. Ennek oka előrejelzés ágyazott nagy mennyiségű botulinum toxin, hogy belépett a szervezetbe. Beteg férfi néz kedvetlen és gyenge.
Lehet panaszkodnak a hasi fájdalom, látási zavarok. Az arc a beteg fokozatosan válik, mint egy maszk - kisimítja a arcon ráncok, a diákok reagálnak rosszul fény. Okok külső változások - a hatás a botulinum toxin agyidegek. Kettős látás kísérheti szemhéjak, kancsalság vagy myopia éles. A hang a beteg teherbe rekedt, tompa, ő nem képes megtartani a fejét egyenes. Photo 5. ábra egy tipikus nézete beteg botulizmus. További megsértették nyelési és légzési funkció. Ha bármely - az okok nem engedélyezettek, hogy megfelelő időben a beteg a kórházban - ő fog meghalni légzési elégtelenség.
Fontos! Ne becsülje túl a képességeit! Ha a felhasználás a kockázati termékek valaki fejleszteni hasonló tüneteket, azonnal hívjon mentőt!
Hogyan védekezhet a életveszély
Említettük, hogy a legjobb megelőzés - a okainak megszüntetése, amely fertőzéshez vezethet. Tehát:
- Te soha nem eszik megőrzése ismeretlen eredetű.
- Te nem fog kapni konzerv és pácolt termékek a piacon.
- Meg fogja kezelni az összegyűjtött gombát, az uborkát és így tovább. D. A gyűjtés napján és a betakarítás őket biztonságosan.
- Lesz jól előkészített és tartani a házi készítésű.
Megelőzés egyszerű, csak felejtsd el nem kellene. Tele van halálos veszélyben. Vigyázz magadra!