A betakarítás az alma a téli recept alma lekvár, befőtt, mind száraz, mind nedves alma
Ősszel, amikor a termés alma véget ért, felmerül a kérdés: mi a teendő annyi gyümölcsöt, és hogyan tudunk készíteni az alma a télen? Persze, ideális esetben meg szeretné tartani őket friss, úgyhogy bármikor élvezheti a természetes zamatát és ízét lédús gyümölcs. De ez a lehetőség csak a tulajdonosok megfelelő hűvös pincék és a pincéket, de ilyen körülmények között lehetséges sérelme nélkül tárolni friss alma 4-5 hónap. Azonban város lakói ne legyen ideges, mert több tucat módon alma felkészülés a téli otthon.
A módszerek és receptek a munkadarab:
A sok lehetőség üres még néhány egyszerű, egészséges és ízletes. Bármely módszer jó a maga módján, mik az előnyei és hátrányai minden, és mit kell tudni ahhoz, hogy ne elrontani a csészébe, és folyamatosan a maximális haszon az alma, próbálja megérteni.
szárított alma
A legegyszerűbb módja, melyet őseink használtak, hogy megőrizzék a szüret. Szárított almák lehet enni egyedül, mint hasznos édes burgonya chips, szakács tőlük kompót szakács tölteléket különféle házi sütemények.
A hatalmas plusz módszer lényege, hogy a szárítás lehet teljesen olyan alma, nem számít, milyen színű, méretű vagy típusú. Szárítás, hogy elrontotta még egy féreg, megverték és rothadt gyümölcsöt egyrészt, mert a szárított alma nem teljesen, és egy kis tál gyümölcs és egy rossz rész, akkor egyszerűen és kidobtuk.
Számos változatban szárítási alma.
- Alma szeletekre vágva vagy apró darabokra.
- Felfűzve egy szál, vagy elterjedt vékony rétegben egy tálcán vagy pan.
- Fedjük le gézzel, és hagyjuk a napon 3-4 napig fordult minden nap, még szárítás.
A hátránya ennek a módszernek, függ az időjárási viszonyoktól. Szárítás alma így lehet csak száraz, napos és meleg időjárás.
Egy egyszerű módszer, amely azonban meglehetősen hosszú szakaszon belül.
- Hő sütőt 80 fok.
- Feküdt egy tepsibe száradni almaszeletekkel és fél órát.
- Csökkenti a hőmérsékletet 70 fok, és megtartani az alma szeleteket a sütőben további 5 órán át.
- Ezen idő eltelte után a gyümölcs viszont, csökkentsük a hőmérsékletet 50 és előkészíti a másik 4 órán át.
A mikrohullámú
A leggyorsabb expressz módszer.
- Alma szeleteket helyezünk egy mikrohullámú sütő és száraz teljesítmény 200 W fél percig.
- Flip szelet száraz újabb 30 másodpercig azonos teljesítmény.
- Ismételje meg ezeket a lépéseket, 5 percig.
Dzsem, lekvár és dzsem
Elkészítéséhez almadzsem segítségével bármilyen fajta alma, a választás attól függ, hogy ízléspreferenciák. A gyümölcs legyen érett, nem férges, a bőr nem sérült, anélkül, hogy nyomot sokk és a rothadás. Előkészítése előtt az almát mossuk és dobja magok.
Ellentétben jam jam jam, hogy tartalmaz egész gyümölcs szelet, és előkészíti együtt a bőr és lekvárral forraljuk, amíg homogén állag ehhez szükséges előzetes eltávolítjuk a héja az alma. A többiek úgy állíthatjuk elő, ugyanazt a recepteket.
Ezek desszertek tápláljuk a tea önmagában, akár egy töltelék édes süteményeket.
A klasszikus recept alma lekvár
- 2 kg édes friss alma;
- 1,3 kg cukor;
- Fahéj (por).
- Alma a héja darabokra vágva, öntsük a cukrot, és hagyjuk 12 órán át, előnyösen egy éjszakán át.
- A mérsékelt hő főzzük elegyet 8 percig, távolítsa el a habot.
- A masszát ezután eltávolítottuk a hő-és hűtsük le teljesen.
- Bemelegítés és kihűlni a keveréket még 2-szer, a végén, adjunk hozzá egy kevés fahéj.
Ízletes és egészséges desszert. Yum! Minősül szokásos dugó, csak az előállítás során a tartály, ahol az almát főznek, hogy egy zsák almával központ és irha: bennük pektin, ami szükséges, hogy desszert megdermedt. Fontos az is, hogy a cukor mennyiségét, mint ez, a vastagabb lesz lekvár. Jellemzően, 1 kg alma veszi 0,6 kg cukrot.
Főtt cukorral almapépet terjedését egy lapos serpenyőbe és kemencében szárítjuk 60-90 percig 50 fok.
Finom édes előforma, amelyet használnak a különböző desszertek vagy szállított egy külön edénybe.
- 500 gramm alma;
- 400 gramm cukrot;
- 1 citrom;
- 300 ml tiszta vizet;
- 0,5 kávéskanál fahéj;
- szegfűszeg;
- porcukor.
- Keverjük össze a víz és 200 g cukrot, helyezze közepes lángon, amíg a cukor feloldódik.
- Tegye a szeletelt alma szeleteket cukorszirup, főzzük alacsony lángon, amíg a gyümölcs barnák.
- Öntsük a maradék cukor, citromhéj, szegfűszeg, fahéj és alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödött.
- Lebomlott alma szeleteket egy tepsibe (lehet enyhén meghintjük olajjal).
- Szárított gyümölcsdarabokat, 50 ° C 1,5 órán át, miközben a kemence ajtaját nyitva kell lennie.
- Hagyja kell szárítani szobahőmérsékleten egy napon.
- Ismét szárítsuk az almát a sütőben.
- Kandírozott gyümölcs meghintjük por és helyezték csomagolásban, szorosan terjed.
pácolt alma
Egy nagyon egyszerű módja, amely alkalmas arra, érett, egészséges almát minden fajta nélkül férgek és a rothadás. Ahhoz, hogy előkészítse a savanyú almát Először elkészíti a sós: 1 liter víz veszi 40 gramm cukrot, és egy negyed evőkanál sót. Az ezt követő előállítási eljárás egyszerű:
- alján a tartály, amelyet átitatott gyümölcsök, hogy egy réteg levelek ribizli és cseresznye;
- Top Clean egész almát a farkát, ismételje rétegeket, amíg elfogy a hely;
- Pour minden sóoldattal, és fedjük le gézzel;
- hagyjuk erjedni néhány napig, amíg a hab rendezi;
- Szorosan fedezi a tál fedővel, és tegye a hideg 60 napig.
A recept lehet egészíteni fűszerek, méz és bogyók.
Kedvenc gyerekkori ital, amely főtt, friss vagy szárított gyümölcs, vagy felkészülni a téli az ősszel. Készül érett alma, és egy érdekes ízt az ital fahéj és szegfűszeg, és szinte minden gyümölcs és bogyós gyümölcsök: ribizli, szilva, cseresznye, meggy, narancs, citrom. Sokkal jobb, hogy használja az almát durum, hogy nem esik szét főzés közben.
Főzés almakompótot könnyen erre a víz és cukor (300 g kilogrammonkénti alma és 2 liter víz) készítünk szirup formájában, amelyek forráspontja alma szeleteket 3 perc. Miután a műszak a bankok és öntsük a szirup.
Van egy másik módja, hogy készítsen kompót az alma a téli - szeleteket egymásra bankok úgy, hogy az általuk elfoglalt nem kevesebb, mint 1/3 a teljes mennyiség. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk ott 6 percig. Ezután vizet adtunk üríteni egy külön tálba, van hozzá egy cukor (150-200 g per liter víz), és az elegyet felforraljuk. A kapott szirupot öntjük tartályba almával és roll.
Ha van egy facsaró a konyhában, akkor főzni a természetes almalé, és tárolja azt a tél. Ehhez válassza ki a lédús, édes-savanyú, érett, egészséges gyümölcs. Apple facsart gyümölcslé, hozzáadott cukrot, hogy mindent egy forraljuk, majd azonnal öntsük a bankok. Juice tárolható legfeljebb 2 év.
Egy liter friss gyümölcslé csak körülbelül 100 gramm cukor. Ha almalé túl vastag lesz, ez lehet enyhén vízzel hígítjuk.
pácolt alma
Az ilyen szokatlan télen előforma szolgál snack, hogy alkoholt, köretként húsételek, vagy használható kiegészítő összetevőként különböző saláták és vinaigrettes.
- 1 kg alma kis méret;
- 500 ml vízzel;
- 1 csésze cukor;
- 200 ml ecet;
- só, szegfűbors, fahéj, szegfűszeg és szemes.
- Teljes alma helyezzük üvegekbe és pasztőrözött.
- Pour víz elegy, ecet, fűszerek és a cukor.
- Fűtött kannák forrásban lévő vízben, az idő függ a hangerőt a bankok - literes tartályba 15 perc elegendő. Ügyeljen arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tartalmát a doboz nem forr.
- Fedjük le és hűtőszekrényben.
Háziállatok előformagyártó almából ízletes és egészséges. Élvezze őket egy hosszú és hideg tél!