A Annushka, mint a margarin karaj liszt (módszerek)

Egyes receptek sütni hűtött margarin apróra vágott (vágjuk) lisztet morzsákat. Erre azért van szükség, hogy átadják a tészta laminálás és mor.

Chop a margarint és a lisztet a legkülönfélébb módokon. Az én tapasztalataim szerint az egyes módszernek megvannak a maga optimális hűtési hőmérséklet és a lágyság margarint.

1. Eljárás kezét.

Hands dörzsölje szeletelt margarint és a lisztet, a zsíros pehely. Túl nagy pelyhek majd vágjuk késsel.

Margarin kivesszük a fagyasztóból, melegítjük szobahőmérsékleten, és ez meglehetősen könnyen lehet őrölni kezét.

A módszer nem a leginkább megfelelő - a tészta fog derülni kevesebb réteges. De - gyors és egyszerű. ÉN használ ez kogdavremeni kis és mindent meg kell tenni gyorsan.

2. Eljárás kést.

Ostor kés margarint és a lisztet, a zsíros morzsákat.

Margarin vegye ki a hűtőből. Adhat neki egy kicsit ázni szobahőmérsékleten.

Korábban mindig így. Ő egy kicsit időigényes, de helyesebb. Az Internet kiderült, hogy a folyamat felgyorsítható - ostor margarin, miközben két kés (cross - bölcs). Azonban önmagában még nem kapta meg a kezét.

3. Eljárás gabona sósav reszelő.

Margarin dörzsölje egy durva reszelő közvetlenül a lisztet, keverjük gyorsan kezek, elkerülve olvadási margarin. Ha egy darab margarin állandóan dörzsöli tekercs liszt, reszelt, hogy a margarin nem ragadtak össze és alakított a kimeneten már kész liszt morzsa.

Margarin vegye ki a fagyasztóból. Adhat melegedni szobahőmérsékleten, hogy ne nagyon fagyasztás kezet munka közben. Elvileg akkor vegye ki a hűtőből és a margarin.

Tehát nem a barátom. Azt állítja, hogy ez a módszer kevésbé időigényes, mint a margarin szelet egy késsel.

4. Eljárás durva reszelő.

„Fagyasztott margarin dörzsölni egy durva reszelő a lisztet. Két nagy hideg kés egyenletesen keverjük össze, és vágja a masszát a morzsákat. Ezt az eljárást meg kell tenni nagyon gyorsan és mérje meg a kezét ne érintse. Bízza csak kés ... "

Lehetőséget az interneten. Azt hiszem, a tészta csodálatos. Tudomásul veszem.

5. módszer Egy tálba chopper.

Használja chopper (a kombájn vagy turmixgépben) vágott darabokra vágott margarint a liszttel.

Vegye ki a margarint a fagyasztóból, hogy egy kicsit meleg. Akkor lesz lehetséges, bár nehezen, vágni (KMOP) darabokra, hogy adjunk nekik az aprítóedénybe.

Az optimális, ha van egy helikopter. Abban a pillanatban, azt használja őket pontosan. aprítóedényre nagyon kicsi voltam, így a rubel margarin több szakaszban.