8 bevált vizsgálati receptek sütemények, torták, pizzák és különböző sós sütés, fanilla

Photo Yuriya Repalo

Kelt tészta, sajt, omlós, filo tészta, pizza tésztát, és zselés torták - jól tesztelt receptek kéznél. Ebben a bejegyzésben - a kedvenc lehetőségeket. Mit örökölt a nagymamája, olvassa el a magazinokban, televízióban és podsmotreno ellenőrizni többször. 1. Túrós tészta a gyümölcstorta, vagy pizza

Curd 09.05% - 200 g

Vaj - 100 g

Só, sajt és olvasztott vajat összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Meg kell kap egy labdát a tésztából, erre, ha túl folyékony - biztonságosan öntsük a lisztet. Tegye a tésztát 15 percig a hideg. Majd kinyújtjuk, tegyétek alacsony forma határain, és küldje el a sütőben 10 percig sütjük.

Kap egy kis pripechennuyu alapja a süteményt. Tedd a töltelék tetejére, és küldje el a sütőben 25 percig dopekayut.

2. A tésztát finom olasz pizza

Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál

Száraz élesztő - 12 gr.

Víz kissé meleg - 230 gr.

Öntsük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sót. A meleg víz a oldjuk fel az élesztőt és az olívaolaj. Tedd a liszt tölcsért, és lassan vizet adunk hozzá ahhoz, keverés a lisztet villát. Gyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá a lisztet - a tészta merevnek kell lennie, nem tapadnak a kezét. Hagyjuk a tésztát pihenni 15-20 percig, és lehet tekerni.

3. Egyszerű omlós tésztát quiche és tartlets

Vaj - 95 g

A jeges víz - 1-2 Art. kanál

Krémes kis karaj liszttel, hogy az állam a morzsákat, hogy egy lyuk, és a meghajtó egy tojást, hogy egy csipet sót. Gyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, szükséges lehet, és legalább két kanál. Jobb, ha hozzá fokozatosan. A feladat -, hogy a tészta tekercs egy labdát. Tészta csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe 45 -60 percig.

A megadott idő után roll a tésztát egy réteg 3-4 mm vastagságú, és azokat olajozott formában quiche. A szabályok szerint, a felső kell önteni elejére bab Levél sütjük 12 percig. de soha nem fogom önteni csak podpekayu a tésztát körülbelül 10 percig önmagában kivesszük a sütőből, adjuk hozzá a tölteléket, és küld vissza, további 25 percig.

Variációk - harmadik a liszt lehet helyettesíteni kukorica vagy add szárított gyógynövények. Meghatározott mennyiségű, a teszt alkalmas a forma 26 cm átmérőjű. Ugyanezen a recept sütni finom, hanem erős tartlets.

Élesztő tészta tészta torták és sütemények

Tej - 1,5 csésze

Flour - 700-800 gr.

Cukor - 2 evőkanál. kanál

Vaj - 100 gramm.

Tejföl - 1 evőkanál. kanál

Sütés-főzés - körülbelül 2 óra

Melt vajat egy serpenyőben, és tegye hűlni. Tej-ra melegítjük, kellemesen meleg tapintású, morzsolt élesztőt, és keverjük jól. Adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál cukor, 3-4 evőkanál. kanál lisztet. Meg kell nézni valami között teszt palacsinta és fánk. Ez a tésztát. Meg kell, hogy fedezze egy papírtörlővel, és tegye a ruha 15 perc átlagosan. Közben verte a tojást, a sót és a második kanál cukrot. Add tejföl nekik.

Vessen egy pillantást a sört. Amikor elkezdett süllyedni, és odament a felszíni mintákat, mind a repedt tányér - itt az ideje, hogy csatlakoztassa a tesztet. Adjon meg egy a sört tojásos keveréket, és keverjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk. Miután három csésze lisztet, hozzáadjuk a vajat a tésztához, és továbbra is zavarja. Amikor a tészta lesz elég vastag, akkor kezdődik, hogy zavarja a kezét. Nem szükséges, hogy túlságosan bőkezű a lisztet. A tészta inkább lágy legyen és jól nyúlik. Gyúrjuk, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre, hogy a megközelítés nélkül huzat. Amikor a tészta majdnem kétszer - az alacsonyabb, és hagyjuk ismét emelkedni. Miután a második emelkedés lehetséges, hogy egy sütemény vagy sütemény.

5. Gyors „óra” élesztő megkelt tésztát kefir

Növényi olaj - ½ csésze

Élesztő száraz - 10,11 g

Cukor - 1 evőkanál. kanál

Só - 1 teáskanál

Kefir egy kis bemelegítés és öntsük a növényi olaj. Keverjük össze a lisztet, élesztőt, a sót és a cukrot egy tálba. Készítsen egy lyukat, és óvatosan öntsük joghurt és vaj. Keverjük össze mindent egy villával, majd gyúrjuk kézzel. Takarjuk le a tésztát egy tiszta törülközőt, és hagyjuk 15-20 percig meleg helyen. Ebben a szakaszban az élesztő még nincs teljesen feloldódik, és látható lesz a tészta sötét foltok.

Meghatározott idő elteltével ismét gyúrjuk a tésztát erőteljesen. Meg kell egy rugalmas, nem ragadós, és élesztő - teljesen feloldódni. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk kelni 40-45 percig. Ez idő alatt a tészta emelkedni fog, és akkor sütni sütemények és torták bármilyen tölteléket.

6. A tésztát joghurt egy zselés torta

Kefir - 0,5 liter

Vaj - 150 gr.

Cukor - 2 evőkanál. kanál

Sütőpor - utasítások szerint valahol teáskanál egy kis csúszda

Só - 1 teáskanál

Liszt - 2 csésze + 3-4 evőkanál

Lágyítása a vajat szobahőmérsékleten. Verte a tojást sóval és cukorral, kombinálják őket joghurttal. Liszt keverve sütőport és hozzáadjuk a tojást, első segítve magát egy habverővel, majd a kanalat. Az utolsó dolog, hogy bekerüljenek a tésztát olvasztott vajat. A tészta legyen elég vékony, a következetesség hasonlít egy nagyon zsírtartalmú tejföl. Ő tud adni az időt - néhány perc alatt lélegezni levegő.

Ezután öntsük egy kikent formában felét a tésztát. Spread a töltelék rajta. Zárjuk a többi teszt.

Átszitált lisztet - 650 g (vagy 4,5-5,5 csésze)

Meleg víz - 365 ml

Olívaolaj - 60 ml

Borecet - 2 evőkanál. kanál

Só - 1 teáskanál

Vaj (kenési) - 100 g

Válasszunk a csésze lisztet és félretesszük. A többi átszitált lisztet keverve sót. Víz - olívaolajjal és ecettel. Készítsen egy mélyedést a lisztet és vékony sugárban, hogy vizet önteni ebbe mélyedésbe, keverés villát. Ha a dugó órajele szinte a teljes étkezés, elkezd összegyúrjuk a tésztát, lisztet podsypaya listázza ki egy csésze az elején. Továbbá, minden attól függ, az étkezés - szükség lehet több vagy kevesebb. A folyamat során a dagasztás egy viszonylag hosszú (legalább 10 percig), ha van egy rugalmas, nem ragaszkodnak a kezét, és meglehetősen puha tésztát. Fedje le fóliával és pihentessük egy órát.

Lay nagy felületen lapos (és lehetnek kettős ágy). Osszuk a tésztát 7-8 részből áll. Roll ki minden egyes darab a lehető legvékonyabb, ez áttetsző asztalra. Akkor feküdt ki minden lapot a lap megszáradni. Közvetlenül a lap akkor is húzza szét. Száraz tésztát 10-15 perc. Ezután filo tésztát sütni sütemények, helyezze azt a formáját több rétegben. Tudod, hogy ropogós péksüteményt. Akkor baklava és több ezer más keleti és mediterrán ételeket. Ezt a tésztát lehet tekerni egy film, és fagyasztva későbbi használatra.

8. Túró tészta sült pitét

Túró csomagolásban 5-9% - 500g

Tejföl - 4 evőkanál. kanál

Soda - 2 tk nincsenek diák

Flour - hány fog.

Keverjük össze a tojásokat a tejföllel, hozzáadjuk a sajtot, dörzsölje a következők szerint. Ezután adjunk hozzá kólát, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Meg kell tudni, hogy lazán és nem túl ragacsos tésztát.

Kis darabokra vágva, minden tekercs nem vastag, tölteléket, és megsütjük olajban prisolennom.

Ez a családi recept kivételes kis sült pitét.

Fiatal zöldség jó és a maguk, friss, fényes, nyár. De ha egyszer vásott leengedi, evett először ropogós sárgarépa, saláta fiatal káposzta, akkor lehetséges, hogy belemerül a kísérleteket, és kapcsolja őket egy csodálatos töltelék a pitét nyári ezekkel teszt recepteket.