7 tipp annak, hogy zselé
Ahhoz, hogy megfelelően készítsen egy finom pudingot, tudnia kell egy csomó más a szakszerű előállítására.
1. Milyen felhasznált keményítő főzési kocsonya?
Különböző keményítő főzetet zselé: búza, rizs, kukorica és a burgonya.
2. Mi az arány a szabványok zselé és a keményítő?
A készítmény a zselé, el kell dönteni, a sűrűséggel, hogy szeretné megkapni: a vastag, közepes vagy vékony.
Most arra van szükség, hogy kiszámítja a szükséges mennyiségű keményítő és zselé, minden sűrűség külön-külön.
folyékony zselé
A folyékony zselés szükséges: 40 gramm kukoricakeményítőt és 20 g burgonya per 1 csésze folyadék.
Kissel átlagos folyadék
Egy átlagos folyadék zselés szükség: 45-55 gramm burgonyakeményítő vagy teáskanál, olyan arányban, hogy 1 csésze folyadék.
vastag zselé
A vastag zselé szükséges: 75-90 g-os vagy 1 evőkanál burgonyakeményítő 1 csésze folyadék.
3. Mit kell tudni a keményítők?
Burgonyakeményítő kétszer olyan erős, mint a kukorica. Amikor sörfőzés Sour burgonyakeményítő elegendő, hogy azt egy forraljuk, de a kukoricakeményítő - kell főzni még öt percig.
4. Mit lehet tenni egy vastag zselé?
Vastag zselé, miután a keményedés, lehetővé teszi, hogy egy tál több rétegben. Például, bogyó réteget, majd egy réteg a tej, csokoládé réteggel, és így tovább.
5. Hogyan kell főzni zselé?
A készítmény a valamennyi folyékony zselés kell öt részre osztható. Az egyik része a híg cukor, a másik - a keményítő, majd elkezd főzés ezt a két részt egymáshoz. Most egy kisebb része ömlött be egy nagy, amely forráspontja, folyamatosan keverjük, miközben folyadék hozzáadásával.
6. Jelly tej jobb főzni ...
Tejpuding vagy zselés tejjel jobb főzni a kukoricakeményítő.
7. Mi az a költség, hogy adjunk hozzá cukrot, a zselé?
Cukor hozzáadása a zselés függ, ízlése igényeinek. Ezen túlmenően, a cukor kell hozzá ízlés szerint, így szükség van, hogy vegye figyelembe az egyéni igények minden egyes személy a cukrot. De azt is figyelembe kell venni egy másik jellemzője zselé - vastagabb, mint a puding, annál nagyobb szükség van a cukor számára.
Nos, nyitva az összes titkát készítésére zselé, most remélem, hogy sikere ezen a területen, akkor garantált. Jó étvágyat!