6 eredeti módon kell főzni a tésztát, receptek, egészséges élet
Hazánkban ez a termék nem tartják nagy becsben. Talán az ok negatív jelentésű kapcsolatos mondások? „Felnőni nagy, így nem kell tészta”, azaz ne legyen gyáva és gyenge akaratú ember. Nagyon fenyegető hangok ígéretet morzsolódik vagy karaj a tésztát. És, persze, „lógni tészta a füle” - valószínűleg egy közmondás, ami azt jelenti, „szégyentelen bolond.” A szó „spagetti”, „makaróni”, „tészta” lélegzik Olaszországban, de a szegény rokon tészta nem tartják tiszteletben. És jó okkal. Végtére is, ez a készítmény hasznos mindenki másnak.
Tészta készül búzaliszt fehérjéket tartalmaz, az E-vitamin, B-vitamin csoport, aminosavak, rost, és az ilyen szükséges a szervezet elemek, mint például a kalcium, foszfor, magnézium, kálium. Rice még hasznosabb: ez is gazdag vitaminokban és mikro - elemek, valamint a jód, szelén és cink. Különös figyelmet ez az étel Megéri allergia. A rizs tésztával nincs glutén - egy allergén, amely jelen van az összes gabonában. Nem ajánlott kihúzni ezt a terméket a diéta, és azok, akik követik a szám. Tészta, szemben az on-társaik - alacsony kalóriatartalmú étel.
A konyha az ázsiai országok - Japán, Thaiföld, Kína és Vietnam - tészta vezető szerepet játszik. Ott van tojás, üveg, búza, rizs és a hajdina. Az ételek készülnek ezek a fajok nem időigényes, és igényel sok időt. Tészta öntsük a forró vizet, majd a sült. By the way, ázsiai tojás legközelebb a tészta: ez is lisztből és a tojás.
Érdemes megjegyezni, hogy a saját különleges tészta, az úgynevezett Tarhan és Örményország. Ez készült burgonya és liszt, tojás és joghurt. Tarhan hagyományosan adunk levesek és erőleves.
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni a szokásos búza tészta otthon. Meg kell keverni a lisztet, sót, tojást és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. A tésztát kapjon szűk. Tekerd, csíkokra vágva, meghintjük liszttel, és hagyjuk megszáradni. Ön nincs speciális olasz hengermű vagy ázsiai -, hogy átalakítsa a tésztát vékony szálak. A mi tészta világos. Ő főzött ázsiai stílusú gyors - kész lesz egy-két percig. És a házi tészta mindig ízletesebb, mint főzve minden olyan ipari folyamat.
Ramen tészta kacsamellel
2: ramen tészta - 150 g, kacsamell - 1 db. húsleves (csirke vagy kacsa) - 250 ml, kínai kel - 20 g, hagyma - 3 toll, mák, narancshéj - csipet, növényi olaj, fekete bors por
Grind bors, mák és a lelkesedés egy mozsárban. A mell tekercs a keveréket, és hagyjuk a páclében 2 órán át. Vajban sült pácolt emlő (mindegyik oldalon - 5 perc), a hőkezelést megszüntetjük, fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. Vágjuk le az alsó részét a káposzta. Hogy a levest, hogy egy forraljuk, podsolit, távolítsa el a hőt, és hogy engedje le káposzta 5 percig. Forraljuk sós vízben ramen tészta. Tedd egy mély edénybe káposzta, tésztát és vékonyra szeletelt kacsa. Öntsük Bull - a hold, megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.
Kalória adagonként 421 kcal
Főzési idő 160 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 7 pont
Fotó: Fotolia / All Over Press
Csokoládé tészta narancs
4 személyre: búzaliszt - 200 g cukor - 300 g, a narancs - 8 db. Kakaó - 90 g tojás - 1 db. krém 33% CI - 50 ml vanília cukor - 10 g, növényi olaj, só
A liszt, kakaó (40 g), só, a közönséges cukor (150 g), és a vanília (5 g) összekeverünk. Vezetni egy tojást. Pour evőkanál vizet (250 ml). Gyúrjuk a tésztát. Fedje le fóliával, és tárolható. Majd kigurul vékonyra, csíkokra vágva 1 cm széles. Megszórjuk liszttel, és hagyjuk megszáradni. A szósz egy serpenyőbe öntsünk vizet (4 evőkanál. L.), hozzáadott cukrot (100 g) és a kakaó (50 g). Forraljuk fel. Vegye ki, öntsük hozzá a tejszínt, és ostort. Narancshéj és szeletekre vágjuk. Az olajteknő hő, adjunk hozzá cukrot (50 g) és a vanília cukrot (5 g), a narancs sütjük 4 percig. A serpenyőben forralni vízzel (1 liter). Lay a tésztát és főzzük 4 percig, dobja egy szűrőedény, a shift egy edényben, öntsük a szósz és díszítsük a narancs.
Kalória adagonként 312 kcal
A főzési idő 180 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 8 pont
Fotó: Legion Media
Keverjük sütés csirke galuskával
6 főre: tojásos tészta - 300 g csirkemell filé - 600 g, bors - 1 db. bab bab - 150 g, szójaszósz - 3 evőkanál. l. Almaecet - 3 evőkanál. l. cukor - 3 evőkanál. l. burgonyakeményítő - 1 tk .. reszelt gyömbér - 1 evőkanál. l. Tabasco szósz, só, növényi olaj
A serpenyőben vizet önteni (1,5 liter), sózzuk, Forraljuk fel. Filézve és paprikát vágja. A szósz mix az ecetet, szójaszósz, cukor, keményítő, gyömbért és Tabasco (ízlés szerint). A filé megsütjük olaj. Tegyük át egy lemez. Fektetése a tésztát és főzzük, amíg kész forró vizet. Egy serpenyőben, ahol sütés csirke, bab és paprika küldeni. 3 percig sütjük. Hozzáadása filé, öntsük a szósz. Ott is dobja a tésztát, keverjük.
Kalória adagonként 336 kcal
Főzési idő 70 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán 6 pont
Fotó: Legion Media
Leves házi tésztával
6 főre: tyúk - 1 db. sárgarépa - 2 db. hagyma - 1 db. A bolgár paprika - 1 db. Burgonya - 4 db. tojás - 1 db. búzaliszt, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, babérlevél
Csirke mosás, adjunk hozzá vizet (3 liter), só, bors, babérlevél dobja. Tedd közepes lángon, felforraljuk, csökkenti a lángot, és főzzük 40 percig. Ostor a tojásos tészta, hozzáadjuk a lisztet (hogy a tészta). Roll be egy vékony réteg, és csíkokra vágjuk szélessége 2,5-3 cm és minden egyes csík -. Néhány vékony. Adj egy kicsit száraz. Adjuk hozzá a húslevest burgonyát hámozott és vágott, és távolítsa el a csirke. Apróra vágott hagymát, sárgarépát lereszeljük, vágjuk a paprikát. Fry a zöldségek vajban 5 percig, majd küldje el a húslevest. Főzzük még 10 percig. 5 percig, amíg a főtt tészta letölthető. A csirkehús elválasztani a csontok, karaj, tegye a levesbe.
Kalória adagonként 305 kcal
Főzési idő 170 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 8 pont
Fotó: Fotolia / All Over Press
Rakott tészta és a sajt
4 személy: tojásos tészta (Fast Food) - 300 g, a sajt - 100 g tojás - 2 db. zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l. vaj - 2 evőkanál. l. krém 20% CI - 3 evőkanál. l. paradicsom - 3 db. A bolgár paprika - 1 db. hagyma - 1 db. növényi olaj, só, őrölt fekete bors
Forraljuk sós vízben, mártott azt tésztát. 2 perc elteltével a víz elvezetését. A tészta adjunk hozzá vajat és tejszínhabbal tojás. Hagyma hámozott, vágva félgyűrűt és növényi olajban megsütjük a paradicsom és paprika 4 perc. Hozzáadjuk a fűszereket. A forma zsír, megszórjuk zsemlemorzsával. Helyezzük a fele tészta, zöldség tetejére, és ismét maradék tésztával. Süssük 10 percen át 200 ° C-on Szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük további 5 percig. Vegye ki és tálaljuk.
Kalória adagonként 415 kcal
A főzési idő 50 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 5 pont
Fotó: Fotolia / All Over Press
Üveg tészta zöldséggel
4 személy: üveg tészta - 100 g, bors - 1 db. Sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db. zöldhagyma - gerenda, cukkini - 1 db. Fokhagyma - 2 szegfűszeg, szójaszósz, olaj
Tészta, hogy töltse forró vízzel, és 5 percig állni hagyjuk, vizet kell elvezetni tészta öblítsük le hideg vízzel. Zöldség tiszta, CHOP és növényi olajban megsütjük 3-5 percig. Mindent egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymával. Szezon szójaszósszal. Tálaljuk tésztával.
Tápérték adagonként 161 kcal
Főzési idő 30 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 3 pont
Fotó: Fotolia / All Over Press