5 receptek savanyúság receptek uborka
Ez nyáron, ami azt jelenti, közeledik a szezon a friss gyümölcsök és zöldségek. Ma beszélünk uborka. Friss uborka - kiváló ételek azok számára, akik figyelnek az alak és a túlsúly. Uborka lehet főzni sok finom és egészséges ételeket. És azokat is, amelyeket a legjobban elő munkadarabot. Uborka - egy nagy előétel az ünnepi asztalra, ezeket használják a saláták, levesek főzni velük, és még sok minden más. Sok receptek zöldség konzervipar eredményez még kapott ropogós, kemény, finom savanyúság. Pácolás uborka, próbálja kiválasztani a göröngyös felület - a legjobban tárolni. Összegyűjtöttük neked öt a legfinomabb, kipróbált és érdekes receptet konzerv uborka.
Az első recept kínálunk azoknak, akik nem szeretik használni ecetet konzervipar számára. Cook finom savanyúság tehet anélkül, ecet, mint a kenyér kuvasz. Az ilyen sós uborka kérjük, minden vendég számára.
Savanyúság kuvasz
uborka 5 kg.
házi kuvasz 2 liter.
2 liter vizet.
só 250 g
Fokhagyma 6 gerezd
3 esernyő kapor
cseresznye, a fekete ribizli és tölgy 5 db.
torma levelek 2 db.
Utasítás: alján az edényt, amelyben fogsz savanyú uborka, tedd a cseresznye, a fekete ribizli és a tölgy. Uborka mosás, száraz, vágni a végét, és feküdt LB kapacitást. Pour uborka kuvasz, kevert meleg sóoldattal (sós vízben oldva). Edények terjed és hagyjuk meleg sötét helyen. Három nap múlva, uborka készen.
Itt van egy másik érdekes recept betakarítás uborka haza. Mielőtt ilyen élvezet kevés ember tud ellenállni. Saláta fordul éles kis és nagyon finom.
Konzerv uborkasalátával
10 kg. uborka
1 kg. hagyma
édes pirospaprika 2 db.
1 kg.zeleni (zeller, petrezselyem, kapor)
fokhagyma 400 g
fekete bors
A pác:
5 l víz.
6% -os ecet 2,5 liter.
só 400 g
cukor 400g
Utasítás: Uborka mosás, száraz és vágjuk körbe, hagyma - gyűrűk, édes paprika - vékony csíkokra. Greens apróra vágott, kevert apróra vágott fokhagymát. A sterilizált üvegekbe öntsünk 2 liter bors, szorosan csomag uborka, változik a csíkok bors, fedjük le friss fűszernövények, és tegye fel a hagymát. Hogy előkészítse a pác egy serpenyőbe öntsük a vizet, ecetet, tedd a többi hozzávalót, és felforraljuk. Öntsük a forró pác uborkát és sterilizálja 15 percig. Csukja le a fedelet. Csomagolva egy takarót kihűlni.
És itt van a recept a finom és ropogós uborka íze, amelyeket nem lehet megkülönböztetni a bolgár.
Uborka „bolgár”
termékek:
(Liter jar)
kis uborka
kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 fekete bors zöldborsó
babérlevél 4 db.
0,5 liter vizet.
9% -os ecet 3 evőkanál. l.
cukor 4 h. l.
só 2 órán át. L.
Útmutató: A jar, hogy az apróra vágott hagymával, fokhagymával, borssal, babérlevéllel. Uborka mosás, száraz, és tegye egy edénybe. Forraljuk a hozzávalókat a pác, öntse a forró pác, roll és csomagolja kihűlni.
Ha szeretnek kísérletezni, próbálja meg főzni uborka ezt a receptet. Hihetetlen színét és ízét az üres fogja lepni, és a vendégeket.
Uborka tűkkel és almaecet
termékek:
(A 3-literes jar)
1 kg uborka
fiatal tippeket fenyő ágak (5-7 cm). 5 db.
almaecet 4 evőkanál. l.
só 2 evőkanál. l.
kristálycukor 1 evőkanál. l.
Utasítás: Uborka mossuk, vágni a végét, öntsük a forró vizet, majd - jeges vízzel. az alsó felét a bankok fel fenyő gallyakból szorosan összefogjuk az uborka és köztük - a maradék fonal. 1 liter vizet önteni só és a cukor, forralja fel, és azonnal öntsük pác uborka, fedél, és hagyjuk 20 percig. Drain le a folyadékot egy serpenyőbe, forralunk, távolítsa el a hőt, és öntsük ecetet. Keverjük. Öntsük a forró pác uborka. Roll, a turn és csomagolja egy pár napig.
A legnépszerűbb recept uborka, hogy egy mentális tudomásul, hogy jöjjön le, mint az uborka lehetetlen!
termékek:
uborka
torma levelek
ribizli levelek
cseresznye levelek
Utasítás: Szórja uborka hideg vízben 4 órán át. Vízleeresztő, vágott az uborka mindkét végén, tedd egy edénybe, és öntsünk sós vízben, amely biztosítja, hogy a sós víz - víz teljesen ellepje az uborkát. A vizet leöntjük egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a cukor és a só az arány 2 evőkanál. l. 1 literre. víz, hő, hogy feloldódjon a só, sós lehűtjük körülbelül 50 fok. A doboz alját, hely fele keményedő a leveleket és minden fűszerek, tetején feküdt a uborka, a fennmaradó rész a levelek. Öntsük a meleg sós uborka, felső fedelet vászonanyaggal, hogy egy fából készült kör és az elnyomás. Fenntartása uborka szobahőmérsékleten 1-3 napig, attól függően, hogy mennyire szeretné őket prosolit.