5 csirke ételek, olasz stílusú
Azt javasoljuk, hogy minden szerelmeseinek olasz nap és ízletes ételek, hogy vegyék figyelembe ezeket a recepteket a csirke és határozottan hajtsák végre azokat a saját konyhájában.
Csirke bevont parmezán
50 g reszelt parmezán
2 evőkanál. l. olívaolaj
2 grudkisok csirke fél citrom
1 gerezd fokhagyma
só és bors ízlés szerint
100 g zsemlemorzsa
Mell, vágjuk 2 részből mentén, száraz ruhával, enyhén taszítja. Keverjük össze egy tálban keksz, sajt, só, bors. Egy másik tálban keverjük össze a citromlevet, olaj, fokhagyma áthaladt a sajtó. Dip filé egy olaj keverék, majd a névjegyzékbe zsemlemorzsa parmezán. Tedd mellek egy sütőedénybe, tetejére szórjuk breading maradékok, süssük 35 percig 180 fokos.
Cacciatori Chicken (csirke by-vadászat)
4 csirkecomb
4 csirkecomb
Bank 1 (800 ml), konzerv paradicsom bőr nélküli
150 g szalonna
150 g Champignon
1 hagyma
3 fogat. fokhagyma
100 ml száraz fehér bor vagy vermut
1 szál oregánó, rozmaring
1 babérlevél
cukor, só és bors ízlés szerint
3 evőkanál. l. olívaolaj
egy marék olajbogyó
Finomra vágott hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben megsütjük fele a megadott mennyiségű olajat. Adjuk hozzá a felaprított szalonnát és gombát, keverjük és főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Tegyük át egy lemez. A maradék olajat Brown a csirke darabokat. Öntsük a vermut, tovább főzzük a csirkét, amíg a párolgás a folyadék.
Add, hogy a csirke apróra vágott paradicsom, cukor, babérlevél, oregánó és rozmaring. Öntsük 1/3 Art. hideg víz forrni. Add betakarított sült szalonna, gomba és a hagyma, keverjük, főzzük közepes lángon 20 percig. Adjunk hozzá apróra vágott olajbogyó, bemelegítés, tálalás előtt, távolítsa el a szál rozmaring és oregánó, babérlevél.
olasz tészta
1 hagyma
1 evőkanál. l. olívaolaj
2 evőkanál. l. vaj
2 szelet szardella olaj
5 kapribogyó
500 g csirkemáj
125 ml édes desszert borok
só és bors ízlés szerint
1 bagett (a crostinivel)
Az olívaolaj és 1 evőkanál. l. vaj megsütjük apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a kapribogyó és szardella (olajcsere), továbbra is sütjük még 5 percig. Adjuk hozzá a csirkemáj, főzzük megbarnult, majd öntsük a bort.
Folytatás főzés alatt alacsony hő fedél nélkül 30 percig, víz hozzáadásával, ha szükséges, hogy a keverék maradt nedves. Sóval és borssal, adjunk hozzá egy kanál vajat maradt. Pyuriruyte kapott elegyet egy massza állapotba. Serve szelet szárítjuk bagett.
saltimbocca csirke
2 csirkemell
6-8 zsályalevél
6 szelet pancettát (szalonna vagy sonka)
100 g, a lágy sajt típusú Fontina
2-3 óra. L. szárított olasz fűszerek
olívaolaj
Tesszük csirkemellet mentén a bemetszés nyitott és kissé taszítja. Sóval és borssal, szórjuk meg gyógynövényekkel és tegye bele a közepén egy kis darab sajtot. Zárja le a mellét, körbe a szelet pancettát vagy szalonnát, fel a tetején zsályalevél- (meg tudod oldani őket fogpiszkálóval).
Fry mell olívaolajban 3-5 percig mindkét oldalán, amíg főtt. Vegyük le a tűzről, fedjük le fóliával néhány egyszerű percig. Tálaljuk bármilyen körettel, vagy a saláta friss zöldségek.
Csirkemell citrom és a rozmaring
4 csirkemellet
1 citrom
liszt
rozmaring, ízlés
olívaolaj
só, bors
Lereszeljük a citromhéjat, gyümölcslé sajtó. Csirkemell fürödni citromlé, évad só, roll a lisztet. A meleg olajteknő több ága rozmaring. Sült Csirkemell illatos olajat, amíg majdnem főtt, tedd egy tálba.
Öntsük a serpenyőbe a maradék citromlével, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. liszt, bors, héja és keverjük össze. Ha szükséges, öntsünk rá egy kis vizet, hogy feloldja a lisztet. Visszatérés a mellek a serpenyőben, megpirítjuk citromos mártással még néhány percig, amíg főtt.
Olasz konyha rendkívül sokoldalú: kiderült, egyszerű csirke étel egyedi, fényes ízét.