24. A legtöbb „finom” tényeket sushi, amelyeket nem hallott még csodálói japán konyha
Sushi szezonális.
Több millió ember szerelmes a föld körül a világot. Ez az étel az elmúlt 20 évben csaknem megnyerte az egész világot. A föld sok fehérjét, csak elég az, és a kockázat gyarapodik szinte nulla. Ez a fő oka annak, hogy a legtöbb táplálkozási úgy vélik, hogy a föld az egyik legideálisabb és egészséges lehetőségek étkező ki. Sushi nagyon népszerű, mert olyan sok fajta őket, és még a legkényesebb ínyenc talál valamit a saját. A felülvizsgálat a kevéssé ismert és érdekes tények a csodálatos étel.
1. Az első referencia
Az Oxford English Dictionary, a legkorábbi sushi angol megtalálható 1893 című könyve „japán belső.” Mindazonáltal vannak alkalmi utalások a föld és más angol nyelvű forrásokból, nyúlik 1873 évben.
2. Sushi Homeland
Sushi haza - nem Japán
A közhiedelemmel ellentétben, nincs sushi Japánban, és a rizs borvidék Dél-Kelet-Ázsiában több mint kétezer évvel ezelőtt a Mekong folyón. A recept, majd átterjedt más területekre, a végén jelent meg Japánban körül a nyolcadik században.
3. Sushi és adók
Amikor a föld először a japán társadalomban, ők értékelik nagyra. Az emberek is szabad fizetni az adót.
4. története recept
A „sushi” azt jelenti, „ez savanyú.” Ez tükrözi az eredetét a recept az edény (sushi készült sózott hal, átitatott ecet).
5. "hiteles" sushi
„Hiteles” föld, amely általában a hagyományos japán változata ez az étel, az úgynevezett „edomae-földet.” Ez egy viszonylag új receptet, melyet eredetileg csak a Tokyo területen.
6. Gyorséttermi sushi
Modern sushi stílusban készítette Hanaya Yohei 1820-ban ezt a terméket értékesítik kioszkok gyorsétterem. Úgy tartották gyorsétel, mert lehet enni, mint egy ujj, és botokat.
Sushi rizs úgynevezett sumeshi (ecet ízesített rizs) vagy Shari. Shari szó szerint azt jelenti: „a maradványait Buddha”, mert nagyon fehér rizs emlékeztette az embereket a Buddha ereklyék.
8. Mi főzni sushi
Sushi lehet készült barna vagy fehér rizs, és a nyers vagy főtt halat. Nyers hal darabokra vágjuk, amelyek úgynevezett sashimi azt jelenti, „áttört test”.
9. Sushi - remek
Egyél sushi ujjaival
A jobb, vagy, pontosabban, a hagyományos módon enni sushi - ujjai helyett pálca. Mindazonáltal sashimi enni pálcikával. Sushi kell enni azonnal, vagy 2, vagy harapni.
10. Sok-sok föld
Az Egyesült Államokban már mintegy 3946 sushi éttermek. Japánban van körülbelül negyvenötezer. American sushi bárok generálni $ 2 milliárd éves bevételt.
11. sushi veszélyei
Egyes betegségek átvihető sushitól étel fertőzött hering férgek, fonálférgek és egyéb paraziták. Sushi is okozhat bakteriális fertőzések.
12. Sushi mint afrodiziákum
Sushi mint afrodiziákum.
13 Sushi - üzletember
Sushi - üzletember.
Egészen a közelmúltig, a nőknek tilos volt, hogy egy sushi szakács, mert azt hitték, hogy az olaj haj és smink lehet változtatni a íze és illata a föld. A nők is van egy magasabb testhőmérséklet (különösen a menstruáció alatt). Azt hitték, hogy a meleg kéz volna tönkre a hideg hal.
14. Sushi mesterszakács
Sushi szakácsok egyik legnehezebb készítmények között hivatásos szakácsok. Tudniuk kell, hogyan kell elkészíteni a nyers tenger gyümölcsei, amelyek a halak tartalmaznak káros paraziták és hogyan kell megjavítani őket. Azt is tudni kell a biokémiai változások történnek halála után a halat.
15. California tekercs
A szabványos California tekercs sushi segített, hogy népszerű az egész világon. California tekercs vagy „roll kifordítva,” volt az első amerikai születésű földet.
16. Noritoshi Kanai
Noritoshi Kanai volt a japán, aki futott egy üzleti importáló élelmiszer Los Angelesben. Ő volt az, aki megnyitotta Amerika első sushi bár az 1960-as években.
17. A népszerűsége sushi
sushi kezdett szert népszerűségre az Egyesült Államokban az 1980-as. Ez összefügg az a tény, hogy az amerikaiak kezdtek jobban vigyázni az egészségükre.
18. primitív szárazföldi
Primitív sushi készítés is gyakorolják egyes vidéki területeken Japánban. Például, „Funa-zushi” készül helyi édesvízi ponty, amely pácolt rizzsel és a sót egy évre. Erős illata és jellegzetes ízét össze lehet hasonlítani az érett Roquefort.
19. A legdrágább sushi
A legdrágább földet.
A legdrágább árat valaha kifizetett termékek sushi - $ 1.800.000 222 kilogramm kékúszójú tonhal Japánban. Szeretem a japán leszállni csökkenéséhez vezetett tonhal populációk a világon, több mint nyolcvan százaléka.
20. bluefish
Ami a nevét a kékúszójú tonhal, a népesség csökkent több mint kilencvenhat százalékos miatt a növekvő kereslet a sushi. A legtöbb tonhal halászat fordul ki Japánban, ahol néhány halászati korlátozásokat vezettek be
21. Sushi szezonális
Sushi szezonális
A hagyomány szerint, a föld tükröznie kell a jelenlegi szezonban. Ennek következtében sok sushi szakácsok Japánban és Amerikában, ne használja a holtszezon tenyésztett halak fogságban.
22. Wasabi
Wasabi - japán torma.
Wasabi, amely hagyományosan a gyökér evtremy japán. Azonban, a legtöbb étterem Wasabi keveréke zöld színű torma és mustár por.
23. "Nori-spam"
Abban az időben, amikor internálták a második világháború idején, a japán amerikaiak etették burgonya és konzerv húsból SPAM. Burgonya nem szeretem őket, de a húst ízlés szerint. Még ma is, a népszerű úgynevezett „nori-spam” - szárazföldi húskonzerv SPAM.
24. sushi puffer
Fúga - egy híres típusú sushi, ami készült a fugu. Mint ismeretes, a puffer különösen nehéz készíteni, mert a szervek a halak termelnek egy halálos idegméreg, ami 1200-szor mérgezőbb, mint cianid. Szakácsok kell szereznie a külön engedélyt, hogy jogosultak kell ismerni, hogy a készítmény a fugu.
Ínyencek választhatnak, hogy földet az egyik 10 páratlan szénsavas italokat, próbálja meg kell oldani, nem minden.