10 recept a paprikát télen - egyszerű receptek
10 recept a paprika a téli
1. Pepper öntés
Mikor nem szükséges a polcon vannak a bankok az üres, majd aggódni, hogy mit lehet szórakoztatja a vendégeket. Ez a paprika főtt paradicsom, így kiderül hihetetlenül finom, illatos és fényes.
összetevők:
Pepper - 5 kg
Paradicsomlé - 3 liter (só nélkül)
Növényi olaj - 1 csésze
Salt - 2 evőkanál. kanál
Cukor - 0,5 Glass
Ecet - 2 evőkanál. kanál
Fűszerek - ízlés (babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors, fekete bors)
Először azt kell eltávolítani peppering a szár és a magokat, majd alaposan öblítse le hideg víz alatt.
Ezután vágjuk a paprikát széles csíkokra.
Paradicsomlé öntjük egy serpenyőben.
Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és a fűszereket, tegye az edényt a tűzre.
Amikor a folyadék forrni kezd, elterjedt egy serpenyőben szeletelt paprika és öntsük a növényi olaj. Főzzük 15 percig mindent.
Amikor az idő bomlanak bors sterilizált üvegekbe és közeli-főtt fedelek. Leleplezik alulról felfelé csomagoljuk egy meleg takarót, és hagyjuk, amíg hideg. Lecsó Hűvös, sötét helyen.
2. paprika OIL
összetevők:
-paradicsom - 4 kg
-bors - 5 kg
-cukor - 1 csésze
-só - 2 evőkanál (diát)
-növényi olaj - 1 csésze
-Ecet 9% - 2 evőkanál
előállítás:
Paradicsom megmossuk, lapozzunk egy húsdaráló.
Mossuk paprika, vágja el a vetőmag dobozba, és vágja minden hosszában 4-6 darab.
Görgetni paradicsom tömege öntsük egy nagy serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot, sót.
Helyezze az edényt a tűzről, és forralás után a tömeg fel egy edényben, bors olaj.
Ismét felforraljuk, és forraljuk 30 percig.
Az edényt levesszük a tűzről, és öntsük az ecetet. Lecho bontani sterilizált üvegekbe and roll fel.
3. Töltött paprika Zöldség
összetevők:
-3 kg paprika Kis
-1 kg sárgarépa
-1 kg hagyma
-1 kg káposzta
-növényi olaj
-só
-őrölt bors
A pác:
-3 liter paradicsomlé
-1 evőkanál. cukor
-1 csésze 9% ecetet
-növényi olaj
-só
4. PAPRIKÁRA paradicsomos mártással
-paradicsom - 4 kg
-bors - 5 kg
-cukor - 1 csésze
-só - 2 evőkanál (diát)
-növényi olaj - 1 csésze
-Ecet 9% - 2 evőkanál
1. Paradicsom Wash és lapozzunk egy húsdaráló.
2. Mossa paprika, vágja el a vetőmag dobozba, és vágja minden hosszában 4-6 darab.
3. görgetni paradicsom tömege öntsük egy nagy serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot, sót.
4. Helyezze az edényt a tűzről, és forralás után a tömeg fel egy edényben, bors olaj.
5. Ismét forraljuk, és forraljuk 30 percig.
6. Az edényt levesszük a tűzről, és öntsük az ecetet. Lecho bontani sterilizált üvegekbe and roll fel.
5. PEPPER FOKHAGYMÁS
bors - 3 kg
Fokhagyma - 3 fej
friss kapor - 1 csokor
A pác:
napraforgóolaj - 250 ml
Ecet - 500 ml
cukor - 1 evőkanál.
G - 3 evőkanál. l.
1. A bolgár paprika vízzel alaposan folyó víz alatt, száraz, megtisztított magok és szárak, csíkokra vágva, vagy nagy darabokra. Előforma Jobbak és étvágygerjesztő, akkor ajánlott használni különböző színű paprika (piros, sárga, zöld, narancs), de ez nem lényeges.
2. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apróra egy késsel.
3. friss kapor mosás, száraz és apróra vágjuk. Opcionálisan, akkor cserélje kapor petrezselyem, koriander és más gyógynövények az ízlése.
4. Készítsen (sterilizált) a jar és a fedelet. Ebből termékek száma a recept kellene 5 térfogat 0,7 literes üvegekbe.
5. Készítsünk pác. Ehhez egy serpenyőben keverjük össze az ecetet, napraforgó olaj, cukor és só. Tedd pan a tűz, és hogy a folyadék forrni.
6. Cut kaliforniai paprika adagokban csökkentette a forró pác, és főzzük 3-4 percig. Mindegyik részt azonnal elterjedt, hogy a bankok, pereslaivaya zúzott fokhagymát és a gyógynövények.
7. Fennmaradó főzés után pác óvatosan öntjük tégelyek bors.
8. Az üveget lezárjuk, roll, és hagyjuk, amíg hideg.
A főzés során a bolgár bors fokhagymás lehet használni télen és további adalékanyagokat, mint például a szokásos összes levelek (1-2 db. Per jar), forró paprika (kis darab per jar), szegfűszeg, szegfűbors borsó.
Paprika és fokhagyma a tél nagy megbirkózni a szerepe az önálló kezdők és kiváló íze lesz szinte bármilyen főételt. Tálalás előtt akkor szórjuk bors apróra vágott friss fűszernövényeket.
6. NÖVÉNYI KAVIÁROS bors
Meg kell: 1,5 kg padlizsán, 1 kg zöld cayenne bors, 125ml napraforgóolaj, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál citromlé, 1 evőkanál Durvára fekete bors, 2 ts sót.
Főzni zöldség kaviár bors. Share padlizsánt és a borsot a rács, hőmérsékleten 250 fok sütjük, amíg puha, majd 25 perc eltelte után bors irányítást a sütő, és hagyjuk padlizsán további 15-20 percig. Wrap zöldségek nedves ronggyal, távolítsuk el a bőrt 10 perc után. Vágjuk a paprika négyfelé, távolítsa el a magokat, majd egy közepes méretű padlizsán kockákra vágott. Finomra vágjuk a fokhagymát és kombinálni a citromlé, bors és só, keverjük, tegye a zöldségeket, öntsük a fele a vajat, keverjük, íze kaviár és lebomlanak a bankok elérése előtt a nyak körülbelül 2 cm, öntsük a tetejére a maradék olajból, zárja be a bankok, hogy egy tartályban hideg vízzel közepes hő és hő pasztőrözött fél órán hőmérsékleten 98 fok.
Tartsuk snack lehet körülbelül egy év közötti hőmérsékleten 1 és 20 fok, a felhasználás előtt kívánatos hozzáadni egy snack fokhagymát, etetett frissen őrölt bors és petrezselyem.
7. PEPPER NÖVÉNYI
Szükség: 5 kg paprika 1 liter vizet, 500 ml napraforgóolaj által 1stakanu cukorral és ecettel 9%, 1 erős paprika, ½ csésze sót, és a hagyma, sárgarépa és a paprika töltelék egyenlő arányban.
Hogyan készüljünk töltött paprika. A töltelék külön megsütjük vajat reszelt sárgarépa, apróra vágott hagymát, paprika, és akkor minden együtt, tegye az apróra vágott petrezselyem, kapor, zeller, és más gyógynövények ízlés szerint, keverjük. Paprika, akik dolgokat, előkészíti: óvatosan vágja le a szár és kap a magokat, öblítse ki a belsejét, a forrásban lévő pác forralni, amíg főtt - paprika legyen puha és könnyen áttört egy fogpiszkáló. Stuff a paprika főtt, elterjedt a bankok, öntsük a fennmaradó főzési paprika pác mindegyik üvegbe. Sterilizálja a doboz 1L egy fél órát.
Ha a töltött paprika előre, akkor nem akar, de van egy vágy, hogy előkészítse a paprika, ami aztán lesz töltve, akkor lehet, hogy egy ilyen csodálatos darab.
Recept töltelék üres bors
Szükséges: paprika, petrezselyem, kapor, babérlevél, bors, borsó, pác - 1 liter vízzel, 1 pohár ecet 6% cukrot, 4 evőkanál napraforgóolaj, 2 evőkanál sót.
Hogyan készüljünk paprika töltelék. Egy serpenyőben össze a hozzávalókat a pác, forraljuk, öblítjük tegye egész paprika főtt 7 percig. Mark kannák, az alján minden ágy gallyakból kapor és petrezselyem, 2 babérlevél, bors, borsó. Szorosan bővült üvegekbe bors, öntsük a forró pác, és tekerjük fel a bankok.
Ez a paprika lehet használni nem csak a töltelék, hanem ételek, saláták és gyakorlatilag bármilyen más célra.
Édes paprika nyugodtan pácolt és savanyúság, savanyúság receptek, sok, és mi adja a legegyszerűbb, de érdekes.
8. ecetes paprika almával
Szükség: 10 doboz 0,5 liter kapacitás - édes sárga és piros paprika 4 kg-os, 1 kg alma színezetlen, 2 tk fahéj pác - 1 liter vízben 300 g 6% -os ecet, cukor 40g, só 30g, 1 teáskanál őrölt fahéj.
Hogyan savanyú paprika almával. Tiszta paprikát és vágjuk félbe, 2-3 percig forró vízbe mártott, hűvös. Negyedekre vágják alma, távolítsuk el a magokat, forró vízbe mártott 1-2 percig, hűvös. Minden a hozzávalókat a pác, össze és forraljuk fel. Share alma paprika és a bankok rétegek fecskendezze pác, majd sterilezzük 90 fok-on 20 percig (0,5 liter), vagy 25 percig (1 liter).
Ez a csodálatos előétel talál egy csomó rajongó, kombinációja fűszeres paprika és alma egy nagyon gusztusos.
Akkor pácolt paprika és a növényi olaj.
9. ecetes paprika OIL
Szükség: a 3L a sóoldat és a vizet és az ecetet íze babérlevél, bors, borsó, kapor, 200 g növényi olajat, 3 TSP cukor, só és bors.
Amint bors lé olajban. Vegye tomatovidny vagy más chili paprika, öblítse le folyó víz alatt. Sóoldat vizet kombinálni az összes összetevőt, forraljuk, valósult meg a forrásban lévő sós paprika, főzzük, amíg a buborékok a levegő, egyszer expandált steril bankok, öntsük a forró sós, parafa bankok.
Bármely ünnepi és hétköznapi asztal mindig lesz egy népszerű snack-és sós bors.
10. sózás lengyel
Meg kell: hogy töltse ki 10 liter víz - 400g sót, 20 g citromsavat, olaj.
Ahogy só bors. Vegyük a paprika bármilyen fokú érettség - sárga, piros és zöld, vágott, távolítsuk el a magokat mindkét végéről. Peppers helyezze egyiket a másik 3 darab, hajtogatott szorosan üvegekbe. Minden hozzávalót a sós csatlakozni, forralja fel, és azonnal öntsük a sós paprika, egy kicsit, mielőtt elérik a konzerves üveg nyakára. Növényi olaj önteni a felső, rögzített fedelei. Kérem, hagyjon egy nap paprika szobahőmérsékleten, majd tárolja a hideg.
Tuskó paprika nagyon változatos lehet, amíg mártások és fűszerek.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt